【云顶25——收藏者的心头好】经常有人问明姐到底哪些威士忌值得收藏？其实，可收藏的威士忌品牌和酒款还真是不少，云顶毫无疑问是我收藏清单中的座上宾。首先是我个人喜欢喝云顶，我认为是真的好喝；另外，从收藏和投资的角度，我一直也特别看好云顶。当然，如果是作为投资，那需要考虑你的到手价格是多少，因为大部分值得收藏和投资的酒款，往往很难第一时间平价买到。这也是威友们私信咨询明姐最多的问题，就是什么价格收才是最合适的。

感觉有点儿说跑题儿了，今天我们的主题是云顶25年(SpringBank 25)。2020年的25发行，由于英国疫情的原因，比往年晚了几个月，所以，在一月底和二月初才开始能看得到。这是一个作为收藏来说，绝不会想错过的酒款，不过同样，很难买到，因为每年的发行量很少，只有大概1000-1200瓶左右的数量，极为抢手。明姐费了很大劲，才弄到一瓶（平价），第二瓶正在争取当中。云顶25的出厂价是380英镑，当然，现在的市场价格是600多英镑（英国），不过明姐认为这款的升值潜力依然很大，适合长期收藏。

酒款名称：云顶25年（2020发行版）

酒精度：46%。

酒桶类型：雪莉桶和波本桶

云顶官网品鉴笔记：

闻香：最初是紫罗兰和奶油的气息，新鲜的葡萄柚，然后是麦芽蜂巢甜味。

品尝：成熟度和复杂度都在其最佳状态。丰富的香草、软糖、烟草和腌肉的风味。

余味： 典型的云顶风味，有着沿海和泥土的混合，结合蜂蜜釉火腿和蜡橙皮风味收尾。
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#咔咖#
今日三杯
早上第一杯用了鱼缸新年礼盒里的跳奶包
200ml牛奶煮热下了2包跳奶
然后挤了奶油、焦糖还撒了核桃碎
非！常！香！！！下次要多煮点！
下午外面风超级大，温度也低.跑到升的航线尽头喝了2杯 一杯拿铁 一杯危地马拉手冲
拿铁特别暖 一下子就喝完了
然后的危地马拉是：巧克力、威士忌风味
不知道是不是和之前星巴克那只波本桶的是同支豆
嗯… 这支真的非常香 还没入口就可以闻的见那种圆润的香甜…很醉人…入口后先是巧克力味的侵占…然后圆润顺滑的威士忌感就包裹了整个口腔 热着喝太美好了…一种温柔的高密度顺滑感 凉下来之后顺滑冷静温和
嗯…冷天更喜欢温热的蜜汁口感

《名侦探柯南》里，黑衣组织至今被蒙在鼓里、没有查出来的一名正直的卧底，安室透！太爱他邻家小哥哥那种热情、真诚、善良、活泼的样子了，平易近人到没有人会不喜欢他！像是明媚的阳光一般温暖人心，假装接近毛利小五郎并拜毛利为师。连一向挑剔的毛利都很满意这个徒弟！作为日本公安警察，他的原名叫降谷零。也只智商极高，有极强的观察力与推理能力的人物！浅金色的头发和小麦色的皮肤相得益彰，健康骄傲的运动系男孩子最最可爱了。出场集数越多我越爱的人物！

而他在组织里的代号就是Bourbon！所以你就能理解了，又称Kentucky Straight Bourbon Whiskey的波本威士忌，原料用51%的玉米，经过两次蒸馏，以酒度40~62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中，贮存期在2年以上，就能被称为波本。典型的风味气息大家可以想象一大桶爆米花摆在你面前，典型玉米糖带来的香甜气息，如同和安室透对谈一般如沐春风。醇厚有内涵，同时甘甜感十分明显，口感柔顺。和Rye对比偏温柔舒缓，更多的是香草，美国橡木桶和更明快的水果糖气息。属于不需要深交，闭上眼能无脑开心地喝很多的类型，很适合拿出来和朋友们干杯！