YO哉食|探店篇|椿社
#美食探店# #不可辜负的美食#
菜品测评：
红榜
1.招牌炸豆腐 ￥9.9
豆腐是裹粉油炸过的，表层金黄酥脆，又有内酯豆腐的鲜嫩，一口咬下去就爆出豆腐自带的水分和酱汁来，非常的惊艳，一抿就在嘴里化开来，豆味不是很重。
酱汁是用蒜末、蚝油、芝麻、红油、麻油及照烧酱等调制而成，入口是照烧酱和红油相结合的甜辣味，细品能尝到蚝油的咸鲜，回过头来舌尖麻麻的触电感是麻油带来的小惊喜，口感既丰富又有层次感，各种料汁的比例恰到好处，谁也不会抢了谁的风头。酱汁比较浓稠，可以挂在豆腐表面，但是又不会破坏它的酥脆。
外酥里嫩的金黄炸豆腐包裹着一层风味浓郁的橙棕色酱汁，色香味俱全，吃下去完全推开了新世界的大门，9.9的价格还要什么自行车，完全值得一试。
推荐指数：5[星星]
2.米其林牛舌 ￥28
这是一碟冷盘，在上来的时候，如果不说，可能还会以为是一盘冷吃牛肉。一个小小的圆铁盘上，一共6块牛舌肉整齐地排成两列，用了一片泰国斑斓叶和一些沙拉作为装饰。
牛舌非常嫩，应该炖了不少时间，一入口只需要用舌尖跟上颚之间一顶，肉就能断裂开来，口齿间保留的是一股淡淡的奶香，调味算不上重，淡淡的咸味跟奶香味相得益彰，没有太重的香料味，肉本身的品质是比较好的。
推荐指数：5[星星]
3.铁板牛肩 ￥42
这道菜出场的方式最为特别，是用下面冒着火的铁板上端上来的，新鲜的牛肩肉被铁板下的火炙烤着冒烟，往外滋滋冒油。肉非常的新鲜，可以自己随心掌握肉的熟度。虽然牛肩没有牛舌那么软糯，但也非常鲜嫩，带有适当的韧劲，也不会过硬。烫烫地冒着烟直接送入口中，滚烫的肉佐以一些焦香，只需要少许盐巴就足够鲜掉眉毛了。
一共有8块牛肩肉，配了一碟酱料，酱料是甜口的日式BBQ酱，比较稀，很清爽，蘸着酱汁吃又是另一种风味，就像是从西式餐厅转场到日式烧肉店一样。
推荐指数：5[星星]
黑榜
4.起司年糕 ￥9.9
这款年糕表里如一，刀子嘴刀子心，外层和内里一样硬，口感像炸老的糍粑。一口下去，你的牙就跟它如胶似漆了。年糕似乎没有烤透，外面是硬硬的壳，里面是粘牙且不糯的年糕，嚼久了咬肌也开始抗议了，年糕党吃了都直摇头。酱料是芝士酱和照烧酱的组合，甜甜咸咸又带有一点酸。想要挑战咬肌的极限的朋友们可以勇敢地尝试。
推荐指数：不推荐
5.海鲜芝士虾蟹球 ￥16
虾球的粉感非常重，内陷的面粉占比有85%，仅带有少量的虾肉和人工蟹肉，甚至没有找到芝士的影子。但是值得夸赞的是外壳是比较酥脆的，酱料是合格的照烧酱，总的来说，就像是吃面粉章鱼小丸子，属于吃完会忘记原版系列，吃两口就差不多打住了。
推荐指数：不推荐
6.芝士马铃薯干酪烧 ￥22
芝士是能拉丝的，土豆泥也比较软糯，不知道是不是由于个人口味的原因，我们认为它最大的败笔是表面的干酪酱，有股浓烈的腥臭感，带有海鲜的腥臭味但没有海鲜的鲜味，终究是土豆泥错付了。最后也只吃完了底下的土豆泥。
