❄️冬日凜冽的風，把夏秋草木的葳蕤和假象掃蕩，留下大把的光陰和廣袤的空間。冬日閒，回到「一切都慢」的從前，煨，就是最動人的字眼。
煨是什麼？是盆中的火。地凍天寒，人們想親近的，自然是火。火紅，四散的是溫暖。耶律楚材在送行友人時說：「幸有和林酒一樽，地爐煨火為君溫。」這樣的情景，令人艷羨。通常，不但沒有美酒，連圍爐而坐也是奢望。那火，是臨時尋到的柴草燃起來的，因為乾濕不一，便時斷時續，彷彿上氣不接下氣似的，不時會冒出一股股濃煙來，讓人幾乎睜不開眼，熏得人連聲咳嗽。但人們還是喜歡圍上前來，為的是那一點點暖。有火來暖，是冬日的最好犒賞。彷彿這樣，人煨著火，在無趣的北方冬日，在漫長的希冀里，就可以把另一個春天煨活。
火可以煨人，自然可以煨食物。煨食物，要用文火，慢慢地，不急，緩著來。肉是可以煨的，《隨園食單》有道筍煨火肉。肉食菜蔬亂燉，混淆了食材的本來面目，以曖昧的面目，模糊了味蕾的視線，似很爽口，但沒了風骨。因此，平素人家，冬日能用來煨的食物，大多是家常的，比如白菜、蘿蔔、芋頭、紅薯等等。
白菜，古名為菘。春韭冬菘，是文人眼中的美味。冬日里，天寒霜重，萬物低眉。在懶懶的陽光下，看白菜身披清霜，娉婷立於田間地頭，在寒風中招搖，心中閃現的，不只是欣喜，更是生命的感動。「濃霜打白菜，霜威空自嚴。不見菜心死，反教菜心甜。」這是白居易的體會。能與它煨在一起的，莫若豆腐。豆腐白菜，百姓最愛。煨好的白菜豆腐，湯白，汁濃，鮮嫩的綠葉不失其真，清清白白，點綴平常人家的飯桌。霜天雪夜，一家人團坐一桌，燈火可親，清香宜人，其樂融融，那裡面，煨的是一種親情、一種古樸詩意。
蘿蔔白菜，各有所愛。讓人最喜的是，蘿蔔個性隨和，「可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可湯可飯」，生吃熟食皆可。生食，一口下去，乾淨利落。熟食，它可謂君子菜，無論是排骨、牛羊肉，還是海蜇、粉絲，均能愉快合作。這冬日里平民的大路菜，形色素雅，讓人難以忘卻的，就是它的獨特味道。「青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶」，是鄭板橋的養生之道。「曉對山翁坐破窗，地爐撥火兩相忘。茅柴酒與人情好，蘿蔔羹和野味長。」「山人藜莧慣枯腸，上頓時憑般若湯。折項葫蘆初熟美，著毛蘿蔔久煨香。」這是古人的恬適生活，也是對它贊許有加。
芋頭，模樣不佳，有野性。其味道，勝在綿甜軟糯。蘇軾在《玉糝羹》中說：「香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹。」明朝屠本畯寫過一首《蹲鴟》詩：「大者如盎小如球，地爐文火煨悠悠。須臾清香戶外幽，剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔，芋魁芋魁滿載甌。」天氣漸冷，最好一個人，一手拿煨得軟綿的芋頭，一手拿著一本舊書，圍著火爐看，如舊文人光景重現，自然會想起「去矣莫久留桑下，歸歟來共煨芋頭」的詩句。
更熟悉的，是煨紅薯。灶膛余火，與煨紅薯最是契合。即將飯熟熄火，精乾的農婦，挑幾個紅薯，大小適中，埋在紅紅的火堆下，慢慢地煨。煨熟的紅薯，外表黝黑，內里甘香，是煮紅薯不能比的。可在煨的過程中，心急的孩子會趁大人一個不注意，找來一根木棍，在火灰中來回撥動。如此幾個回合，火灰就被熄滅，紅薯會煨不熟。這樣半生不熟的紅薯，極其難吃。
這應了民間的一句俗語：「人搬窮，火搬熄。」很多事情，是需要經過等待的歷練的。煨冬，是在尋求一種返璞歸真、回歸鄉野的心境，也是在尋求人生歷練的志趣。
煨是什麼？是盆中的火。地凍天寒，人們想親近的，自然是火。火紅，四散的是溫暖。耶律楚材在送行友人時說：「幸有和林酒一樽，地爐煨火為君溫。」這樣的情景，令人艷羨。通常，不但沒有美酒，連圍爐而坐也是奢望。那火，是臨時尋到的柴草燃起來的，因為乾濕不一，便時斷時續，彷彿上氣不接下氣似的，不時會冒出一股股濃煙來，讓人幾乎睜不開眼，熏得人連聲咳嗽。但人們還是喜歡圍上前來，為的是那一點點暖。有火來暖，是冬日的最好犒賞。彷彿這樣，人煨著火，在無趣的北方冬日，在漫長的希冀里，就可以把另一個春天煨活。
