#中秋节快乐#其实每年中秋节就想起马老的开粥厂里八月节的吃食：除了马家独创的“什变”月饼，还给十个自来红、十个自来白、荤月饼一斤、素月饼一斤；给鲜果儿供一堂：给五个苹果、五个桃、五个石榴、五个柿子、五个鸭梨、十个槟子、十个沙果、十个白梨、半斤葡萄、二斤小枣儿，一个西瓜、一把鸡冠子花儿，三财月宫码一位，高香一封，素蜡一对，外有八斤半一个的河螃蟹，大个儿团脐，还是活的！网上查了一下，看到一张二三十年代的黑白老照片，印证了相声里说的，可见以前过中秋有这老多玩意儿，现在就剩下个月饼了[允悲]（图片来自网络）
【仲记：酱豆大赛再获冠军，工匠精神又结硕果】日前，由顶端新闻主办的河南民间酱豆制作大赛落下帷幕。仲记企业在所有参赛者中脱颖而出，受到了来自各行各业的顶端品鉴团成员广泛认可，也得到了权威专家李志顺大师和成国富大师的充分肯定。最终以最高综合得分勇夺酱豆大赛冠军，而且基于网上超高的人气荣获大赛“最佳人气奖”。
仲记企业夺冠的背后有什么秘诀？记者赛后走访了这家在郑州深耕二十多年的企业。
据仲记企业的负责人介绍，仲记企业创建于1999年，是一家集餐饮酒楼、生态农业、绿色食品、公益慈善于一体的多元化集团企业。旗下拥有“豫满楼”、“寻鲜纪”、“仲记手擀面”、“仲小鲜”等四大直营品牌，餐超融合新业态的新连锁品牌“仲小鲜”也正在紧张筹备中，不久的将来就将揭开神秘的面纱。
仲记企业创始人仲胡周出身农家，靠着刻苦努力和坚忍不拔的精神，白手起家，凭着一碗手擀面在竞争激烈的郑州餐饮市场打下一片天地。在打拼事业的同时，他怀着感恩之心，积极投身公益慈善事业，几年来投入巨资捐建希望小学、亲赴地震灾区慰问、关心慰问孤寡老人、帮扶低保困难家庭……
仲记和酱豆的渊源很深，仲记酱豆在很多人的美食记忆里拥有一席之地。这里还有一段鲜为人知的故事。
仲记创始人仲胡周先生，在求学时离家路途遥远，不得不寄宿在校，每周才能回家一次。由于当时社会经济条件差，每次都需要自己带些干粮去学校，而家里能带的只有酱豆和咸菜。由于保鲜条件所致，每周最后几天带的酱豆都会长毛。每次提起这段往事，仲胡周先生一直记忆犹新。河南人爱吃馒头蘸酱豆，尤其是传统口味的酱豆更是河南人的最爱。于是，仲总就萌发了把好吃的传统酱豆带给更多河南人的想法。
仲记酱豆纯手工制作，选用上好的西瓜，优质的黄豆，加上刚长出新芽的花椒叶及20多种大料和调料制作，黄豆自然发酵不加添加剂，在经过六、七、八三个月的酷夏反复晾晒。又经过精心的熬制，配上仲家的独家秘方，色泽金红，味道独特，有开胃健脾、增加食欲、补充营养、消食去腻之功效。酱豆中富含不饱和脂肪酸和大豆蛋黄素，有维持血管弹性、健脑和防止脂肪肝的效果。每年仲记通过旗下连锁品牌---“河南人的会客厅-豫满楼”送出的小馒头蘸酱豆就达上百万份。每年数百万人次的郑州人在仲记品尝了仲记酱豆的美味，很多人过年过节特意到仲记采购一批仲记酱豆，除了自用外还送亲朋好友。（顶端新闻·河南商报记者李玉斌）
仲记企业夺冠的背后有什么秘诀？记者赛后走访了这家在郑州深耕二十多年的企业。
据仲记企业的负责人介绍，仲记企业创建于1999年，是一家集餐饮酒楼、生态农业、绿色食品、公益慈善于一体的多元化集团企业。旗下拥有“豫满楼”、“寻鲜纪”、“仲记手擀面”、“仲小鲜”等四大直营品牌，餐超融合新业态的新连锁品牌“仲小鲜”也正在紧张筹备中，不久的将来就将揭开神秘的面纱。
仲记企业创始人仲胡周出身农家，靠着刻苦努力和坚忍不拔的精神，白手起家，凭着一碗手擀面在竞争激烈的郑州餐饮市场打下一片天地。在打拼事业的同时，他怀着感恩之心，积极投身公益慈善事业，几年来投入巨资捐建希望小学、亲赴地震灾区慰问、关心慰问孤寡老人、帮扶低保困难家庭……
仲记和酱豆的渊源很深，仲记酱豆在很多人的美食记忆里拥有一席之地。这里还有一段鲜为人知的故事。
仲记创始人仲胡周先生，在求学时离家路途遥远，不得不寄宿在校，每周才能回家一次。由于当时社会经济条件差，每次都需要自己带些干粮去学校，而家里能带的只有酱豆和咸菜。由于保鲜条件所致，每周最后几天带的酱豆都会长毛。每次提起这段往事，仲胡周先生一直记忆犹新。河南人爱吃馒头蘸酱豆，尤其是传统口味的酱豆更是河南人的最爱。于是，仲总就萌发了把好吃的传统酱豆带给更多河南人的想法。
