分散注意力..整理一下最近吃的吧
p1 在ljx家做了口蘑牛肉 这次特意选了肥肥多的牛肉 果然吃起来软软的了 搬到zkh家一起吃的 她们都夸好吃(*´I`*)好幸福
p2楼下韩料 我吃韩料必点牛骨汤 这次点了猪骨 没想到是辣的 而且骨头太重了 吃得手腕都麻了
p3 梅干菜（？）肉 用的是罐装橄榄菜 但是超好吃 虽然卖相不太好
p4本意是想做蚵仔煎 结果拆出来发现是青口贝 啊啊 差不多啦 味道还是好吃的 但是用生蚝应该更好吃（为什么是“应该”因为我根本没吃过蚵仔煎也不知道啥味道
p5早茶 去dockland吃的 和正斗差不多 都是不点菜 有人推餐车一桌一桌问客人想要哪些 味道还行
p6 之前brunch吃过烟熏三文鱼觉得好吃 发现超市也有卖 做了个小塔 从下往上是煮熟的土豆片 芝士 煎的蛋皮 烟熏三文鱼 玉米金枪鱼罐头 基本就是有啥叠啥 也还蛮好吃的
p7久违的布达佩斯 那个甜品真的好好吃 我本来是不喜甜人 zqy说我上次也这么说所以她才特意点的这个（我自己都不记得了）
p8中毒贵州牛羊粉 ljx说是她吃了一次就上瘾不停想去吃的粉 怀疑里面加了☠品 就马上去吃了 真的 超好吃 第二天又去吃了一次
p9自从吃过一次以后再也没再超市看到的泡面 前几天去终于看到上架了 狂买三碗 ljxxyw看我那么疯狂也像抢到限量产品一样买了两碗哈哈哈 还是很好吃～但一定要煮的才好吃 有一碗偷懒泡了 完全没香味 吃到一半还是回锅煮了
p10 跑很远去吃的横纲 但是店里没有想吃的那种面了（xyw吃了一次就忘不了的拉面hhhh）图是zkh的鳗鱼饭
p11 一家地中海餐厅 那个像面包的东西叫皮塔 上面的是半熟羊肉 羊肉好吃 皮塔肉太硬了（我点的deep satisfaction）但是xyw说她的鸡肉馅的很好吃 鸡尾酒难喝到爆 我和ljx点了两种不一样的鸡尾酒 请一桌六个人轮流喝一口 全桌都要吐了...
p12 自己煎了羊排 煎了半熟 吃了一口突然惜命 查了一下羊肉可不可以吃半熟 结果说不可以 赶紧又微波炉热熟了..但是明明p11的餐厅就卖半熟羊肉呃呃
p13 番茄鸡蛋盖饭 无话可说 就还是一样的味道
怎么写了那么多 注意力分散完毕 完全不记得麻子是什么了
#鹅宝间歇性炸厨房日记#
p1 在ljx家做了口蘑牛肉 这次特意选了肥肥多的牛肉 果然吃起来软软的了 搬到zkh家一起吃的 她们都夸好吃(*´I`*)好幸福
p2楼下韩料 我吃韩料必点牛骨汤 这次点了猪骨 没想到是辣的 而且骨头太重了 吃得手腕都麻了
p3 梅干菜（？）肉 用的是罐装橄榄菜 但是超好吃 虽然卖相不太好
p4本意是想做蚵仔煎 结果拆出来发现是青口贝 啊啊 差不多啦 味道还是好吃的 但是用生蚝应该更好吃（为什么是“应该”因为我根本没吃过蚵仔煎也不知道啥味道
p5早茶 去dockland吃的 和正斗差不多 都是不点菜 有人推餐车一桌一桌问客人想要哪些 味道还行
p6 之前brunch吃过烟熏三文鱼觉得好吃 发现超市也有卖 做了个小塔 从下往上是煮熟的土豆片 芝士 煎的蛋皮 烟熏三文鱼 玉米金枪鱼罐头 基本就是有啥叠啥 也还蛮好吃的
p7久违的布达佩斯 那个甜品真的好好吃 我本来是不喜甜人 zqy说我上次也这么说所以她才特意点的这个（我自己都不记得了）
p8中毒贵州牛羊粉 ljx说是她吃了一次就上瘾不停想去吃的粉 怀疑里面加了☠品 就马上去吃了 真的 超好吃 第二天又去吃了一次
p9自从吃过一次以后再也没再超市看到的泡面 前几天去终于看到上架了 狂买三碗 ljxxyw看我那么疯狂也像抢到限量产品一样买了两碗哈哈哈 还是很好吃～但一定要煮的才好吃 有一碗偷懒泡了 完全没香味 吃到一半还是回锅煮了
p10 跑很远去吃的横纲 但是店里没有想吃的那种面了（xyw吃了一次就忘不了的拉面hhhh）图是zkh的鳗鱼饭
p11 一家地中海餐厅 那个像面包的东西叫皮塔 上面的是半熟羊肉 羊肉好吃 皮塔肉太硬了（我点的deep satisfaction）但是xyw说她的鸡肉馅的很好吃 鸡尾酒难喝到爆 我和ljx点了两种不一样的鸡尾酒 请一桌六个人轮流喝一口 全桌都要吐了...
