波尔多“搬”来魔都了？体验一把真正的法式生活！
谈到波尔多，很多人的第一印象就是葡萄酒，的确它有着美酒之乡的美誉。
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时间：2021年9月29日-https://t.cn/A6Mb0P88
坐标：太仓路181弄16号 DRINKS & CO 饮之奇境

#盐边县#：鱼跃致富门 稻花鱼成熟稻田间

随着秋天踏着大步迈进，金黄的稻谷被明媚的阳光照亮，山风吹来，稻穗金黄，稻香弥漫，稻花鱼穿梭其间，一幅唯美的“金色画卷”在盐边县永兴镇江西村展开。这里肥美的稻花鱼，却是“养在深闺人未识”。

看得见的绿色美如画，看不见的美味水中游。受大自然的恩赐，江西村全年日照时间长，依山傍水、风景优美，源自大山深处的江西河、双河河水，一年四季川流不息，九月的江西村，鲤鱼吃饱了稻花，最肥最甜时，即可开田放水，将稻花鱼端上餐桌，品享美味。

稻鱼共生 强村富民

依托优越的气候、优质的水源等生态条件，今年年初，江西村开启了“优质稻＋稻花鱼”种养结合模式，将传统的自发养殖变为产业养殖。产出的稻花鱼不仅尾红、鳞片金黄，肉质也是格外紧实鲜嫩，这些鱼苗和水稻共生，在水稻收获前即可捕捞上市，故称为“稻花鱼”。

“稻花鱼”，起源于我国两千多年前汉朝“稻鱼共生，合为一体”的传统农耕文化，鱼苗放入稻田中，不用饲料，吃的是落下的稻花和泥土中的微生物，又能防止杂草生长，这种原始的生态系统，使得鱼肉有一股淡淡的稻花香，秋天，稻谷金黄熟透的时候，守候几个月的美味，也到了收获的时节。

“我们村都是生态种养，一水两用，一田多收。”江西村村民卢兵乐呵呵地说道，稻花鱼能够以稻田中的杂草、害虫等为食，不仅减少了病虫害，而且鱼产生的排泄物又能够成为水稻的肥料，养殖成本也非常低，是一种无公害的绿色食物，养出的鱼生态环保，还促进了稻谷产业生态化；另外，稻谷和稻花鱼的产量和质量均得到提高，一亩田能收220斤左右稻花鱼，每公斤能卖到25元，种出的稻米香，价格高，一亩田的收入能达8千元左右，有力地促进了农业增效、农民增收。

种养结合 农旅共赢

将稻田里的水放干后，鱼儿全部游到稻田外的环沟里，村民便穿着雨裤下田，用拖网将鱼聚在一起。只见鱼儿四处逃窜，泥花飞溅，大家连连惊呼，欢声笑语溢满田野。不一会儿，一条条肥嘟嘟的稻花鱼就盛满了鱼篓。

下田能抓鱼，田边可赏景。围绕“稻鱼共作”种养模式，江西村拉长产业链条，做起农文旅融合发展文章……每年一到水稻成熟时期，金色的稻谷便随风起伏，激起层层波浪，与错落有致的村庄、连绵起伏的山峰、田间地里的农民，绘就成了一幅丰收的田园风景画。

“乡村要振兴，产业首先要兴旺。”江西村党总支书记梁元健说道，“我们引进的稻花鱼产业，现已形成了稻鱼共生的生态系统，水稻亩产值在提高的同时还能够改善农田的生态环境，是一个很有前景的产业。下一步，我们村将准备大力发展以稻花鱼为主的生态文化旅游产业，把稻花鱼推向市场，让村民得到实实在在的获得感。”

一水两用，一田双收，稳粮增效，稻鱼共生……如今，江西村正以奔跑的姿态在新“稻”路前行。

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