推荐指数：不推荐
店面整体感受：
这家店环境比较安静也比较卫生，有两层楼，有室内的座位，也有露天的，装潢比较像一个半露天的Bar，店内会放比较抒情的老歌和爵士乐。天黑后小池子旁会开暖色的小灯，底下的小池子也会开始放水雾，拍照比较有氛围感。
单论出品来说这家店分量都比较小，单价都不算贵，性价比较高，也有售卖一些果啤、奶茶等饮品，比较适合两三个人约上一顿下午茶或者是宵夜。
我们这次的“简单随机抽样调查”显示，这家店的菜品黑白分明，好吃的菜品飞上云端，难吃的菜品跌落谷底，因此想要尝试这家店可以在去之前做好功课。
地址：湛江市赤坎区天润御海湾篮球场旁。
以上仅为部分产品的测评和到店感受，不代表店铺出品的整体水平，评价仅代表个人口味和感受，以上仅供参考。
#美食探店# #不可辜负的美食#
菜品测评：
红榜
1.招牌炸豆腐 ￥9.9
豆腐是裹粉油炸过的，表层金黄酥脆，又有内酯豆腐的鲜嫩，一口咬下去就爆出豆腐自带的水分和酱汁来，非常的惊艳，一抿就在嘴里化开来，豆味不是很重。
酱汁是用蒜末、蚝油、芝麻、红油、麻油及照烧酱等调制而成，入口是照烧酱和红油相结合的甜辣味，细品能尝到蚝油的咸鲜，回过头来舌尖麻麻的触电感是麻油带来的小惊喜，口感既丰富又有层次感，各种料汁的比例恰到好处，谁也不会抢了谁的风头。酱汁比较浓稠，可以挂在豆腐表面，但是又不会破坏它的酥脆。
外酥里嫩的金黄炸豆腐包裹着一层风味浓郁的橙棕色酱汁，色香味俱全，吃下去完全推开了新世界的大门，9.9的价格还要什么自行车，完全值得一试。
推荐指数：5[星星]
2.米其林牛舌 ￥28
这是一碟冷盘，在上来的时候，如果不说，可能还会以为是一盘冷吃牛肉。一个小小的圆铁盘上，一共6块牛舌肉整齐地排成两列，用了一片泰国斑斓叶和一些沙拉作为装饰。
牛舌非常嫩，应该炖了不少时间，一入口只需要用舌尖跟上颚之间一顶，肉就能断裂开来，口齿间保留的是一股淡淡的奶香，调味算不上重，淡淡的咸味跟奶香味相得益彰，没有太重的香料味，肉本身的品质是比较好的。
推荐指数：5[星星]
3.铁板牛肩 ￥42
这道菜出场的方式最为特别，是用下面冒着火的铁板上端上来的，新鲜的牛肩肉被铁板下的火炙烤着冒烟，往外滋滋冒油。肉非常的新鲜，可以自己随心掌握肉的熟度。虽然牛肩没有牛舌那么软糯，但也非常鲜嫩，带有适当的韧劲，也不会过硬。烫烫地冒着烟直接送入口中，滚烫的肉佐以一些焦香，只需要少许盐巴就足够鲜掉眉毛了。
一共有8块牛肩肉，配了一碟酱料，酱料是甜口的日式BBQ酱，比较稀，很清爽，蘸着酱汁吃又是另一种风味，就像是从西式餐厅转场到日式烧肉店一样。
推荐指数：5[星星]
黑榜
4.起司年糕 ￥9.9
这款年糕表里如一，刀子嘴刀子心，外层和内里一样硬，口感像炸老的糍粑。一口下去，你的牙就跟它如胶似漆了。年糕似乎没有烤透，外面是硬硬的壳，里面是粘牙且不糯的年糕，嚼久了咬肌也开始抗议了，年糕党吃了都直摇头。酱料是芝士酱和照烧酱的组合，甜甜咸咸又带有一点酸。想要挑战咬肌的极限的朋友们可以勇敢地尝试。
