在海口丽思卡尔顿酒店,晚上不想出去,在酒店品尝了一顿意大利美食,意坊·Terra藏在丽思卡尔顿酒店的2层,一进门,就有种穿越到电影《了不起盖茨比》里俱乐部的错觉:低调的门头、原木色的墙面与暖黄的壁灯,散发着奢华优雅。棕色、米色与橄榄绿绵延相错,其间点缀的彩色工艺品,让这里的意大利托斯卡纳风情更加明显。
晚餐有几款主厨推荐套餐,都是主厨招牌菜。餐前赠送了意式手工面包,纯手工制作的面包,独特之处是在和面时加入了土豆泥,使面包更加香脆富有口感,尤其是面包的外皮酥香中带着淡淡烤土豆的香气,再蘸上陈年意大利黑醋,酸爽中还有淡淡的果香和清甜。开胃前菜水牛芝士泡沫,甄选意大利新鲜水牛芝士,奶香味浓且藏着淡淡的咸鲜味,入口绵滑,佐以低温番茄,口感层次分明。前菜小乳牛配金枪鱼酱,奶饲的荷兰小乳牛,肉质细嫩自带奶味,经过5个小时的低温慢煮,保留了牛肉的鲜嫩和汁水,搭配细腻的金枪鱼酱,入口是浓郁饱满的鲜美与淡淡的奶香。意大利面食粗管面配大章鱼海鲜汁,纯手工粗管意大利面配上熟制过的嫩弹章鱼,鲜稠的海鲜汁里有多种海鲜的味道,粗管面吸满了海鲜汁,入味又富有嚼劲。
主菜蒸石斑鱼,鲜活高品质的石斑鱼经过简单蒸煮,配以巧妙调制的辣味番茄罗勒汁,淡淡的辣味刺激味蕾,番茄的酸甜味道让石斑鱼原汁原味的鲜甜都被激发出来,罗勒的加入更是点睛之笔,用独特的香气不断勾人心弦。主菜低温烟熏牛柳配杏仁红菜头汁,这道低温烟熏牛柳配杏仁红菜头汁精致得像一道甜品,精选谷饲150天的小乳牛牛柳,肉质紧实嫩滑,低温慢煮再烟熏的做法,充分锁住牛肉里的汁水,佐以特调的杏仁汁与红菜头汁提鲜,吃起来味道清爽。餐后甜点经典咖啡提拉米苏蛋糕,香甜的碎饼干与醇厚的马斯卡彭奶酪交融,搭配香浓的咖啡巧克力,丰富了味觉层次的同时把甜与苦味完美平衡了。
用完餐,餐厅还给每位客人赠送了一盒精美的杏仁酥。第二天的自助早餐也在意坊餐厅,我因为赶早班机,没有享用,不过没想到餐厅提前帮我打包好了一份早餐放在前台,太贴心了。后来朋友用了早餐拍了照片。
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晚餐有几款主厨推荐套餐,都是主厨招牌菜。餐前赠送了意式手工面包,纯手工制作的面包,独特之处是在和面时加入了土豆泥,使面包更加香脆富有口感,尤其是面包的外皮酥香中带着淡淡烤土豆的香气,再蘸上陈年意大利黑醋,酸爽中还有淡淡的果香和清甜。开胃前菜水牛芝士泡沫,甄选意大利新鲜水牛芝士,奶香味浓且藏着淡淡的咸鲜味,入口绵滑,佐以低温番茄,口感层次分明。前菜小乳牛配金枪鱼酱,奶饲的荷兰小乳牛,肉质细嫩自带奶味,经过5个小时的低温慢煮,保留了牛肉的鲜嫩和汁水,搭配细腻的金枪鱼酱,入口是浓郁饱满的鲜美与淡淡的奶香。意大利面食粗管面配大章鱼海鲜汁,纯手工粗管意大利面配上熟制过的嫩弹章鱼,鲜稠的海鲜汁里有多种海鲜的味道,粗管面吸满了海鲜汁,入味又富有嚼劲。
主菜蒸石斑鱼,鲜活高品质的石斑鱼经过简单蒸煮,配以巧妙调制的辣味番茄罗勒汁,淡淡的辣味刺激味蕾,番茄的酸甜味道让石斑鱼原汁原味的鲜甜都被激发出来,罗勒的加入更是点睛之笔,用独特的香气不断勾人心弦。主菜低温烟熏牛柳配杏仁红菜头汁,这道低温烟熏牛柳配杏仁红菜头汁精致得像一道甜品,精选谷饲150天的小乳牛牛柳,肉质紧实嫩滑,低温慢煮再烟熏的做法,充分锁住牛肉里的汁水,佐以特调的杏仁汁与红菜头汁提鲜,吃起来味道清爽。餐后甜点经典咖啡提拉米苏蛋糕,香甜的碎饼干与醇厚的马斯卡彭奶酪交融,搭配香浓的咖啡巧克力,丰富了味觉层次的同时把甜与苦味完美平衡了。
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全乳脂冰淇淋yyds‼️塞满冰箱的快乐找到了
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胖墩终于找到塞满冰箱的快乐李大橘新出的脆皮冰淇淋,瞬间爱上了它,果断囤回家‼️不得不说冬天吃雪糕真的太爽啦
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李大橘都是全乳脂冰淇淋,告别反式脂肪酸,而且性价比超高‼️胖墩坠爱猫爪烧,可爱猫爪形状一秒被萌化
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❄️猫爪烧
可爱到犯规‼️猫爪包裹着奶香十足冰淇淋,一口下去感jio好吃到不行,杨枝甘露/摩卡曲奇两款口味,铲屎官冲冲冲‼️
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❄️脆皮冰淇淋
草莓/绿茶/香草/坚果焦糖玛奇朵4⃣️款口味,黑巧外层一口嘎嘣脆里面是细腻绵柔冰淇淋,吃完幸福感爆棚
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❄️牛奶杯
这是我吃过奶香坠浓郁的冰淇淋杯,全乳脂入口绵滑,奶香在嘴里久久不散,胖墩超喜欢草莓味酸酸甜甜的超️黑糖麻薯和牛奶味也
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❄️威化筒
味道新奇却惊艳味蕾白桃杏子️芝士牛乳巧克力曲奇,威化筒还有淡淡的麦香,每吃一口都是惊喜
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胖墩都替大家尝过,真的盲吃不踩雷‼️塞满冰箱的快乐你值得拥有春节边吃雪糕边看春晚,只是想到就觉得很开心!哈哈哈
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对于广州人来说,一碗糖水就可以治愈疲累!文明路和德政中路交叉,有百花、玫瑰、明记三家糖水,被称为“甜蜜路口”
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百花创于1986年,是很多人从小吃到大的集体回忆。门口有个非常大的菜单,密密麻麻的品类,超过百余种!完全就是百花齐放
点了喜欢的红豆双皮奶,红豆软绵,奶香浓郁,入口爽滑!
椰汁西米木瓜雪耳,选用甜度高的木瓜,QQ的西米,再配上椰汁奶,雪耳混合一起,爱不释口。
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最中意店家在墙上写的一句话:最好的美食家不是别人而是自己,甜品适合自己吃的才是最好。
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