假如在龙井村有一套房子,那是很自在安驻惬意的享受。从北京来杭州,工作不忙就享受杭州,这么多地方,唯独对龙井村感到与众不同,是最有眼神波光的。现在的龙井村跟十几年以前不太一样了,以前村里会有掉包环茶叶的村妇,现在的村妇要比以前有见过世面的沉稳气度了。今年清明前后疫情影响,导致今年全村的龙井茶销路都不好,但是龙井村依然悠闲自在。村口100多年的桂花树已经结出金黄色桂花,感觉满村皆醉,香气沁入肺中的毛细血管和发肤的每个汗毛孔,我家北京的金桂也是这种气息。喝龙井茶,吃桂花饼,店里的龙井小妹名字叫小婉,端上清蒸的鱼、桂花的酒、清汤的土鸡、白灼的羊肉,呼唤着店老板拿出上等的老烧,酣畅淋漓,把酒临风,从山间田垄的茶园中的风尘还没有散尽,茶香、酒香、桂花香就已经在秋天的百龄茶花树下让人沉醉。村最里面老龙井御茶园,那是东坡太守和乾隆爷都喜欢去的地界,时光穿梭过疫情零星过后的龙井,站在山巅可以看到钱塘江,也可以看到西湖,天南海北的人还是在来,龙井村基本上看不出有啥影响,但是店里的小妹说今年的影响很大,只能问一问桂花的香了。
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醉仙洞——百龄老坛的『酒呼吸』
洞中储藏了数千支酒坛,很多已是百龄老坛。或整齐排列、或数坛聚隅,错落有致的融为一体。这些老坛,由陶土烧制而成,浑体微孔结构。
纳:空气通过陶坛的微孔,与酒分子产生了生物化学反应,促进酒体的老熟生香。
吐:酒分子在陶坛内酯化反应,通过陶坛的微孔,排出杂质、杂醇油等,在陶坛外壁形成一层油脂。
这一吐一纳,称为“酒呼吸”。
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洞中储藏了数千支酒坛,很多已是百龄老坛。或整齐排列、或数坛聚隅,错落有致的融为一体。这些老坛,由陶土烧制而成,浑体微孔结构。
纳:空气通过陶坛的微孔,与酒分子产生了生物化学反应,促进酒体的老熟生香。
吐:酒分子在陶坛内酯化反应,通过陶坛的微孔,排出杂质、杂醇油等,在陶坛外壁形成一层油脂。
这一吐一纳,称为“酒呼吸”。
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醉仙洞——百龄老坛的『酒呼吸』
洞中储藏了数千支酒坛,很多已是百龄老坛。或整齐排列、或数坛聚隅,错落有致的融为一体。这些老坛,由陶土烧制而成,浑体微孔结构。
纳:空气通过陶坛的微孔,与酒分子产生了生物化学反应,促进酒体的老熟生香。
吐:酒分子在陶坛内酯化反应,通过陶坛的微孔,排出杂质、杂醇油等,在陶坛外壁形成一层油脂。
这一吐一纳,称为“酒呼吸”。
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洞中储藏了数千支酒坛,很多已是百龄老坛。或整齐排列、或数坛聚隅,错落有致的融为一体。这些老坛,由陶土烧制而成,浑体微孔结构。
纳:空气通过陶坛的微孔,与酒分子产生了生物化学反应,促进酒体的老熟生香。
吐:酒分子在陶坛内酯化反应,通过陶坛的微孔,排出杂质、杂醇油等,在陶坛外壁形成一层油脂。
这一吐一纳,称为“酒呼吸”。
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