#乐山人出行#【@沙湾人，这里要实施交通管制】为保证天府行动-2020年突发环境事件应急演练活动（预演）的安全举行，同时确保过往车辆和行人的安全，经沙湾区政府研究决定，对有关路段实行全封闭临时交通管制。现将交通管制的相关事项通告如下：

一、临时交通管制时间
2020年10月22日13时起至17时结束。

二、临时交通管制路段
峨轸路46K+00M至57K+00M路段。

三、临时交通管制方案
以上路段在临时交通管制期间，禁止所有行人、非机动车辆和机动车辆通行。

四、绕行方案
以上路段在临时交通管制期间，请过往车辆绕行。具体绕行路线为：
1.马边往乐山方向：马边→沐川→犍为→五通→乐山
2.乐山往马边方向：乐山→五通→犍为→沐川→马边
（沙湾发布）

#嘉州美警# 【#乐山# 分内之事，五通桥交警义不容辞~！】
2020年10月十日早上9点32分，五通大队牛华中队民警接到110指挥中心指令，牛华高山步村一辆三轮车侧翻，驾驶人员被卡住出不来，情况紧急，中队民警立即出警，到达现场后迅速开展救援，从出警到完成救援只用了半个小时。在了解到老人的确没有受伤后又将老人送回了家。

四川
白切鸡到了四川，名字就又变了，叫“白宰鸡”——这个大气豪放的动词，也的确完美的表达出了四川人民的口味偏好和对于白鸡的态度。白宰鸡是乐山地区的特色美食，被誉为“乐山一绝”。免费加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群)。乐山籍画家郭劲松在2015年推出的作品《乐山十大美食排行榜》中，用生动的文字和画作，推荐了乐山10种美食，其中将白宰鸡排在第一位。

一代文豪郭沫若更是对白宰鸡情有独钟，多次在书中赞美有加：“做白宰鸡这种小生意的，在嘉定城里差不多处处都是。雪白的鸡片，鲜红的辣油海椒，浓黑的酱油……这样写都禁不住唾涎的津津分泌了。”

说起乐山白宰鸡，最具代表意义的“五通黄鸡肉”，传承了乐山白宰鸡的正宗风味。在五通桥，西坝平畴千里、岷江蜿蜒，盛产花生、黄豆。每年秋收之后，农家鸡群就在收晾花生、豆子的空地上放养，自由地觅食土中残留的花生、豆子、蚯蚓，个个吃得精精壮壮、白白胖胖。用它来做菜，煎、炒、炖、炸款款都是上品，其中，白砍鸡尤为上口。

只有这种自由自在户外觅食的鸡，才能具有最纯正最天然的鲜美口感。

上好的天然原料为白宰鸡的鲜美夯实了基础，制作时选用精神旺健的当年仔公鸡，杀口要小、血要流尽;放到烫水中去尽毛和油皮，去其内脏;再放入清水中洗净待用;将大锅中的水烧热加入姜等混合好的香料和鸡一起慢火煮开，边煮边翻动让鸡能熟到火候即可;捞起后再次用清水洗鸡入竹篮之中备用。再以鸡骨头加辣椒、花椒以及多种香料一起下砂锅中熬制成汁水，拌入鸡块中。鲜嫩的鸡块拌上光鲜红亮的红油，入口似乎有百般滋味，鲜、香、麻、辣、甜，更别提滑爽的鸡皮和弹嫩的鸡肉，让人吃后难忘，回味悠长。