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最近对自由基种类和对应抗氧化剂很感兴趣，查找了一些相关资料. 在这里做一个记录也跟大家分享一下，非专业，仅供参考
内容比较杂，先把结论写在前面：
◎单线态氧：叶黄素、虾青素
◎过氧离子：SOD
◎H2O2、·OH：多酚、黄酮类、氨基酸、辅酶q10、艾地苯醌
◎脂质过氧化物：vc、ve及多酚、黄酮类、氨基酸、辅酶q10、艾地苯醌
*欢迎指正、补充