我对几家奶茶店的印象和观感。
喜茶：最高端的奶茶店，前些年的网红，这两年经济下行，它也开始降价了。以前我挺喜欢喝的，但降价后品控不行，味道不如以前了。酷爱联名，花里胡哨。
奈雪：和喜茶一样走高端路线的奶茶店，不过现在更像是面包店，因为欧包更出名。
一点点：过气的网红店，我第一次知道选奶茶还有这么多门道就是从一点点开始，什么三分糖七分糖，加布丁加奶盖blabla，但它糊的一个重要的原因就是种类万年不变，审美疲劳了。
茶颜悦色：现在网络讨论度比较高的奶茶店，起初只在长沙本地，所以外地的人喝不到，神秘感十足，还带动了长沙的旅游业。茶颜悦色只要在外地开店数量控制住，吊着众人胃口，它的流量和神秘感还是能维持下去的。
茶百道：不务正业的奶茶店，我已经连续两次看到因为请代言人而翻车的新闻了。还不如好好做奶茶，找代言人就会有消费者担心涨价，而且代言人名气还不如奶茶店本身名气大。
卡旺卡：安徽本土的奶茶店，其实味道不错，比较小众，我平时喝奶茶的首选。
蜜雪冰城：经济下行后，它家店崛起了，价格低，且比起路边无名小店又有卫生保障。它家虽然价格低，但我觉得比奈雪和喜茶赚的还要多，毕竟销量更高。
Coco都可：这算是时间最久的奶茶店了吧？喝了好多年，不过我不喜欢和他家奶茶，一股子咖啡味，苦苦的，我一般点它家的果茶多；
沪上阿姨：我一般喊它上海婶子，奶茶味道一般，好像没啥记忆点。
古茗：好像是江浙一代的奶茶店？喝过一次，还可以，但也没什么记忆点。
书亦烧仙草：四川本土的品牌，四川也是旅游大省，咋没把它家奶茶带火？感觉网上讨论度不高。
快乐柠檬：感觉闭店很多家了，前些年偶尔会喝，但可取代性很高。
乐乐茶：在我看来，和喜茶奈雪定位是一个level的，但也是大规模闭店，商业发展不如另外两家。去年发乐乐茶的广子，要我拿着奶茶拍照片，我的妈，我半天找不到一家店，最后请我外地的朋友买了一杯拍照片的。
喜茶：最高端的奶茶店，前些年的网红，这两年经济下行，它也开始降价了。以前我挺喜欢喝的，但降价后品控不行，味道不如以前了。酷爱联名，花里胡哨。
奈雪：和喜茶一样走高端路线的奶茶店，不过现在更像是面包店，因为欧包更出名。
一点点：过气的网红店，我第一次知道选奶茶还有这么多门道就是从一点点开始，什么三分糖七分糖，加布丁加奶盖blabla，但它糊的一个重要的原因就是种类万年不变，审美疲劳了。
茶颜悦色：现在网络讨论度比较高的奶茶店，起初只在长沙本地，所以外地的人喝不到，神秘感十足，还带动了长沙的旅游业。茶颜悦色只要在外地开店数量控制住，吊着众人胃口，它的流量和神秘感还是能维持下去的。
茶百道：不务正业的奶茶店，我已经连续两次看到因为请代言人而翻车的新闻了。还不如好好做奶茶，找代言人就会有消费者担心涨价，而且代言人名气还不如奶茶店本身名气大。
卡旺卡：安徽本土的奶茶店，其实味道不错，比较小众，我平时喝奶茶的首选。
蜜雪冰城：经济下行后，它家店崛起了，价格低，且比起路边无名小店又有卫生保障。它家虽然价格低，但我觉得比奈雪和喜茶赚的还要多，毕竟销量更高。
Coco都可：这算是时间最久的奶茶店了吧？喝了好多年，不过我不喜欢和他家奶茶，一股子咖啡味，苦苦的，我一般点它家的果茶多；
沪上阿姨：我一般喊它上海婶子，奶茶味道一般，好像没啥记忆点。
古茗：好像是江浙一代的奶茶店？喝过一次，还可以，但也没什么记忆点。
书亦烧仙草：四川本土的品牌，四川也是旅游大省，咋没把它家奶茶带火？感觉网上讨论度不高。
快乐柠檬：感觉闭店很多家了，前些年偶尔会喝，但可取代性很高。
乐乐茶：在我看来，和喜茶奈雪定位是一个level的，但也是大规模闭店，商业发展不如另外两家。去年发乐乐茶的广子，要我拿着奶茶拍照片，我的妈，我半天找不到一家店，最后请我外地的朋友买了一杯拍照片的。
【商业前线|这些“拓店王”的开店速度有点猛】
挡不住的“关店潮”中，一些品牌却能穿越风暴，打出漂亮的翻身仗。有哪些硬核品牌正逆势拓店？狂奔的信心，源于什么？
01 咖啡战火不熄，玩家前赴后继
今年经济下行压力之下，中国咖啡市场仍在高速发展。逆风翻盘的瑞幸、即将IPO的Tims中国、估值40亿的M stand、3天开出200店的Manner，个个都是“狠角色”；中国邮政、李宁、华为、同仁堂、狗不理等“跨界玩家”也争相分羹；创意出圈的“DOC咖啡”、喜茶投资的“乌鸦咖啡”和“KUDDO咖啡”、茶颜悦色旗下“鸳央咖啡”、fastfoot咖啡、咖啡DOUBLE WIN等一众品牌受到资本的青睐，迅猛拓店。
02 柠檬茶、国风茶，承包茶饮赛道热度
“厮杀惨烈”的新茶饮市场中，柠檬茶基本延续去年热度。“国风”也是茶饮新秀的关键标签。