p12 自己煎了羊排 煎了半熟 吃了一口突然惜命 查了一下羊肉可不可以吃半熟 结果说不可以 赶紧又微波炉热熟了..但是明明p11的餐厅就卖半熟羊肉呃呃
p13 番茄鸡蛋盖饭 无话可说 就还是一样的味道
怎么写了那么多 注意力分散完毕 完全不记得麻子是什么了
#鹅宝间歇性炸厨房日记#
#三联美食#[干饭人][干饭人][干饭人]#在深夜的潮汕寻找最有滋味的鱼鲜#
#鱼粥# 在汕头，吃粥是真真实实的热情。夜宵是汕头夜晚的灵魂，当许多城市的街头早早空无一人的时候，凌晨4点的汕头，出租车依然在忙碌着载客、收钱，坐车的客人也许是从一个夜宵摊奔向另一个摊子。他们尤爱吃冷菜，比如说鱼饭以及卤制的鹅肝、猪蹄，腌的海鲜，这些厚重的肉食到了胃里后，如果能够来一碗白粥，那就是人生最大的享受了。他们将此称作“夜糜”，“糜”指的就是白粥。不同于广式白粥粥水合一的绵密，汕头白粥是水一开即下米，煮上十多分钟即可，粥水分离，晶莹剔透才算是好粥。
林二的鱼粥算是对白粥的改良，用的也是类似的煮法，与人不同的秘诀在于老板会先熬上一锅猪骨汤，一锅米浆，煮鱼时搭配着放几大勺进去，能将鱼的甘甜味更好地释放出来，也能增加粥的浓郁。鱼用的是石斑鱼，味道鲜，脂肪含量低，价格自然不菲，一碗粥只加鱼肉要 30 元，鱼皮连着鱼肉一起点要 40 元，如果只是鱼头则更贵了。“石斑鱼皮厚，胶质多，煮出来又糯又弹，自然是贵了些。”煮粥的周师傅说。
#草鱼肠粉#鱼肠可以煮米粉、煮白菜、煮粥，痴迷老饕趋之若鹜，“去市场买菜，只有遇上熟的鱼摊老板，杀了鱼才会将肠子送给顾客”。
我们去的店叫“春梅里”，眼前是一个手推车改的炉灶，有一对 50 多岁的夫妇在车边忙碌，四五张桌子前，一个年轻的男人在忙前忙后地收拾桌子，应该是他们的儿子。女的围着围裙，一手颠着漏勺沉进汤里，一手则是不停地搅拌漏勺里的一团东西，慢慢地形状就出来了，居然是鱼肠和鱼肝。只见她将烫熟的鱼肠麻利地递给旁边的男人，男人已经将米粉煮好，接过鱼肠，加入高汤，一碗热气腾腾的草鱼肠米粉就上桌了。闻起来竟有点香！
我问老板黄叔，为什么要将店铺叫作“春梅里”？黄叔说春梅里是巷子的名字，从开始卖米粉到现在，他的摊子换了几次地方，却始终没有离开这个巷子。
黄叔给我煮了一碗鱼肠粉，盛在一个白瓷碗里端了上来，点缀着一点芫荽，看着清清淡淡，味道却一点不清淡。我先喝了一口汤，是鱼的鲜味，汤中还有煮碎的鱼肝，嘴里立即有了星星点点的装饰，不单调。鱼肠和米粉缠绕着，难解难分，咬下去脆爽鲜香，有的部位依然包裹着脂肪，又多了一层软糯润滑的口感。
黄叔说，做鱼肠粉最难的是洗鱼肠，买来的鱼肠还粘着 鱼肚的油脂，必须用手把油脂撸掉，如果还有残留就用小刀刮，然后剪开鱼肠，洗去肠中的废物。“你是不是来偷师的？想自己开一家？”见我问得太多，黄叔突然问了一句，还没等我回答，接着说：“没关系的，你开吧，依然还是我家最火。”
