阿里山的小众精品「红乌龙」，制程、发酵度、焙火度、焙火频度与节奏、选用何种火薪，皆可是制者 所表达的茶之境。茶青在不同制者手中，就像泥巴在不同的陶者手中，充满了各种创作可能……

私房茶就像私房菜，一端是制者的扎实工夫及审美境愈，一端是品者的鉴赏功底及意境情趣。多元创作与个性审美，也是台湾乌龙茶的特有基底。当然，于制者与品者而言，皆是在 玩中取乐、乐中得学、学中内生长。

#茶道##茶艺##制茶##知茶懂茶##泡茶##品茶##乌龙茶##台湾乌龙##阿里山茶#

近日，福建的朋友推荐了一位工艺精湛的制茶师，喝到几款非常优秀的全手工茶，由于产量极其有限，萌生了自己做一点私房茶在小范围圈子里出售的想法。其中最为优秀的两款产品是慧苑古井老树肉桂与古井单株百年老丛。古井是近几年岩茶市场上最为火热的小山场之一，位于慧苑坑深处，是典型的坑涧山场，以百年老丛水仙最为著名。
慧苑古井老树肉桂，树龄三十年以上，极致轻火，干茶条索匀整紧结，叶端扭曲，入水后，肉桂的品种特征明显，且伴有花果香甜香奶香，香气入水，茶汤滋味浓郁，汤感厚重，水路细腻，尾水甜度高，叶底鲜活绵软，是一款原料跟工艺都极为优秀的坑涧肉桂。
古井单株百年老丛，这是今年喝到的水仙里面，除凯捷道地正韵之外，最优秀的一款百年老丛水仙。同样是极致轻火，干茶条索匀整紧结，入水后，香气馥郁，且伴有明显甜香，不同于市场上对老丛水仙的表达，没有过分凸显木质味跟青苔味，茶汤滋味浓郁，醇厚细腻顺滑，纯净度高，耐泡度极好，后期转为纯正的粽叶味，尾水甜度非常优秀，叶底呈现出绸缎般的质感，是一款原料跟工艺都无可挑剔的顶级百年老丛水仙。
个人以为，定制高端私房茶并非简单的更换包装，而应该是茶商本人千帆过尽，建立正确认知以后才有资格来做的一件事情，实际上门槛极高。因为现在信息非常透明，大家很容易就可以知道某些山场具体的主人是谁，一手价格肯定更有优势，这就是很多茶商在认识了一些山场主本人以后，就以为自己找到源头了，以为山场主拥有某些顶级山场，自己就一定能买得到。但是他们不知道的是，其实这些山场主手中产量不大的顶级茶，往往早就被品牌或者某些有追求的制茶师包掉了，因此从山场主手里买东西，也不一定就完全靠谱。另外，优秀的原料同样需要一个优秀的制茶师来呈现出来，茶农的制作工艺很大程度上限制了成品茶的表现。因此个人认为，选择高端私房茶，除非是这个茶厂既拥有优秀的山场资源，同时制茶师水准也在线，追求山场才有意义，否则其实追师傅往往比追山场更加靠谱，因为优秀的制茶师在当地也是稀缺资源，再加上他们近水楼台，很多事情，他们会更加游刃有余，即很多人说的，一泡茶的确切山场，往往只有制茶师才能给出最准确的答案。
综上所述，如何选茶，考验的不仅仅是茶商能不能辨别一泡茶的优劣，而是茶商有没有能力在一定价格区间内，挑选出最优解，并且能给到制茶师一些中肯的建议，提出自己的要求，来让一份优秀的茶青有一个更好的表现。

【49 】 茗天仙 正宗一级白茶私房茶生晒原料送礼自饮 [珍藏] 300g 密封袋 300g

满209减160，卷后49~~茶饼饱满干净，茶汤入口顺滑，口感上佳，流连忘返，近期入手好货，可持续关注！
#星推官计划# #我的心动好物#
https://t.cn/A66l1Aya
常搓7部位延缓衰老】1，搓手：双手对搓手背，再对搓手掌促进大脑兴奋；2、搓额：上下搓额头延缓皱纹产生；3，搓鼻：食指搓鼻梁两侧防感冒；4，搓耳：手掌来回搓耳朵刺激穴位；5，先顺时针后逆时针搓腹部促消化防便秘；6，手掌在腰部搓50下补肾壮腰；7，常搓足底增强免疫 一天，一只雌性的大灰狼把她的头顶上的毛全部染成了金色，其他的狼觉得纳闷，便问她这是为何。谁知这只狼脱口而出：我要做金发女狼！,一天，一只雌性的大灰狼把她的头顶上的毛全部染成了金色，其他的狼觉得纳闷，便问她这是为何。谁知这只狼脱口而出：我要做金发女狼！