#那些年我追过的餐厅和大厨# 潮上潮
小米二星
搞团购的小米二星

行政总厨张一峰 广东人 16岁入行 2015年获得中餐烹饪世界锦标金奖及全场总冠军 到上海开了吉品轩再到北京开了潮上潮

潮汕菜

整体比平均值还算可以
但对于这个档次的餐厅来说是差评

服务不匹配定位
服务员礼貌但仅仅限于礼貌，该有的亲和 热情 专业都没有，服务像是流水线生产出来的
订位只能提前一周 多于提前一周订位是不给订的
提前沟通预留菜品 服务员完全不会根据客人的需求和喜好来推荐或建议 所有可预留的全部推荐 建议所有都点
到店后服务员对于例如几位用餐这种预订时就登记了的信息一概不知 更别说对于当天菜品哪些售罄或无货更是完全不知道 对于更专业点的菜品和食材的知识也是知之甚少
举个例子，菜单有两道菜是樟树港辣椒，到店是4月中旬，一般樟树港辣椒4月才会上市，服务员告诉我樟树港辣椒一直都有。她不知道湖南省湘阴县有个樟树镇辣椒产业协会，像阳澄湖大闸蟹协会一样每年会更新辣椒的上市日期，樟树港辣椒一般是4月到10月上市，如果在上市日期之前菜单上写樟树港辣椒，协会有权打假。
没有餐前水果或者小吃 需要下单点
上菜没有节奏 凉菜很快一起上完 热菜每道都要等很久 主食需要催 上完主食马上给果盘
用餐过程中 服务员没有主动加过一次水 没有主动换过一次骨碟 BTW 用餐时大厅只有我们一桌 热菜快上完后才来了另外两桌
账单 除了服务费还会收餐位费 如果账单有零头会四舍五入

味道好吃但不算惊艳
有可能人家擅长做我没点的花胶吧

潮州卤水老鹅掌 配白醋 剔骨 很软糯 卤水味道并没有沁人心脾什么什么的 就是正常的普通的卤水味道

潮式冻鱼饭 这道不错 马友鱼 鱼切得很整齐 无刺 鱼皮胶弹 配鱼籽和普宁豆酱 鲜香

潮州炸粿肉 这道也不错 五花肉和藕做馅 口感丰富 五花肉香腻 藕清脆爽口 炸的外脆里嫩 搭配金桔油 清香解腻

豆酱煮汕头白菜 白菜老 柴 不糯 不甜 很油 用蒜炝锅 用豆酱煮 非常非常不像高档餐厅做出来的菜 客气些 不说难吃

大同哨子刀削面 潮汕也有叫大同的爱吃面食地方吗 面条很硬 也可以说是劲道 哨子就是小肉粒 汤比较辣 辣椒和胡椒都很多的那种辣

餐后水果 黄西瓜+车厘子+蜜瓜 蜜瓜还是不错的 车厘子偏酸 西瓜很差 口感糠 水分少 中间还有白芯

仙女不饿
最近这段时间，赵本山一家人可以说是处在水深火热之中。从年初的时候，赵家班的娇娇就突然发声，说自己已经脱离赵本山，并且怒斥赵本山只手遮天，阻拦旗下弟子发展。
紧接着本山传媒其他弟子如王小宝、葛珊珊等员工集体现身，吐槽赵本山给的工资太低，还房贷都不够，难以维持生计。这一系列事情下来，让不少吃瓜群众感慨：赵家班名存实亡。
网红小沈龙称为捧红赵本山女儿，怒刷1500万礼物，对方至今未还
近日，赵本山的女儿球球又深陷舆论漩涡。原因就是赵本山的徒弟，网红小沈龙在直播间中说，自己当初为了捧红赵本山的女儿球球，在她的直播间怒刷1500万的礼物。
但是这件事情给自己造成了很大的困扰，就是这1500万，对方至今未还。选择在直播间中说这件事，也是想着能够寻求大家的帮助，把这笔钱要回来。
因为现在短视频直播带货，根本就不像以前一样那么好赚钱，再加上他从一开始就没有靠赵本山赚钱，都是自己打拼，所以为了自己公司的发展，急需将这笔钱讨要回来。
更何况现在疫情期间，各个公司都难以维系，为了让公司生存下去，要用到比以往更多的钱。
面对小沈龙的这番话，不少直播间的网友表示不敢相信，因为赵本山这么有钱，怎么还会让自己的弟子去给女儿刷礼物呢？这不是舍近求远吗。
小沈龙在看到这样的话时，直接表示自己没有说谎，这件事也不是开玩笑，而是确有其事。以前球球过生日，本山传媒都会做活动，球球也会私下给他打电话，让他多多支持。
最主要的是想让他在直播间中刷礼物，因为刷的礼物越多，直播间人气就越火爆，这样球球就能更快的火起来。并且球球还承诺自己会把钱还给他，只是想让他先用自己的钱刷礼物。
所以小沈龙每次在球球直播的时候，都会刷300万到500万不等的礼物，但是没想到这么长时间过去了，球球并没有将这笔钱还回来。
现在自己生活也有困难，所以才想着用舆论的方式，向球球跟他父亲赵本山施压，让他们赶紧还钱。因为他知道，如果这件事放到私底下的话，球球一定不会还钱的。
在小沈龙曝光自己为捧红赵本山女儿，怒刷1500万礼物，对方至今未还的消息时，许多人冲到球球的短视频账号下留言，催着让她还钱。
但是这件事的真伪还有待考证，仅听信一面之词是不正确的，希望球球能够早日回应这个消息。