03 新“韩潮”崛起，接盘传统快时尚
chuu，韩国PPB Studios集团旗下时尚品牌，截至6月中旬已开设超95家，主要进驻中高端购物中心。KIRSH，鲜红的樱桃logo，在南京德基广场和杭州银泰也亮相登场。
04 潮玩再添新势力，但仍是渠道生意
非刚需产品，消费振荡下，潮玩亦被波及，但整体来说，日子还算“滋润”。泡泡玛特在今年618期间，依然位列潮玩第一。QQ family由创梦天地与腾讯、Sony联手打造，短短一年时间已布局20多家城市门店。潮玩集合店X11、TOP TOY发展势头亦不容小觑。
05 年轻人爱了，黄金珠宝扩张信心强
黄金珠宝具备刚需、投资与可选消费三重属性，为后疫情时代表现最亮眼的板块之一。
06 折扣超市狂奔，资本、巨头入局
疫后，年轻人消费意愿趋于保守，“物美价廉”是首选。此背景下，折扣店、超市持续扩张，广泛进入社区、购物中心、写字楼、街铺等场景。
07 掘金“他经济”，汽车、数码、家电争相进mall
得益于中产阶级崛起、男性单身率提高、“他经济”近年来飞速发展，一跃成为消费市场上的黑马。
08 结语
纵观各商场品类，咖啡、茶饮、潮玩、新能源汽车表现最为突出，是当下招商最值得关注的对象。
虽然各品类均不乏“尖子生”，但大多下行品类（如西餐、教培）往往缺乏新惊喜。
当然，“所有的生意都值得重做一遍”，消费升级仍是全球经济发展的主要规律。能引领新消费趋势、创造新需求的品类和品牌，永远不缺市场。
#商业前线##品牌拓店#
（采编：Neil）
挡不住的“关店潮”中，一些品牌却能穿越风暴，打出漂亮的翻身仗。有哪些硬核品牌正逆势拓店？狂奔的信心，源于什么？
01 咖啡战火不熄，玩家前赴后继
今年经济下行压力之下，中国咖啡市场仍在高速发展。逆风翻盘的瑞幸、即将IPO的Tims中国、估值40亿的M stand、3天开出200店的Manner，个个都是“狠角色”；中国邮政、李宁、华为、同仁堂、狗不理等“跨界玩家”也争相分羹；创意出圈的“DOC咖啡”、喜茶投资的“乌鸦咖啡”和“KUDDO咖啡”、茶颜悦色旗下“鸳央咖啡”、fastfoot咖啡、咖啡DOUBLE WIN等一众品牌受到资本的青睐，迅猛拓店。
02 柠檬茶、国风茶，承包茶饮赛道热度
“厮杀惨烈”的新茶饮市场中，柠檬茶基本延续去年热度。“国风”也是茶饮新秀的关键标签。
03 新“韩潮”崛起，接盘传统快时尚
chuu，韩国PPB Studios集团旗下时尚品牌，截至6月中旬已开设超95家，主要进驻中高端购物中心。KIRSH，鲜红的樱桃logo，在南京德基广场和杭州银泰也亮相登场。
04 潮玩再添新势力，但仍是渠道生意
非刚需产品，消费振荡下，潮玩亦被波及，但整体来说，日子还算“滋润”。泡泡玛特在今年618期间，依然位列潮玩第一。QQ family由创梦天地与腾讯、Sony联手打造，短短一年时间已布局20多家城市门店。潮玩集合店X11、TOP TOY发展势头亦不容小觑。
05 年轻人爱了，黄金珠宝扩张信心强
黄金珠宝具备刚需、投资与可选消费三重属性，为后疫情时代表现最亮眼的板块之一。
06 折扣超市狂奔，资本、巨头入局
疫后，年轻人消费意愿趋于保守，“物美价廉”是首选。此背景下，折扣店、超市持续扩张，广泛进入社区、购物中心、写字楼、街铺等场景。
07 掘金“他经济”，汽车、数码、家电争相进mall
得益于中产阶级崛起、男性单身率提高、“他经济”近年来飞速发展，一跃成为消费市场上的黑马。
08 结语
纵观各商场品类，咖啡、茶饮、潮玩、新能源汽车表现最为突出，是当下招商最值得关注的对象。
虽然各品类均不乏“尖子生”，但大多下行品类（如西餐、教培）往往缺乏新惊喜。
当然，“所有的生意都值得重做一遍”，消费升级仍是全球经济发展的主要规律。能引领新消费趋势、创造新需求的品类和品牌，永远不缺市场。
#商业前线##品牌拓店#
（采编：Neil）
【茶颜悦色，直接把“茶咖之争”的台子掀了】#南京茶颜悦色# 继中国邮政跨界做咖啡、喜茶和书亦烧仙草投资咖啡品牌之后，茶颜悦色也开始做起了咖啡——8月10日，茶颜悦色旗下咖啡子品牌“鸳央咖啡”在湖南长沙五店齐开，正式亮相。鸳央咖啡公关负责人向媒体表 示：“咖啡和茶作为功能性饮品有很大的上升空间，同时新零售咖啡浪潮来临，转战咖啡市场是我们拥抱变化，也是自救的一种方式。”在宏观环境具有高度不确定性、新式茶饮增长速度放缓的当下，茶颜悦色真的能靠鸳央咖啡“自救”吗？https://t.cn/A6SqMI4X
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