火可以煨人，自然可以煨食物。煨食物，要用文火，慢慢地，不急，緩著來。肉是可以煨的，《隨園食單》有道筍煨火肉。肉食菜蔬亂燉，混淆了食材的本來面目，以曖昧的面目，模糊了味蕾的視線，似很爽口，但沒了風骨。因此，平素人家，冬日能用來煨的食物，大多是家常的，比如白菜、蘿蔔、芋頭、紅薯等等。
白菜，古名為菘。春韭冬菘，是文人眼中的美味。冬日里，天寒霜重，萬物低眉。在懶懶的陽光下，看白菜身披清霜，娉婷立於田間地頭，在寒風中招搖，心中閃現的，不只是欣喜，更是生命的感動。「濃霜打白菜，霜威空自嚴。不見菜心死，反教菜心甜。」這是白居易的體會。能與它煨在一起的，莫若豆腐。豆腐白菜，百姓最愛。煨好的白菜豆腐，湯白，汁濃，鮮嫩的綠葉不失其真，清清白白，點綴平常人家的飯桌。霜天雪夜，一家人團坐一桌，燈火可親，清香宜人，其樂融融，那裡面，煨的是一種親情、一種古樸詩意。
蘿蔔白菜，各有所愛。讓人最喜的是，蘿蔔個性隨和，「可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可湯可飯」，生吃熟食皆可。生食，一口下去，乾淨利落。熟食，它可謂君子菜，無論是排骨、牛羊肉，還是海蜇、粉絲，均能愉快合作。這冬日里平民的大路菜，形色素雅，讓人難以忘卻的，就是它的獨特味道。「青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶」，是鄭板橋的養生之道。「曉對山翁坐破窗，地爐撥火兩相忘。茅柴酒與人情好，蘿蔔羹和野味長。」「山人藜莧慣枯腸，上頓時憑般若湯。折項葫蘆初熟美，著毛蘿蔔久煨香。」這是古人的恬適生活，也是對它贊許有加。
芋頭，模樣不佳，有野性。其味道，勝在綿甜軟糯。蘇軾在《玉糝羹》中說：「香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹。」明朝屠本畯寫過一首《蹲鴟》詩：「大者如盎小如球，地爐文火煨悠悠。須臾清香戶外幽，剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔，芋魁芋魁滿載甌。」天氣漸冷，最好一個人，一手拿煨得軟綿的芋頭，一手拿著一本舊書，圍著火爐看，如舊文人光景重現，自然會想起「去矣莫久留桑下，歸歟來共煨芋頭」的詩句。
更熟悉的，是煨紅薯。灶膛余火，與煨紅薯最是契合。即將飯熟熄火，精乾的農婦，挑幾個紅薯，大小適中，埋在紅紅的火堆下，慢慢地煨。煨熟的紅薯，外表黝黑，內里甘香，是煮紅薯不能比的。可在煨的過程中，心急的孩子會趁大人一個不注意，找來一根木棍，在火灰中來回撥動。如此幾個回合，火灰就被熄滅，紅薯會煨不熟。這樣半生不熟的紅薯，極其難吃。
這應了民間的一句俗語：「人搬窮，火搬熄。」很多事情，是需要經過等待的歷練的。煨冬，是在尋求一種返璞歸真、回歸鄉野的心境，也是在尋求人生歷練的志趣。
冬天清新脱俗的高质量优美句子
1. 暖炉烫酒，一半微醺，一半入心。
2. 一盏灯，半轮月，一夜更比一夜寒。
3. 冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
——李白
4. 夜深知雪重，时闻折竹声。
——白居易
5. 晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。
——郑燮《山中雪后》
6. 雾窗寒对遥天暮，暮天遥对寒窗雾。
——纳兰性德
7. 宿火时温酒，敲冰自煮茶。
——潘希曾《即事》
8. 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
——杜耒《寒夜》
9. 许我一溪风与月，醉里笑看云飞雪。
10. 绿水本无忧，因风皱面；青山原不老，为雪白头。
——李文甫与其师对联
11. 你以清风兑酒为我解千愁，我以冬雪煮茶为你添一梦。
12. 岁月若静好，愿你浅浅喜乐；人间若薄凉，愿你淡淡释怀。
13. 愿繁华落尽时，仍爱这烟火人间。
14. 闲话暖阳，不知浮生半日。
15. 慵傍暖炉眠，岁寒心暖。
1. 暖炉烫酒，一半微醺，一半入心。
2. 一盏灯，半轮月，一夜更比一夜寒。
3. 冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
