周末是合法躺平摆烂日
九点半去石浦海鲜店拿老板娘帮我搞的小螯虾,凉白开冲洗两次,挤点芥末酱油,最喜欢这种天然野蛮烹饪法,开动!
吃了一半发现幸福感不够强烈?
哦哦!要上碳水啊!
托少爷的福,上周有爷爷奶奶从村头顺丰快递来的荠菜,预处理分装后冻在速冻抽屉里。
荠菜黑毛猪肉饺子来十个,遗憾最近上火,不能整酸汤饺子。
少爷在那里煮他的粉,冬阴功汤底,奉化高山蕃薯做的粉圈两个,曹娥江的羊肝,昨晚吃剩的炒贵州小黄牛肉,再撒点芫荽蒜叶,齐活开造。边吃边感谢当今发达的物流。荔枝从合江进城是走子午道吧?皇家快递驿站到底有多快?
今天很荣幸和零零后同步共进早午餐。
感觉自己也是萌萌哒年轻
九点半去石浦海鲜店拿老板娘帮我搞的小螯虾,凉白开冲洗两次,挤点芥末酱油,最喜欢这种天然野蛮烹饪法,开动!
吃了一半发现幸福感不够强烈?
哦哦!要上碳水啊!
托少爷的福,上周有爷爷奶奶从村头顺丰快递来的荠菜,预处理分装后冻在速冻抽屉里。
荠菜黑毛猪肉饺子来十个,遗憾最近上火,不能整酸汤饺子。
少爷在那里煮他的粉,冬阴功汤底,奉化高山蕃薯做的粉圈两个,曹娥江的羊肝,昨晚吃剩的炒贵州小黄牛肉,再撒点芫荽蒜叶,齐活开造。边吃边感谢当今发达的物流。荔枝从合江进城是走子午道吧?皇家快递驿站到底有多快?
今天很荣幸和零零后同步共进早午餐。
感觉自己也是萌萌哒年轻
今天清晨,我与陈先生又恢复了滨江大道的散步。虽然空气中已经有了冬天的味道,但是被他宽厚的手掌牵着,温暖传遍整个身体,心里也春意盎然。我们最喜欢坐在江边,听过往游轮的鸣笛声,那是这个冬天早上最动听的旋律。以前,我总是憧憬偶像里男女主角轰轰烈烈的爱情,在雨中奔跑,满世界旅行。现在,我明白,只要跟相爱的人在一起,就算是做普普通通简简单单的事情,也会感到快乐,感到温暖。每一次,当陈先生把精心烹饪的菜肴端上餐桌的那一刻,我觉得他整个人都在发光,是全世界最帅的男人!
#美食[超话]##中国十大国宴名菜#
1、软兜长鱼
软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。
关于其名字的来源,至今并无一个明确的说法,有大厨认为,“软兜”并非是像一般人所认为的,指这道菜上了桌从盘子里用筷子从中间搛起,两端垂下,像小孩子的肚兜;而应是一种烹饪方式,这道菜在制作时最后有一道勾芡的程序,一定要把调料的味道全部沾裹到鳝条上去,而且要保持鳝条的嫩度,就是柔软,即使当初煸炒硬的鳝鱼肚皮,此时也要在芡汁中回软以芡汁作为托底将鳝条软软地裹兜而起,是谓“软兜”也。
此菜选用端午前后的“笔杆青”长鱼,精心烹制。成菜后脊背乌光烁亮,软嫩异常,清鲜爽口,趁热端上;筷子一搛,微颤似跳,油亮滑爽;入口腴嫩,轻抿若化,齿颊生香
1、软兜长鱼
软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝。
关于其名字的来源,至今并无一个明确的说法,有大厨认为,“软兜”并非是像一般人所认为的,指这道菜上了桌从盘子里用筷子从中间搛起,两端垂下,像小孩子的肚兜;而应是一种烹饪方式,这道菜在制作时最后有一道勾芡的程序,一定要把调料的味道全部沾裹到鳝条上去,而且要保持鳝条的嫩度,就是柔软,即使当初煸炒硬的鳝鱼肚皮,此时也要在芡汁中回软以芡汁作为托底将鳝条软软地裹兜而起,是谓“软兜”也。
此菜选用端午前后的“笔杆青”长鱼,精心烹制。成菜后脊背乌光烁亮,软嫩异常,清鲜爽口,趁热端上;筷子一搛,微颤似跳,油亮滑爽;入口腴嫩,轻抿若化,齿颊生香
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