#鱼生# 鱼生也是属于夜晚的食物。我们晚上8点到了一家本地有名的鱼生店。因为人多，店外已经摆起了一溜的小桌小板凳，从门口延伸到马路牙子那里，三三两两的人围着桌子吃得不亦乐乎。不禁感慨潮州人对淡水鱼生的高涨热情。
片好的鱼生是放在圆圆的竹篾上的，看起来很是古朴；一个白色分格的盘子里装着切好的姜丝、西芹菜、杨桃、萝卜干、蒜片，还有炸花生米，都是用来配鱼生的；一个小的酱碟里是加了香油的豆酱，是蘸料。若说特色的东西，就是配料里的金不换，叶子跟槐树的叶子差不多，吃起来口感有点像苏子叶，与鱼生一起吃，顿觉更加鲜美。
我们点了石坚鱼，据说肉质要比草鱼更为爽脆。等菜时，观察邻桌的吃法，觉得很有意思。先是用勺子往小碗里舀上一点酱料，然后放入鱼生，加入自己喜欢吃的配料，用筷子在碗里搅拌，再将碗送到嘴边，像是在扒饭。放眼一看，十几个桌子的人都是这么吃的，顿时觉得有趣，看着就觉得香。
店主告诉我，冬季草鱼最为肥美，很多人慕名到潮州食鱼生。“经常收到游客的电话，希望我们白天也开门做生意。可我们晚上要营业到三四点，白天哪有精神嘛。”店主建议我们配着白酒吃，说白酒可以杀寄生虫。我们点了一瓶二锅头，只要十几块钱，一口鱼生，抿上一小口白酒，鱼生脆爽，酱汁浓郁，白酒辛辣，顿时觉得整个夜晚都燃烧了起来。
#鱼丸#吃完鱼生，十分的胃只剩下一分的空间，不妨再来一碗鱼丸吧，如此整个夜就算圆满了。
吃鱼丸，汕头人总爱将福州和汕头作比对，福州人说福州鱼丸就像小笼包，有馅，咬一口的同时最好吸上一口；汕头人却看不上福州的鱼丸，觉得福州鱼丸用的是廉价的淡水鱼，所以才会弄上花哨的馅。要是在汕头，如果有人偷偷收购草鱼等淡水鱼肉去加工，一定会被视作奸商。
用鱼还有讲究，鱼一定要是白肉，巴浪鱼之类的红肉鱼是一定不能用来打鱼丸的；肉也要坚韧，豆腐鱼肉质白，但太水嫩，也不能来打鱼丸。最好用的是那哥鱼。我在汕头许多馆子见过那哥鱼，体形细长，头扁扁的，摸起来手感比其他鱼类都粗糙。因为刺多，吃起来麻烦，它们经常被食客冷落在角落里，却是做鱼丸的好材料，做出的鱼丸滑美鲜甜，弹力十足。
汕头赫赫有名的鱼丸产区，“达濠”绝对是第一，达濠是一个小岛的名字，曾是汕头一处以捕鱼晒盐为业的海滨渔村，现在隶属于濠江区，其生产的鱼丸，是迎神赛会的首选祭品。达濠有许多做鱼丸的店面，我们去了几家，觉得味道都不错，也足够筋道。做鱼丸首先要起肉，洗干净的鱼在案板上切肚起皮，用大刀剁，还要讲究细致，不能用蛮力，以防鱼刺渗入鱼肉，是个粗中有细的力气活儿。
拍打好的鱼糜不能久放，要即刻制成鱼丸。这就是个轻巧的活儿了，握着鱼糜，从虎口挤出到盐水里定型，就是一颗颗俏丽的丸子，漂在水里，拥挤着煞是诱人。做好的鱼丸适合跟笋花、紫菜一起煮，加上一些胡椒粉就觉得分外美味。我最喜欢的方式是和粿条一起煮，这是一种米粉，细细长长，方方正正。在深夜里，随便找上一家小店，都会不吝啬地为你煮上一份鱼丸粿条，洁白的粿条扔进滚烫的鱼丸汤里泡上一会儿，捞进碗里，放上葱花、肉脯，浇上汤，吃完便觉得心满意足。就着星光，可以回家了。#深夜食堂#
