早上火车上有人按了emergency，遭遇火车停运～只好跑去坐公交 走去上班的时候碰到了传说中南半球最大的圣诞树（虽然听说好像这几年每年都一样）但也还是很惊喜～
天空很蓝很清澈 树叶也是绿油油的
这应该算是‘因祸得福’了吧～
生活中肯定有很多无法控制的事情发生 随它去吧的态度会更让人发现惊喜
天空很蓝很清澈 树叶也是绿油油的
这应该算是‘因祸得福’了吧～
生活中肯定有很多无法控制的事情发生 随它去吧的态度会更让人发现惊喜
【超级浓郁的玫瑰酒酿】#酒酿# #食谱#
准确的说，这是我第二次做酒酿，谈不上有经验，只能说像我这样操作可以成功，这次的玫瑰酒酿里真的放了好多好多新鲜的墨红玫瑰花瓣，我个人是觉得玫瑰味非常浓郁，甚至会有些抢掉了酒酿的风头，所以配方给出的建议量是我认为减少后比较好的。另外干玫瑰花是做不出这个颜色的，一定要用新鲜的出汁才漂亮～
罐子我是用的500ml粥类打包盒，方便送朋友不造成二次污染，如果是在家里做，用碗用盆就行，但要注意的是，所有接触到的工具全部要高温消毒，并且无水无油
配方我做了7罐，但其实做8罐会更好，每一罐300g，预留出1/3的有氧发酵空间，让米粒糖化更充分，这样出酒更快，酒酿也更香甜。
糯米（干） 1000g
玫瑰花瓣 200g
水A 500g【用来冲散糯米，给糯米降温】
水B 200g【用来与甜酒曲混合】
甜酒曲的使用量请参考你购买的那一款说明，都会写多少糯米配多少甜酒曲，多了容易长白毛，少了容易发酸。
步骤：
1⃣️糯米提前浸泡4小时或者一夜，尽量冲洗干净，这样做出来的酒酿更清澈。
2⃣️浸泡到米粒能捏碎的程度再冲洗干净，沥干水分，隔水蒸熟蒸透，我用的是蒸烤箱，本身蒸出来的就会更干爽，先蒸30分钟蒸熟，米粒软糯粒粒分明，再加入清洗干净的玫瑰花瓣，继续蒸10分钟，给玫瑰花也断生水消毒。
⚠️Tips：如果是用的蒸锅，水汽非常足，糯米容易蒸软烂，那就一定要缩短时间，米粒如果太软烂做出来的酒酿容易坏
3⃣️将蒸好的玫瑰花瓣和糯米倒入大盆中降温，分次倒入500g纯净水冲散米粒，给米粒降降温，保持米粒的湿润，用凉白开也可以。加水一是为了降温，二是为了让米粒吸收水份，之后出酒更多些，但是一定要根据自己米粒的状态来，如果特别稀烂，那肯定是不行的，要像我图片这样粒粒分明，底部也没有水份残留
4⃣️将糯米和玫瑰花翻拌均匀，降温到30度左右，再来加甜酒曲，如果温度高了，做出来的酒酿也容易发酸
5⃣️将甜酒曲与200g纯净水混合均匀，再倒入糯米中继续翻拌，让甜酒曲均匀分布到每颗米粒，依旧是米粒充分吸收水份的状态
6⃣️然后就可以装罐发酵了，预留1/3的发酵空间，盖子不要盖紧，是一个有氧发酵的环境。最适宜的发酵环境是30度，温度低了发酵慢，温度高了酒酿会变酸，冬季发酵时间会慢一点大概48小时，天气暖和的时候36小时就差不多了，酒酿是否发酵好的标准就是出酒后米粒上浮，能闻到酒香，尝一尝酒酿有甜味，我们就可以转入冰箱冷藏了，冷藏之后酒酿还会低温慢发酵，让味道更柔和更香甜。
以上是我自己做酒酿的全过程，我觉得很多环节不需要这么刻板，但我的操作步骤能大大提高成功率，在没有很多经验的时候，将每一步都做到位，才能收获成功～
冷藏保存3-5天口感不会变的～
准确的说，这是我第二次做酒酿，谈不上有经验，只能说像我这样操作可以成功，这次的玫瑰酒酿里真的放了好多好多新鲜的墨红玫瑰花瓣，我个人是觉得玫瑰味非常浓郁，甚至会有些抢掉了酒酿的风头，所以配方给出的建议量是我认为减少后比较好的。另外干玫瑰花是做不出这个颜色的，一定要用新鲜的出汁才漂亮～
罐子我是用的500ml粥类打包盒，方便送朋友不造成二次污染，如果是在家里做，用碗用盆就行，但要注意的是，所有接触到的工具全部要高温消毒，并且无水无油
配方我做了7罐，但其实做8罐会更好，每一罐300g，预留出1/3的有氧发酵空间，让米粒糖化更充分，这样出酒更快，酒酿也更香甜。
糯米（干） 1000g
玫瑰花瓣 200g
水A 500g【用来冲散糯米，给糯米降温】
