小当家慧 晚安啦 今天是慧宝暑期档的第30天 我已经反省了一个钟头所以准备睡觉觉了 今早老婆九点钟醒过来自己做了个早饭 色香味俱全不过好像就是有点干巴啊哈哈 然后吃完之后又睡了 起那么大早没有去做核酸 我也是服了你个小猪婆了 等到下午我醒过来的时候 你也醒了 我就议论着要去sa生日了 你也很自然地同意让我去了 首先要谢谢老婆放行 然后我答应宝宝和hxy一起走的 结果他和别人走了 那我只好自己走 我从八点头就开始打车了 那个时间是五分钟的 打不到我就重新打 这样来来回回重新打了三次 然后你就给我发信息说 你打了？然后我截图正好就截到那个时间点 你就以为我刚打 我真的一直在打 等你问完了再过了会才有一个司机问我晚点能不能走 他过来就要15-20公里了 真的很慢 期间我找了妈妈 我问她有没有可以送到家的 她说找我舅舅送我 我说不好意思的 所以就只能等这个车到了 我提前一公里下了车 真的忍不住想吐 一下车就倾泻而下了[微笑]我也没喝多 就是被他开车开晕了 到家后给你发了一句到了老婆 你没有回我 过一会我再找你 已经出感叹号了 也是 我晚了一个小时回家 老婆生气是必然的 知道那里那么偏 我还不抓紧时间打车 我应该提前半个小时打车的 都是我的问题 是我想的不够周到 对不起宝宝 不过幸好老婆生着气也和我聊小猫咪的问题 不用太担心死猫啦 她肯定很健康的 只不过是你多想了 有你这么爱她的妈咪 给她开空调啊看不见她就要找她的 她怎么舍得生病让你担心呢 老婆今天还做了鸡翅 很成功馁 腌完之后的样子真的感觉很入味了 做出来的鸡翅老婆还说很嫩 一点都不老 很香 我也很想吃 我不知道什么时候才能吃着 希望能尽快为我做一锅子吧！宝宝刚刚就睡觉了 希望老婆早上醒过来不要再和我怄气了 就到这里吧！老婆晚安 做个好梦 今天也是很爱你的一天 啵啵叽

#robins的菜#
咖喱鸡中翅

方子来自b站“澳门厨房佬”

一斤鸡中翅，盐水化冻，厨房纸巾擦干水分。用厨房剪刀从中间顺着破开，好熟好啃。特别喜欢龙大、春雪等品牌的鸡翅，个大均匀又漂亮，预装成一斤一份，正好一顿吃完。

剪开的鸡翅开始腌制。放入：
咖喱酱20g，砂糖5g，胡椒粉3g，料酒15ml，淀粉15g（这次我放了满满两调料匙，跟视频对比是多了），抓拌均匀后，封20g花生油。

我用的咖喱酱是p2，据说商用，果然味道调得很好，小小一坨就能使一锅米饭增色生香。一开始还怕咖喱酱20g腌时间长会不会太咸，但吃的时候就觉得正好。
腌制10-30分钟。

同时准备半个洋葱切碎（圆椒半个切碎，家里只有尖椒就没理），一些点缀用的小葱。

平底锅放油烧热，转小火，放入腌好的鸡翅，平铺在锅底。锅足够热就不会黏底，一开始粘连也不用怕，轻轻晃动锅子，把它们晃下来…用筷子翻面，两面都差不多熟的时候，倒进洋葱碎。一开始是铺在上面，我晃了晃锅就铺在下面了，洋葱开始变透明就关火。撒上小葱碎点缀。关火。完成。

结果：咖喱味道非常香浓，盐度适合。淀粉会让鸡翅表面变酥脆，干干的，很有卖相。好吃！

有时候会想用“商用”调料是不是太不健康了？但转念一想，至少买的都是大厂家大牌子，商用调料不等于廉价外卖用料。况且超市里的好侍咖王之流，也未必没有很多添加剂啊…

继续六月吃什么（补）
1.烤鸭【天一热就是想吃烤鸭这种不凉不热但是很好吃又不是很腻的东西，就是感觉一份好像不太够吃
2.酱香饼+泰式虾滑【酱香饼还是刚出锅好吃，现买的冷藏酱香饼用锅子真的很难热好了啦！！！！虾滑好吃，感觉很新鲜，生的时候闻着就不腥
3.老式炸鸡【现在觉得韩式炸鸡的酱太腻了，吃老式炸鸡多一点
4.酱骨头饭【一时兴起想吃结果发现常吃的那家下架了吓得我险些魂飞魄散，还好后来搜了一下发现可能是店搬了
5.五花肉粽【热的时候太好吃了……第二天还想买结果端午过去就下架了，妈的
6.多肉梅梅冰淇淋【我以为是那种清爽的味道，没想到是奶味儿的
7.白菜猪肉水饺【谢谢饺子，快速方便美美吃一顿的最佳选择，过完凉水更快乐
8.卤面【好香！就是很香很好吃，面食爱好者狂喜，也就少少吃了三四次吧
9.桂花糖芋苗【该死，我好喜欢桂花小甜品！热的凉的都好好喝