#鱼粥# 在汕头，吃粥是真真实实的热情。夜宵是汕头夜晚的灵魂，当许多城市的街头早早空无一人的时候，凌晨4点的汕头，出租车依然在忙碌着载客、收钱，坐车的客人也许是从一个夜宵摊奔向另一个摊子。他们尤爱吃冷菜，比如说鱼饭以及卤制的鹅肝、猪蹄，腌的海鲜，这些厚重的肉食到了胃里后，如果能够来一碗白粥，那就是人生最大的享受了。他们将此称作“夜糜”，“糜”指的就是白粥。不同于广式白粥粥水合一的绵密，汕头白粥是水一开即下米，煮上十多分钟即可，粥水分离，晶莹剔透才算是好粥。
林二的鱼粥算是对白粥的改良，用的也是类似的煮法，与人不同的秘诀在于老板会先熬上一锅猪骨汤，一锅米浆，煮鱼时搭配着放几大勺进去，能将鱼的甘甜味更好地释放出来，也能增加粥的浓郁。鱼用的是石斑鱼，味道鲜，脂肪含量低，价格自然不菲，一碗粥只加鱼肉要 30 元，鱼皮连着鱼肉一起点要 40 元，如果只是鱼头则更贵了。“石斑鱼皮厚，胶质多，煮出来又糯又弹，自然是贵了些。”煮粥的周师傅说。
#草鱼肠粉#鱼肠可以煮米粉、煮白菜、煮粥，痴迷老饕趋之若鹜，“去市场买菜，只有遇上熟的鱼摊老板，杀了鱼才会将肠子送给顾客”。
我们去的店叫“春梅里”，眼前是一个手推车改的炉灶，有一对 50 多岁的夫妇在车边忙碌，四五张桌子前，一个年轻的男人在忙前忙后地收拾桌子，应该是他们的儿子。女的围着围裙，一手颠着漏勺沉进汤里，一手则是不停地搅拌漏勺里的一团东西，慢慢地形状就出来了，居然是鱼肠和鱼肝。只见她将烫熟的鱼肠麻利地递给旁边的男人，男人已经将米粉煮好，接过鱼肠，加入高汤，一碗热气腾腾的草鱼肠米粉就上桌了。闻起来竟有点香！
我问老板黄叔，为什么要将店铺叫作“春梅里”？黄叔说春梅里是巷子的名字，从开始卖米粉到现在，他的摊子换了几次地方，却始终没有离开这个巷子。
黄叔给我煮了一碗鱼肠粉，盛在一个白瓷碗里端了上来，点缀着一点芫荽，看着清清淡淡，味道却一点不清淡。我先喝了一口汤，是鱼的鲜味，汤中还有煮碎的鱼肝，嘴里立即有了星星点点的装饰，不单调。鱼肠和米粉缠绕着，难解难分，咬下去脆爽鲜香，有的部位依然包裹着脂肪，又多了一层软糯润滑的口感。
黄叔说，做鱼肠粉最难的是洗鱼肠，买来的鱼肠还粘着 鱼肚的油脂，必须用手把油脂撸掉，如果还有残留就用小刀刮，然后剪开鱼肠，洗去肠中的废物。“你是不是来偷师的？想自己开一家？”见我问得太多，黄叔突然问了一句，还没等我回答，接着说：“没关系的，你开吧，依然还是我家最火。”
#鱼生# 鱼生也是属于夜晚的食物。我们晚上8点到了一家本地有名的鱼生店。因为人多，店外已经摆起了一溜的小桌小板凳，从门口延伸到马路牙子那里，三三两两的人围着桌子吃得不亦乐乎。不禁感慨潮州人对淡水鱼生的高涨热情。