——李白
4. 夜深知雪重，时闻折竹声。
——白居易
5. 晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。
——郑燮《山中雪后》
6. 雾窗寒对遥天暮，暮天遥对寒窗雾。
——纳兰性德
7. 宿火时温酒，敲冰自煮茶。
——潘希曾《即事》
8. 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
——杜耒《寒夜》
9. 许我一溪风与月，醉里笑看云飞雪。
10. 绿水本无忧，因风皱面；青山原不老，为雪白头。
——李文甫与其师对联
11. 你以清风兑酒为我解千愁，我以冬雪煮茶为你添一梦。
12. 岁月若静好，愿你浅浅喜乐；人间若薄凉，愿你淡淡释怀。
13. 愿繁华落尽时，仍爱这烟火人间。
14. 闲话暖阳，不知浮生半日。
15. 慵傍暖炉眠，岁寒心暖。
◎任崇禧｜煨冬#读书会[超话]#
冬日凛冽的风，把夏秋草木的葳蕤和假象扫荡，留下大把的光阴和广袤的空间。冬日闲，回到“一切都慢”的从前，煨，就是最动人的字眼。
煨是什么？是盆中的火。地冻天寒，人们想亲近的，自然是火。火红，四散的是温暖。耶律楚材在送行友人时说：“幸有和林酒一樽，地炉煨火为君温。”这样的情景，令人艳羡。通常，不但没有美酒，连围炉而坐也是奢望。那火，是临时寻到的柴草燃起来的，因为干湿不一，便时断时续，仿佛上气不接下气似的，不时会冒出一股股浓烟来，让人几乎睁不开眼，熏得人连声咳嗽。但人们还是喜欢围上前来，为的是那一點点暖。有火来暖，是冬日的最好犒赏。仿佛这样，人煨着火，在无趣的北方冬日，在漫长的希冀里，就可以把另一个春天煨活。
火可以煨人，自然可以煨食物。煨食物，要用文火，慢慢地，不急，缓着来。肉是可以煨的，《随园食单》有道笋煨火肉。肉食菜蔬乱炖，混淆了食材的本来面目，以暧昧的面目，模糊了味蕾的视线，似很爽口，但没了风骨。因此，平素人家，冬日能用来煨的食物，大多是家常的，比如白菜、萝卜、芋头、红薯等等。
白菜，古名为菘。春韭冬菘，是文人眼中的美味。冬日里，天寒霜重，万物低眉。在懒懒的阳光下，看白菜身披清霜，娉婷立于田间地头，在寒风中招摇，心中闪现的，不只是欣喜，更是生命的感动。“浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。”这是白居易的体会。能与它煨在一起的，莫若豆腐。豆腐白菜，百姓最爱。煨好的白菜豆腐，汤白，汁浓，鲜嫩的绿叶不失其真，清清白白，点缀平常人家的饭桌。霜天雪夜，一家人团坐一桌，灯火可亲，清香宜人，其乐融融，那里面，煨的是一种亲情、一种古朴诗意。
萝卜白菜，各有所爱。让人最喜的是，萝卜个性随和，“可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可汤可饭”，生吃熟食皆可。生食，一口下去，干净利落。熟食，它可谓君子菜，无论是排骨、牛羊肉，还是海蜇、粉丝，均能愉快合作。这冬日里平民的大路菜，形色素雅，让人难以忘却的，就是它的独特味道。“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，是郑板桥的养生之道。“晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。”“山人藜苋惯枯肠，上顿时凭般若汤。折项葫芦初熟美，着毛萝卜久煨香。”这是古人的恬适生活，也是对它赞许有加。
芋头，模样不佳，有野性。其味道，胜在绵甜软糯。苏轼在《玉糁羹》中说：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”明朝屠本畯写过一首《蹲鸱》诗：“大者如盎小如球，地炉文火煨悠悠。须臾清香户外幽，剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔，芋魁芋魁满载瓯。”天气渐冷，最好一个人，一手拿煨得软绵的芋头，一手拿着一本旧书，围着火炉看，如旧文人光景重现，自然会想起“去矣莫久留桑下，归欤来共煨芋头”的诗句。
