裙带菜虾丸豆腐汤

食材：虾、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、裙带菜、葱、蒜、盐、淀粉

做法：

1、裙带菜泡发。

2、六只大虾加半颗蛋清，用料理机搅打成泥，加入胡萝卜碎，一勺淀粉，一个方向搅拌上劲。

3、油热，把葱蒜爆香，放入裙带菜翻炒几下，加适量清水，水微开，挤入虾丸子煮三分钟，到嫩豆腐，淋上剩的蛋黄液，最后撒少许盐调味，美味完成。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

#小汇微分享# 【孩子真的在#躺平#吗？父母该如何帮助孩子找到内驱力？】14岁的玥玥上初二，家庭会议上，父母问她以后想做什么工作？有什么理想？

玥玥答，啥也不想干，只想打游戏！父母面面相觑，问道，你们同学之间有聊过以后想做什么吗？玥玥说，大家都想躺平。

如果你是玥玥的父母，听到女儿这样说，是不是很生气，怒其不争，会不会直接斥责女儿有这样“颓废”的想法呢？

中国青少年研究中心副主任张良驯在接受《中国青年》的采访时说：“大部分孩子说要躺平，是真的不奋斗吗？不是的。躺平的过程里，青少年对自身发展是具备一种自觉的思考和反思的，只是这些思考还不成熟。”

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️菠菜鸡肉芝士卷饼
卷饼
鸡蛋2个
菠菜
胡萝卜丝
洋葱丝
鸡肉丁
芝士片2片
黑胡椒、盐
1⃣️鸡蛋➕盐➕黑胡椒打散打匀备用.
2⃣️菠菜、胡萝卜丝、洋葱丝放入锅中炒熟，倒入蛋液摊成蛋饼，蛋液没完全凝固盖上一片卷饼，等蛋液完全凝固后翻面，盖上盘子翻面更容易.
3⃣️放入芝士片，盖上盖子小火焖1分钟，将饼对折卷起来，出锅切块装盘.
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️卷心菜章鱼芝士卷饼
卷饼
鸡蛋2个
卷心菜
章鱼须
芝士片2片
黑胡椒、盐
1⃣️鸡蛋➕盐➕黑胡椒打散打匀备用.
2⃣️章鱼须焯水，切片，锅中放橄榄油黄油将章鱼须炒至表面微焦，放入卷心菜炒熟，倒入蛋液摊成蛋饼.
3⃣️蛋液没完全凝固盖上一片卷饼，等蛋液完全凝固后翻面，盖上盘子翻面更容易.
4⃣️放入芝士片，盖上盖子小火焖1分钟，将饼对折卷起来，出锅切块装盘.
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️鸡肉蘑菇芝士卷饼
卷饼
鸡蛋2个
鸡胸肉
蘑菇
芝士片2片
黑胡椒、盐、生抽、料酒
1⃣️鸡肉切丁放盐、生抽、料酒、黑胡椒腌制5分钟.鸡蛋打散打匀备用.
2⃣️鸡肉放入锅中炒熟，再放入蘑菇炒熟，倒入蛋液摊成蛋饼.
3⃣️蛋液没完全凝固盖上一片卷饼，等蛋液完全凝固后翻面，盖上盘子翻面更容易.
4⃣️放入芝士片，盖上盖子小火焖1分钟，将饼对折卷起来，出锅切块装盘.
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️西葫芦火腿芝士卷饼
卷饼1张
鸡蛋2个
西葫芦 半个
火腿片2片
马苏里拉芝士
黑胡椒、盐
1⃣️鸡蛋➕盐➕黑胡椒打散打匀备用.
2⃣️西葫芦切丝，火腿片切丝，放入锅中炒熟，倒入蛋液摊成蛋饼.
3⃣️蛋液没完全凝固盖上一片卷饼，等蛋液完全凝固后翻面，盖上盘子翻面更容易.
4⃣️撒入马苏里拉芝士，盖上盖子小火焖1分钟，将饼对折卷起来，出锅切块装盘.
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