片好的鱼生是放在圆圆的竹篾上的，看起来很是古朴；一个白色分格的盘子里装着切好的姜丝、西芹菜、杨桃、萝卜干、蒜片，还有炸花生米，都是用来配鱼生的；一个小的酱碟里是加了香油的豆酱，是蘸料。若说特色的东西，就是配料里的金不换，叶子跟槐树的叶子差不多，吃起来口感有点像苏子叶，与鱼生一起吃，顿觉更加鲜美。
我们点了石坚鱼，据说肉质要比草鱼更为爽脆。等菜时，观察邻桌的吃法，觉得很有意思。先是用勺子往小碗里舀上一点酱料，然后放入鱼生，加入自己喜欢吃的配料，用筷子在碗里搅拌，再将碗送到嘴边，像是在扒饭。放眼一看，十几个桌子的人都是这么吃的，顿时觉得有趣，看着就觉得香。
店主告诉我，冬季草鱼最为肥美，很多人慕名到潮州食鱼生。“经常收到游客的电话，希望我们白天也开门做生意。可我们晚上要营业到三四点，白天哪有精神嘛。”店主建议我们配着白酒吃，说白酒可以杀寄生虫。我们点了一瓶二锅头，只要十几块钱，一口鱼生，抿上一小口白酒，鱼生脆爽，酱汁浓郁，白酒辛辣，顿时觉得整个夜晚都燃烧了起来。
#鱼丸#吃完鱼生，十分的胃只剩下一分的空间，不妨再来一碗鱼丸吧，如此整个夜就算圆满了。
吃鱼丸，汕头人总爱将福州和汕头作比对，福州人说福州鱼丸就像小笼包，有馅，咬一口的同时最好吸上一口；汕头人却看不上福州的鱼丸，觉得福州鱼丸用的是廉价的淡水鱼，所以才会弄上花哨的馅。要是在汕头，如果有人偷偷收购草鱼等淡水鱼肉去加工，一定会被视作奸商。
用鱼还有讲究，鱼一定要是白肉，巴浪鱼之类的红肉鱼是一定不能用来打鱼丸的；肉也要坚韧，豆腐鱼肉质白，但太水嫩，也不能来打鱼丸。最好用的是那哥鱼。我在汕头许多馆子见过那哥鱼，体形细长，头扁扁的，摸起来手感比其他鱼类都粗糙。因为刺多，吃起来麻烦，它们经常被食客冷落在角落里，却是做鱼丸的好材料，做出的鱼丸滑美鲜甜，弹力十足。
汕头赫赫有名的鱼丸产区，“达濠”绝对是第一，达濠是一个小岛的名字，曾是汕头一处以捕鱼晒盐为业的海滨渔村，现在隶属于濠江区，其生产的鱼丸，是迎神赛会的首选祭品。达濠有许多做鱼丸的店面，我们去了几家，觉得味道都不错，也足够筋道。做鱼丸首先要起肉，洗干净的鱼在案板上切肚起皮，用大刀剁，还要讲究细致，不能用蛮力，以防鱼刺渗入鱼肉，是个粗中有细的力气活儿。
拍打好的鱼糜不能久放，要即刻制成鱼丸。这就是个轻巧的活儿了，握着鱼糜，从虎口挤出到盐水里定型，就是一颗颗俏丽的丸子，漂在水里，拥挤着煞是诱人。做好的鱼丸适合跟笋花、紫菜一起煮，加上一些胡椒粉就觉得分外美味。我最喜欢的方式是和粿条一起煮，这是一种米粉，细细长长，方方正正。在深夜里，随便找上一家小店，都会不吝啬地为你煮上一份鱼丸粿条，洁白的粿条扔进滚烫的鱼丸汤里泡上一会儿，捞进碗里，放上葱花、肉脯，浇上汤，吃完便觉得心满意足。就着星光，可以回家了。#深夜食堂#
芜湖，来喽[收到]
扬州炒饭⭐⭐⭐⭐
超好吃哦，在回民餐窗口买的，第一次在扬州炒饭里面吃到牛肉哦，还很大块，虽然看起来很清淡，但是味道吃起来很好吃，好香的
