【惠州：惠东铁涌“大白蚝”上市了】

生蚝，又叫牡蛎，被称为“海中牛奶”，具有较高的营养价值，尤其是惠州市铁涌镇赤岸村的吊养蚝，在经过考洲洋的海水浸养后，会变得更加肥美鲜甜，深受消费者的青睐。进入十月，又到了生蚝上市的季节，据介绍，今年赤岸村的生蚝，比往年要“量少价高”一些。

46岁的方暖友，在赤岸村养殖生蚝已经有22年了。今年端午节前，他从浙江买来80吨“近江牡蛎”成品蚝，然后投放到考洲洋。经过4个月的吊养后，个头长大了20~30%，预计今年的产量在100多吨左右。

据了解，今年赤岸村的吊养蚝面积约6000亩，蚝苗多为浙江、广西、广东台山拉过来的成品蚝。目前上市的品种主要是“近江牡蛎”，即大白蚝。相比去年，今年大白蚝的养殖面积减少了2000亩，总体产量在8000吨左右，同比减少了35%。

受疫情管控影响，近期到赤岸村的游客及蚝商并不多，加上整体产量减少，今年赤岸蚝的价格有所上涨，批发价一般在70-75元/斤左右。

据了解，为了帮助蚝农增加经济效益，拓宽销售渠道，今年，当地村委会组织蚝农养殖生长周期更短、经济效益更为显著的“太平洋牡蛎”和“三倍体”两个新品种，分别养殖了2000亩和1000亩，预计明年春节前后可以上市。

三天两夜之旅—Day 2⃣️
【这南澳岛 今儿还能不能去成？】

第二天的行程，原本计划早上吃过饭，直接租车开去南澳岛（网友说岛上很不好打车，建议自驾）

用神舟租车预定了租车准备自驾去，结果顶着大太阳打车到了租车网点，联系不上工作人员
定位的地方有点荒，在一个过道附近，通过过道，有间破破的仓库样的地方，里面零散停了两三辆车，我们就在这个过道里躲太阳，且一遍又一遍打电话，真的真的好热啊…

过道里只有一家小店还是卖香纸的，这场面要多凄凉有多凄凉，我们好像上演了一出荒野求生，足足蒸了一个半小时“桑拿”后，我在小红书上看到有网友说南澳岛青澳湾有密接，酒店被封了，刚好我们定的也是那边的酒店……

纠结了一下决定不去了，准备换个城市去汕尾或者广州，于是退了酒店&退了令人恼火的租车，再打车回市区，找了大家推荐的傻脑蚝烙，想吃些东西再商量下去哪里（这里老板养了只好胖好胖的大橘 哈哈）

吃着的过程中又看到网友说南澳岛解封了，完全恢复正常，于是乎俩人再一拍脑门决定冲过去！老话不是常说“来都来了”

再看酒店发现之前价高且没空房的酒店很多有房了，且价格也低了（估计有很多人因为这突然的密接情况退房），怕租车再次遇到上午的情况，这次换用飞猪租车，先给租车行打了电话，说是没问题，于是又定酒店（比之前的好点且便宜），吃完打车去租车行，有了上午租车行的对比，这次服务真的太好了！果然祸福是相倚的

搞完租车手续，我们开始开着车向南澳岛出发啦！事实证明决定冲过来这个决定还是蛮值得的，南澳岛的景色真的好看[哇][哇]

吃到了甘草水果✅
打卡了果汁✅
排到了很多人推荐的日料✅
今儿的过程虽然曲折但总体也算是心满意足了[赢牛奶]

【海上田园“蚝”丰收】夏日到，生蚝肥。又进入一年一度的蚝肥季节，北岸罗屿海域的生蚝养殖户们也开启了采收。

连日来，在罗屿海域盛宏养殖技术有限公司所在的三倍体生蚝养殖基地，绵延的水域波光粼粼，蓝色的生态浮球吊养的蚝排纵横交错，蔚为壮观（如图）。海面上，收蚝工人们掌着舵，小心翼翼避开浮筏，顺着海路来到蚝排中间开始了一天的采收生蚝劳作。海上的生蚝浮筏带长有50-60米，每隔30厘米吊挂一串三倍体生蚝，每串30枚左右，重量可达10公斤。每一艘生蚝采收船上都有三到四名采收工人、一台起吊机、一部传送机，通过吊机起吊，工人们合作将采割下来的生蚝装入袋中传送到船尾堆放。运送到船舶码头后，利用起重机将生蚝装到运输车上。

该公司技术负责人肖军忠介绍，公司是全市首家养殖三倍体生蚝的企业。通过两年的选苗、培育摸索，今年该公司的生蚝养殖基地养殖规模达100公顷左右，培育了30万条三倍体生蚝，今年的产量达13万吨，生蚝产量和价格双双走高，去年生蚝的价格是4元/公斤，今年的价格达到了6元/公斤，预计产值达800多万元。

生蚝大丰收除了技术的加持，良好的海湾水质也是关键。近年来，北岸着力推进海洋渔业经济与海洋生态文明协调发展，海洋生态环境不断改善。北岸海洋与渔业局积极推进传统海洋渔业转型升级，将全面淘汰养殖用泡沫浮球，升级为环保型塑胶浮球，将传统养殖渔排升级为环保型塑胶养殖渔排或深水大网箱。因此北岸海水比较清澈干净，养殖的生蚝口感清甜有嚼劲，虽然价格贵了，却丝毫不影响全国各地的生蚝采收商前来抢收。

（陈颖 黄国民 王雪玉 文/图）