水B 200g【用来与甜酒曲混合】
甜酒曲的使用量请参考你购买的那一款说明，都会写多少糯米配多少甜酒曲，多了容易长白毛，少了容易发酸。
步骤：
1⃣️糯米提前浸泡4小时或者一夜，尽量冲洗干净，这样做出来的酒酿更清澈。
2⃣️浸泡到米粒能捏碎的程度再冲洗干净，沥干水分，隔水蒸熟蒸透，我用的是蒸烤箱，本身蒸出来的就会更干爽，先蒸30分钟蒸熟，米粒软糯粒粒分明，再加入清洗干净的玫瑰花瓣，继续蒸10分钟，给玫瑰花也断生水消毒。
⚠️Tips：如果是用的蒸锅，水汽非常足，糯米容易蒸软烂，那就一定要缩短时间，米粒如果太软烂做出来的酒酿容易坏
3⃣️将蒸好的玫瑰花瓣和糯米倒入大盆中降温，分次倒入500g纯净水冲散米粒，给米粒降降温，保持米粒的湿润，用凉白开也可以。加水一是为了降温，二是为了让米粒吸收水份，之后出酒更多些，但是一定要根据自己米粒的状态来，如果特别稀烂，那肯定是不行的，要像我图片这样粒粒分明，底部也没有水份残留
4⃣️将糯米和玫瑰花翻拌均匀，降温到30度左右，再来加甜酒曲，如果温度高了，做出来的酒酿也容易发酸
5⃣️将甜酒曲与200g纯净水混合均匀，再倒入糯米中继续翻拌，让甜酒曲均匀分布到每颗米粒，依旧是米粒充分吸收水份的状态
6⃣️然后就可以装罐发酵了，预留1/3的发酵空间，盖子不要盖紧，是一个有氧发酵的环境。最适宜的发酵环境是30度，温度低了发酵慢，温度高了酒酿会变酸，冬季发酵时间会慢一点大概48小时，天气暖和的时候36小时就差不多了，酒酿是否发酵好的标准就是出酒后米粒上浮，能闻到酒香，尝一尝酒酿有甜味，我们就可以转入冰箱冷藏了，冷藏之后酒酿还会低温慢发酵，让味道更柔和更香甜。
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冷藏保存3-5天口感不会变的～
超厚，超厚，超厚，零下25都能扛那种厚，我这话说得够透了哈。
https://t.cn/A6KfU114
在剧透的时候就让很多Mm惊艳的就是它啦，过膝长款，同样来自于德狗 秋冬画报主打系列，微茧的廓形感上身包裹着身体，上身不会过于宽松，相反衬穿衣者更瘦，立体型感，简约大气。能结结实实的护住大半个身体，对于没有暖气的中部城市和寒风凛冽的北方外出，是非常非常实穿的！配有可拆卸的围脖领，可以利用纽扣+暗扣固定，锁住温度，也多了些典雅和温婉，而整体的清澈温婉之美也是这件的主基调。匹配的柔和哑光色面布，让你度过一个唯美的，具有奶香气的冬季
https://t.cn/A6KfU11q
别看这件比较便宜，我愿意拿下的主要原因就是因为它版型真赞！上身故事感十足。虽有戗驳领等飒美细节，但随着大廓形的磊落结构，衣摆间涌动着澎湃的渲染，洒脱率性，静谧却JI富张力，是是一件动态比静态好看的大衣。
https://t.cn/A6KfU11U
这一套的品质，隔着屏幕都很感受得到，来自我们那个Brioni高品羽绒服的供货商，他家的东西，品质相当到位，这一套卫衣卫裤z打动我的点，就是它在保持相当厚度的同时，还丝毫不显臃肿，其他我不知道，至少这一套在我身上的表现力，远超Gucci，巴黎世家等大牌，
https://t.cn/A6KfU11G
意大利篙级时装线的3m 新雪丽保温保暖超大棉服，新雪丽棉是美国3M公司提出的轻薄保暖概念的、新型超细纤维保暖材料，采用四种结构的纤维混纺而成，通常作为南极科考队的服装材料来使用，是一件霸气高冷的大衣，领型阔口的弧度、衣摆舒展的围度，打破了绗缝包绒的主流趋势，内敛的哑光面布，充分阐述了极简到底的侘寂美学，相当时髦出挑
搭配的是小鸟腿的加绒裤，超高弹！而且是薄绒却特别暖和的薄绒
这条裤子从26一直到32码，32我感觉130，140都可以穿的，
https://t.cn/A6KfU11b
我们直播看效果哈
https://t.cn/A6KfU114
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