油泼面⭐⭐⭐⭐
每次路过都会闻到油泼在辣椒上的香味，每次都很馋，里面的配菜也好好吃，有脆脆的豆芽和油菜
鸡蛋龙须面⭐⭐⭐⭐
好久没吃过了，还是和原来一样的味道，淡淡的生抽的味道[吃瓜]，就像是家里清汤面的味道，这次有好大块的鸡蛋和紫菜，好满足哦，热乎乎的，啊，喝了汤之后好暖哦
炒不烂(拨烂)⭐⭐⭐
不知道它具体叫什么，在家里没有吃过，在大学的时候仿佛也见过但没吃过，这算是第一次吃了吧，食堂做的味道淡淡的，吃不出什么味道，最后自己加了一包魔芋丝一起吃掉了，可能我还没吃到好吃的拨烂吧
茴香猪肉饺子⭐⭐⭐⭐
茴香的饺子很好吃哦，强烈给你们安利，但是还是喜欢吃家里的茴香鸡蛋饺子，茴香猪肉的只能吃到猪肉味，尝不出茴香的味道，但是阿姨调的馅料的味道还是很香的，准备尝试其他馅的饺子
煎饺⭐⭐⭐⭐
我管它叫煎饺，但又像是锅贴，我总觉得它们就像是一样的东西，是猪肉大葱馅的，一份有八个哦，分量很足的，味道也很好，可以考虑回购[馋嘴]
小笼包⭐⭐⭐
就是普通小笼包的味道，就是馅太少啦!
辣白菜拌面⭐⭐⭐⭐
就是酸酸的味道，不是很辣，太久远了，不记得具体什么味道啦，嘿嘿，只记得味道还不错，就是尝不出什么辣白菜的味道
重庆酸辣粉⭐⭐⭐⭐
这个里面的辣椒超级香哦，个人觉得比粉丝馆好吃，这个辣椒更香一点，粉丝馆是偏酸一点的味道
扬州炒饭⭐⭐⭐⭐
超好吃哦，在回民餐窗口买的，第一次在扬州炒饭里面吃到牛肉哦，还很大块，虽然看起来很清淡，但是味道吃起来很好吃，好香的
油泼面⭐⭐⭐⭐
每次路过都会闻到油泼在辣椒上的香味，每次都很馋，里面的配菜也好好吃，有脆脆的豆芽和油菜
鸡蛋龙须面⭐⭐⭐⭐
好久没吃过了，还是和原来一样的味道，淡淡的生抽的味道[吃瓜]，就像是家里清汤面的味道，这次有好大块的鸡蛋和紫菜，好满足哦，热乎乎的，啊，喝了汤之后好暖哦
炒不烂(拨烂)⭐⭐⭐
不知道它具体叫什么，在家里没有吃过，在大学的时候仿佛也见过但没吃过，这算是第一次吃了吧，食堂做的味道淡淡的，吃不出什么味道，最后自己加了一包魔芋丝一起吃掉了，可能我还没吃到好吃的拨烂吧
茴香猪肉饺子⭐⭐⭐⭐
茴香的饺子很好吃哦，强烈给你们安利，但是还是喜欢吃家里的茴香鸡蛋饺子，茴香猪肉的只能吃到猪肉味，尝不出茴香的味道，但是阿姨调的馅料的味道还是很香的，准备尝试其他馅的饺子
煎饺⭐⭐⭐⭐
我管它叫煎饺，但又像是锅贴，我总觉得它们就像是一样的东西，是猪肉大葱馅的，一份有八个哦，分量很足的，味道也很好，可以考虑回购[馋嘴]
小笼包⭐⭐⭐
就是普通小笼包的味道，就是馅太少啦!
辣白菜拌面⭐⭐⭐⭐
就是酸酸的味道，不是很辣，太久远了，不记得具体什么味道啦，嘿嘿，只记得味道还不错，就是尝不出什么辣白菜的味道
重庆酸辣粉⭐⭐⭐⭐
这个里面的辣椒超级香哦，个人觉得比粉丝馆好吃，这个辣椒更香一点，粉丝馆是偏酸一点的味道
✋热门推荐