更熟悉的，是煨红薯。灶膛余火，与煨红薯最是契合。即将饭熟熄火，精干的农妇，挑几个红薯，大小适中，埋在红红的火堆下，慢慢地煨。煨熟的红薯，外表黝黑，内里甘香，是煮红薯不能比的。可在煨的过程中，心急的孩子会趁大人一个不注意，找来一根木棍，在火灰中来回拨动。如此几个回合，火灰就被熄灭，红薯会煨不熟。这样半生不熟的红薯，极其难吃。
这应了民间的一句俗语：“人搬穷，火搬熄。”很多事情，是需要经过等待的历练的。煨冬，是在寻求一种返璞归真、回归乡野的心境，也是在寻求人生历练的志趣。
冬日凛冽的风，把夏秋草木的葳蕤和假象扫荡，留下大把的光阴和广袤的空间。冬日闲，回到“一切都慢”的从前，煨，就是最动人的字眼。
煨是什么？是盆中的火。地冻天寒，人们想亲近的，自然是火。火红，四散的是温暖。耶律楚材在送行友人时说：“幸有和林酒一樽，地炉煨火为君温。”这样的情景，令人艳羡。通常，不但没有美酒，连围炉而坐也是奢望。那火，是临时寻到的柴草燃起来的，因为干湿不一，便时断时续，仿佛上气不接下气似的，不时会冒出一股股浓烟来，让人几乎睁不开眼，熏得人连声咳嗽。但人们还是喜欢围上前来，为的是那一點点暖。有火来暖，是冬日的最好犒赏。仿佛这样，人煨着火，在无趣的北方冬日，在漫长的希冀里，就可以把另一个春天煨活。
火可以煨人，自然可以煨食物。煨食物，要用文火，慢慢地，不急，缓着来。肉是可以煨的，《随园食单》有道笋煨火肉。肉食菜蔬乱炖，混淆了食材的本来面目，以暧昧的面目，模糊了味蕾的视线，似很爽口，但没了风骨。因此，平素人家，冬日能用来煨的食物，大多是家常的，比如白菜、萝卜、芋头、红薯等等。
白菜，古名为菘。春韭冬菘，是文人眼中的美味。冬日里，天寒霜重，万物低眉。在懒懒的阳光下，看白菜身披清霜，娉婷立于田间地头，在寒风中招摇，心中闪现的，不只是欣喜，更是生命的感动。“浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，反教菜心甜。”这是白居易的体会。能与它煨在一起的，莫若豆腐。豆腐白菜，百姓最爱。煨好的白菜豆腐，汤白，汁浓，鲜嫩的绿叶不失其真，清清白白，点缀平常人家的饭桌。霜天雪夜，一家人团坐一桌，灯火可亲，清香宜人，其乐融融，那里面，煨的是一种亲情、一种古朴诗意。
萝卜白菜，各有所爱。让人最喜的是，萝卜个性随和，“可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可汤可饭”，生吃熟食皆可。生食，一口下去，干净利落。熟食，它可谓君子菜，无论是排骨、牛羊肉，还是海蜇、粉丝，均能愉快合作。这冬日里平民的大路菜，形色素雅，让人难以忘却的，就是它的独特味道。“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，是郑板桥的养生之道。“晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。”“山人藜苋惯枯肠，上顿时凭般若汤。折项葫芦初熟美，着毛萝卜久煨香。”这是古人的恬适生活，也是对它赞许有加。
芋头，模样不佳，有野性。其味道，胜在绵甜软糯。苏轼在《玉糁羹》中说：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”明朝屠本畯写过一首《蹲鸱》诗：“大者如盎小如球，地炉文火煨悠悠。须臾清香户外幽，剖之忽然眉破愁。玉脂如肪粉且柔，芋魁芋魁满载瓯。”天气渐冷，最好一个人，一手拿煨得软绵的芋头，一手拿着一本旧书，围着火炉看，如旧文人光景重现，自然会想起“去矣莫久留桑下，归欤来共煨芋头”的诗句。
更熟悉的，是煨红薯。灶膛余火，与煨红薯最是契合。即将饭熟熄火，精干的农妇，挑几个红薯，大小适中，埋在红红的火堆下，慢慢地煨。煨熟的红薯，外表黝黑，内里甘香，是煮红薯不能比的。可在煨的过程中，心急的孩子会趁大人一个不注意，找来一根木棍，在火灰中来回拨动。如此几个回合，火灰就被熄灭，红薯会煨不熟。这样半生不熟的红薯，极其难吃。
这应了民间的一句俗语：“人搬穷，火搬熄。”很多事情，是需要经过等待的历练的。煨冬，是在寻求一种返璞归真、回归乡野的心境，也是在寻求人生历练的志趣。
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