推荐指数：不推荐
5.海鲜芝士虾蟹球 ￥16
虾球的粉感非常重，内陷的面粉占比有85%，仅带有少量的虾肉和人工蟹肉，甚至没有找到芝士的影子。但是值得夸赞的是外壳是比较酥脆的，酱料是合格的照烧酱，总的来说，就像是吃面粉章鱼小丸子，属于吃完会忘记原版系列，吃两口就差不多打住了。
推荐指数：不推荐
6.芝士马铃薯干酪烧 ￥22
芝士是能拉丝的，土豆泥也比较软糯，不知道是不是由于个人口味的原因，我们认为它最大的败笔是表面的干酪酱，有股浓烈的腥臭感，带有海鲜的腥臭味但没有海鲜的鲜味，终究是土豆泥错付了。最后也只吃完了底下的土豆泥。
推荐指数：不推荐
店面整体感受：
这家店环境比较安静也比较卫生，有两层楼，有室内的座位，也有露天的，装潢比较像一个半露天的Bar，店内会放比较抒情的老歌和爵士乐。天黑后小池子旁会开暖色的小灯，底下的小池子也会开始放水雾，拍照比较有氛围感。
单论出品来说这家店分量都比较小，单价都不算贵，性价比较高，也有售卖一些果啤、奶茶等饮品，比较适合两三个人约上一顿下午茶或者是宵夜。
我们这次的“简单随机抽样调查”显示，这家店的菜品黑白分明，好吃的菜品飞上云端，难吃的菜品跌落谷底，因此想要尝试这家店可以在去之前做好功课。
地址：湛江市赤坎区天润御海湾篮球场旁。
以上仅为部分产品的测评和到店感受，不代表店铺出品的整体水平，评价仅代表个人口味和感受，以上仅供参考。
乐山探店｜二刷乐山人民也是太幸福了吧 去了两次乐山了每次都是为了美食！
四川美食在乐山真的是名不虚传，丰富的小吃文化和平价的消费是真香。
推荐：
1⃣️纪老四钵钵鸡：妈呀那个鸡爪和鸡肉简直太好吃了。特别是他们家鸡肉炖的很香，特别大一坨真材实料，不是很软但是那种相对紧实的口感。这家鸡爪和鸡肉一定要多拿点。
吃到后面调料稍微有点油，但是真的太好吃了！！！红油底料伴鞋底都好吃。
老板在成都有分店，不过听旁边桌客人说成都的不如总店好吃。
2⃣️串妹花式冰粉：这家手搓冰粉真的绝了，冰粉稀松多孔吃起来很嫩。老板把这个比例掌握的太绝了。
「丈母娘冰粉」喜欢吃红糖冰粉的一定要点这个，上面的小糍粑很好吃。
「三鲜冰粉」口感清爽，柠檬酸酸的配合甜酒口感丰富。
「花式冰粉」这个椰浆芒果浆的味道很浓，喜欢吃甜一点口感的更推荐这个。
3⃣️九九豆腐脑：粉蒸牛肉和粉蒸肥肠，是豆腐脑和咔饼的灵魂。
牛肉咔饼是白膜，软的那种，跟西安的肉夹馍是两个风格
乐山的豆腐脑都是勾了芡，辣椒油很香~
店里特色「蛋冲豆腐脑」这个里面好像没有豆腐，但是还挺特别的，配合酥片和油渣。跟牛肉豆腐脑是两种风格，但是都好好吃！
4⃣️易肥肠：在峨眉山是本地人推荐的，肥肠做的很干净，而且肠头肉质紧实。肥肠星人不能错过。