仲记酱豆纯手工制作，选用上好的西瓜，优质的黄豆，加上刚长出新芽的花椒叶及20多种大料和调料制作，黄豆自然发酵不加添加剂，在经过六、七、八三个月的酷夏反复晾晒。又经过精心的熬制，配上仲家的独家秘方，色泽金红，味道独特，有开胃健脾、增加食欲、补充营养、消食去腻之功效。酱豆中富含不饱和脂肪酸和大豆蛋黄素，有维持血管弹性、健脑和防止脂肪肝的效果。每年仲记通过旗下连锁品牌---“河南人的会客厅-豫满楼”送出的小馒头蘸酱豆就达上百万份。每年数百万人次的郑州人在仲记品尝了仲记酱豆的美味，很多人过年过节特意到仲记采购一批仲记酱豆，除了自用外还送亲朋好友。（顶端新闻·河南商报记者李玉斌）
【仲记：酱豆大赛再获冠军，工匠精神又结硕果】日前，由顶端新闻主办的河南民间酱豆制作大赛落下帷幕。仲记企业在所有参赛者中脱颖而出，受到了来自各行各业的顶端品鉴团成员广泛认可，也得到了权威专家李志顺大师和成国富大师的充分肯定。最终以最高综合得分勇夺酱豆大赛冠军，而且基于网上超高的人气荣获大赛“最佳人气奖”。
仲记企业夺冠的背后有什么秘诀？记者赛后走访了这家在郑州深耕二十多年的企业。
据仲记企业的负责人介绍，仲记企业创建于1999年，是一家集餐饮酒楼、生态农业、绿色食品、公益慈善于一体的多元化集团企业。旗下拥有“豫满楼”、“寻鲜纪”、“仲记手擀面”、“仲小鲜”等四大直营品牌，餐超融合新业态的新连锁品牌“仲小鲜”也正在紧张筹备中，不久的将来就将揭开神秘的面纱。
仲记企业创始人仲胡周出身农家，靠着刻苦努力和坚忍不拔的精神，白手起家，凭着一碗手擀面在竞争激烈的郑州餐饮市场打下一片天地。在打拼事业的同时，他怀着感恩之心，积极投身公益慈善事业，几年来投入巨资捐建希望小学、亲赴地震灾区慰问、关心慰问孤寡老人、帮扶低保困难家庭……
仲记和酱豆的渊源很深，仲记酱豆在很多人的美食记忆里拥有一席之地。这里还有一段鲜为人知的故事。
仲记创始人仲胡周先生，在求学时离家路途遥远，不得不寄宿在校，每周才能回家一次。由于当时社会经济条件差，每次都需要自己带些干粮去学校，而家里能带的只有酱豆和咸菜。由于保鲜条件所致，每周最后几天带的酱豆都会长毛。每次提起这段往事，仲胡周先生一直记忆犹新。河南人爱吃馒头蘸酱豆，尤其是传统口味的酱豆更是河南人的最爱。于是，仲总就萌发了把好吃的传统酱豆带给更多河南人的想法。
仲记酱豆纯手工制作，选用上好的西瓜，优质的黄豆，加上刚长出新芽的花椒叶及20多种大料和调料制作，黄豆自然发酵不加添加剂，在经过六、七、八三个月的酷夏反复晾晒。又经过精心的熬制，配上仲家的独家秘方，色泽金红，味道独特，有开胃健脾、增加食欲、补充营养、消食去腻之功效。酱豆中富含不饱和脂肪酸和大豆蛋黄素，有维持血管弹性、健脑和防止脂肪肝的效果。每年仲记通过旗下连锁品牌---“河南人的会客厅-豫满楼”送出的小馒头蘸酱豆就达上百万份。每年数百万人次的郑州人在仲记品尝了仲记酱豆的美味，很多人过年过节特意到仲记采购一批仲记酱豆，除了自用外还送亲朋好友。（顶端新闻·河南商报记者李玉斌）
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据仲记企业的负责人介绍，仲记企业创建于1999年，是一家集餐饮酒楼、生态农业、绿色食品、公益慈善于一体的多元化集团企业。旗下拥有“豫满楼”、“寻鲜纪”、“仲记手擀面”、“仲小鲜”等四大直营品牌，餐超融合新业态的新连锁品牌“仲小鲜”也正在紧张筹备中，不久的将来就将揭开神秘的面纱。
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仲记和酱豆的渊源很深，仲记酱豆在很多人的美食记忆里拥有一席之地。这里还有一段鲜为人知的故事。
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仲记酱豆纯手工制作，选用上好的西瓜，优质的黄豆，加上刚长出新芽的花椒叶及20多种大料和调料制作，黄豆自然发酵不加添加剂，在经过六、七、八三个月的酷夏反复晾晒。又经过精心的熬制，配上仲家的独家秘方，色泽金红，味道独特，有开胃健脾、增加食欲、补充营养、消食去腻之功效。酱豆中富含不饱和脂肪酸和大豆蛋黄素，有维持血管弹性、健脑和防止脂肪肝的效果。每年仲记通过旗下连锁品牌---“河南人的会客厅-豫满楼”送出的小馒头蘸酱豆就达上百万份。每年数百万人次的郑州人在仲记品尝了仲记酱豆的美味，很多人过年过节特意到仲记采购一批仲记酱豆，除了自用外还送亲朋好友。（顶端新闻·河南商报记者李玉斌）
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