#《道德经》人生智慧#：兜里有钱，身上没病，心头无事
人到中年，怎样才是最好的生活状态？一千个人口中，也许有一千种不同的答案。最好的生活莫过于，兜里有钱、身上没病、心里无事。
1、兜里有钱
《道德经》有言：“大成若缺，其用不弊。”意思是说，最完满的东西，看似有残缺，但它的作用我们也不能忽视。
事物都有两面性。以钱为例：钱不是万能的，没钱却是万万不能的。一个人首先要养活自己、善待父母、抚育子女，然后才有资格说钱不是一切。

俗话说，一文钱难倒英雄汉。人穷难免志短，其中的道理，缺一次钱就懂了。不单是平民百姓，就连九五之尊也曾为钱发愁。宋太祖赵匡胤打天下时，是个身无分文的穷小子。某日他吃了败仗，逃命之际饥渴难耐，恰巧路过一片瓜棚。看瓜的老人说：“西瓜一文钱一个，不甜不要钱。”赵匡胤身上一文钱也没有，连吃三个瓜都说不甜。老人看破了他的把戏，呵斥道：“看你相貌堂堂，怎能做出如此缺德的事！”

《傅雷家书》里有一句话：“越是轻视物质越需要控制物质。要保持你的尊严，人格的独立，控制物质更成为最迫切最需要的先决条件。”人首先要经济独立，才能支撑人格上的独立。经济不能独立，要么依附别人，要么委屈自己。囊中羞涩，腰板挺不直，说话做事都欠几分底气。

钱不必多，但要够用。要跟得上孩子成长的脚步、父母老去的速度。兜里有钱，才能让自己和家人活得体面、有尊严。

2、身上没病
《道德经》有言：“名与身孰亲？身与货孰多？得与亡孰病？”意思是说，名声与性命孰重孰轻？生命与财物孰重孰轻？得到与失去，孰重孰轻？

老子向我们提出了一个永恒的课题：人活一辈子，金钱、地位、名望、得失，那个更重要？都不是。排在第一位的，永远是健康。健康是人生的基石，是世间一切幸福的保障。健康好比数字1，家庭、事业、地位、财富都是0。前头有了这个1，后面越多0越富有。前头没有这个1，后面再多0还是0。所以说：有钱没健康，一切都白忙。

俗话说“无病一身轻”，身体健康才是最大的幸福。这一点平时很难发觉，生过病的人才有深刻体会。世人追求利益，不惜以损害自己的身体为代价。年轻时拿命换钱，到后来又拿钱买命。老子认为，这是一种病态。人到中年才懂得，身体不单属于自己，整个家庭的幸福都系于一身。一旦生病，不仅自己要遭受疾病的折磨，还要连累整个家庭背上沉重的负担。

健康是一种责任。保持健康，不仅是对自己，也是对家人负责。

爱自己、爱家人，就请照顾好自己的身体。

3、心里无事
 《道德经》有言：“致虚极，守静笃。”意思是说，尽力使心灵达到虚静的境界，才能守护生活的安宁。

所谓“虚”，就是要清除内心种种杂念、欲望。庄子曰：“虚室生白。”人心就像是一个房间，如果塞满了东西，再亮的灯光也照不通透。所谓“静”，就是要安稳、安定，心头无杂事，不为外物所动。世界是不断变化的，总有外物来侵扰我们的心。内心紧随外物而动，就会变得越来越浮躁、越来越不安。内心平静，就不会纠结。不纠结，就能轻松自在。

古人云：“心中有事世间小，心中无事一床宽。”生活，就是把欢喜和平静装在心中，融化一切烦恼和忧愁。禅语说：日日是好日，时时是好时。一个人要获得这种日日幸福、时时安适的生活，首先就要心情舒畅。很多时候，烦恼都是自找的。世上本无事，庸人自扰之。要想从烦恼的牢笼中解脱，就要放下心中的一切杂念。保持一颗无事的心，必能享受安宁。

兜里有钱，一辈子生活无忧；身上没病，一家人其乐融融；心里无事，一颗心舒畅自在。祝愿大家生活安适，家庭幸福，心情愉悦！