5⃣️蛋烘糕：就在纪老四黄鸡肉钵钵鸡路边摊随手买的，肉松、奶油 咸甜口味的都有。随便买不踩雷。
❌❌❌
踩雷：1⃣️叶婆婆钵钵鸡
2⃣️九妹凤爪
准备过段时间再去第三次，姐妹们还有什么好吃的推荐下吗？#乐山##美食种草大赛##带着微博去旅行# https://t.cn/R2Wx3bL
四川美食在乐山真的是名不虚传，丰富的小吃文化和平价的消费是真香。
推荐：
1⃣️纪老四钵钵鸡：妈呀那个鸡爪和鸡肉简直太好吃了。特别是他们家鸡肉炖的很香，特别大一坨真材实料，不是很软但是那种相对紧实的口感。这家鸡爪和鸡肉一定要多拿点。
吃到后面调料稍微有点油，但是真的太好吃了！！！红油底料伴鞋底都好吃。
老板在成都有分店，不过听旁边桌客人说成都的不如总店好吃。
2⃣️串妹花式冰粉：这家手搓冰粉真的绝了，冰粉稀松多孔吃起来很嫩。老板把这个比例掌握的太绝了。
「丈母娘冰粉」喜欢吃红糖冰粉的一定要点这个，上面的小糍粑很好吃。
「三鲜冰粉」口感清爽，柠檬酸酸的配合甜酒口感丰富。
「花式冰粉」这个椰浆芒果浆的味道很浓，喜欢吃甜一点口感的更推荐这个。
3⃣️九九豆腐脑：粉蒸牛肉和粉蒸肥肠，是豆腐脑和咔饼的灵魂。
牛肉咔饼是白膜，软的那种，跟西安的肉夹馍是两个风格
乐山的豆腐脑都是勾了芡，辣椒油很香~
店里特色「蛋冲豆腐脑」这个里面好像没有豆腐，但是还挺特别的，配合酥片和油渣。跟牛肉豆腐脑是两种风格，但是都好好吃！
4⃣️易肥肠：在峨眉山是本地人推荐的，肥肠做的很干净，而且肠头肉质紧实。肥肠星人不能错过。
5⃣️蛋烘糕：就在纪老四黄鸡肉钵钵鸡路边摊随手买的，肉松、奶油 咸甜口味的都有。随便买不踩雷。
❌❌❌
踩雷：1⃣️叶婆婆钵钵鸡
2⃣️九妹凤爪
准备过段时间再去第三次，姐妹们还有什么好吃的推荐下吗？#乐山##美食种草大赛##带着微博去旅行# https://t.cn/R2Wx3bL
#深圳#毕业旅行#美食探店#
美食达人从爱丁堡回到了祖国脸肉眼可见的圆润了起来
国内怎么啥啥啥都好吃 米粉 凉皮儿 臊子面 菠萝包 叉烧包 虾饺 鸡丝面 红油串串 红糖糍粑 牛肉火锅 鸭血火锅 椰子鸡火锅 花椒鸡火锅 蚝烙 肉夹馍 炒芥蓝 酥肉 烤五花 煲仔饭 芋头糕都好好好好吃啊
#第一次来深圳# 在深圳待了将近两周 只吃了两回草（沙拉）最后一天君姐带我白嫖了一顿麦当劳 腾讯的福利真好啊 我慕了 https://t.cn/RTv4Kyo
美食达人从爱丁堡回到了祖国脸肉眼可见的圆润了起来
国内怎么啥啥啥都好吃 米粉 凉皮儿 臊子面 菠萝包 叉烧包 虾饺 鸡丝面 红油串串 红糖糍粑 牛肉火锅 鸭血火锅 椰子鸡火锅 花椒鸡火锅 蚝烙 肉夹馍 炒芥蓝 酥肉 烤五花 煲仔饭 芋头糕都好好好好吃啊
#第一次来深圳# 在深圳待了将近两周 只吃了两回草（沙拉）最后一天君姐带我白嫖了一顿麦当劳 腾讯的福利真好啊 我慕了 https://t.cn/RTv4Kyo
✋热门推荐