[虎爪比心]俄式提拉米苏(文末有详细做法)[虎爪比心]
[笑而不语]提拉米苏大家都不陌生吧,
你吃过“俄式提拉米苏”吗?
其实叫它提拉米苏,也不完全准确,
它真名翻译应该叫“俄式拿破仑”
[嘻嘻]听着是不是有点迷糊了?
它到底是提拉米苏?
还是拿破仑啊?
[吃瓜]哈哈,这个不重要……
你尝过它以后就会发现,
它和我们以前吃过的甜点都不同,
它既不像提拉米苏一样湿润细腻,
也不像拿破仑口感丰富,
它更像一个独具风格,
又具有异国风情的小甜点。
[666]做法也十分简单,我们在家就能轻松完成哦!
[心]制作方法:
黄油 60g
蜂蜜 50g
鸡蛋液 60g
低筋面粉 240g
小苏打 3g
奶油奶酪 40g
白砂糖 30g
淡奶油 300g
1. 容器中倒入融化好的黄油、蜂蜜,搅拌均匀后,倒入鸡蛋液搅拌均匀
2. 筛入低筋面粉,小苏打,揉合成面团
3. 将面团均匀分成8个,取一个面团,上下各放一张烘焙纸,将其擀成1mm厚度,大于6寸模具的薄饼
4. 将薄饼都擀好后,用6寸模具圈,刻出圆形,表面扎几个孔,放入烤箱180度,5分钟
5. 烤好后晾凉,掰掉多余边缘,留着中间圆形饼备用,其余边角用料理机打碎成粉末
6. 容器中加入奶油奶酪,白砂糖,搅匀后,加淡奶油打发至出现不易消散的纹路,装入裱花袋
7. 底部先放一层薄饼,再抹一层奶油,再继续铺第二层,全部铺完后,四周用淡奶油包裹,像抹奶油蛋糕一样抹平,表面在粘上饼干粉末,包上保鲜膜,冰箱冷藏4小时即可[心]
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你吃过“俄式提拉米苏”吗?
其实叫它提拉米苏,也不完全准确,
它真名翻译应该叫“俄式拿破仑”
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它到底是提拉米苏?
还是拿破仑啊?
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也不像拿破仑口感丰富,
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低筋面粉 240g
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淡奶油 300g
1. 容器中倒入融化好的黄油、蜂蜜,搅拌均匀后,倒入鸡蛋液搅拌均匀
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3. 将面团均匀分成8个,取一个面团,上下各放一张烘焙纸,将其擀成1mm厚度,大于6寸模具的薄饼
4. 将薄饼都擀好后,用6寸模具圈,刻出圆形,表面扎几个孔,放入烤箱180度,5分钟
5. 烤好后晾凉,掰掉多余边缘,留着中间圆形饼备用,其余边角用料理机打碎成粉末
6. 容器中加入奶油奶酪,白砂糖,搅匀后,加淡奶油打发至出现不易消散的纹路,装入裱花袋
7. 底部先放一层薄饼,再抹一层奶油,再继续铺第二层,全部铺完后,四周用淡奶油包裹,像抹奶油蛋糕一样抹平,表面在粘上饼干粉末,包上保鲜膜,冰箱冷藏4小时即可[心]
安利cream soda mermaid系列这个樱桃kc!!!实物好绝呢!!!
总共用上了四种蕾丝 设计得太丰富了!!可能比较明显的是樱桃周围的奶油效果!!
但是扒拉开内层的棉布蕾丝 里面还藏着小珍珠和透明星星!!和柄图里奶油苏打上撒的珠珠和星星糖一致!!!
戴上这个头 就像奶油苏打拟人化了[笑cry][笑cry]~我真的爱惨了ap设计上的小巧思!!
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