#潮汕功夫茶好喝吗#功夫茶的功夫不是李小龙那种意思，应该是费功夫，潮汕功夫茶在广东各地已经推广得很好了，每个档口基本摆着一套，喝不喝是一回事，摆着好看。喝功夫茶费功夫但有个好处，可以解冷场的尴尬，比如你来我档口谈生意，大家还没那么熟，话与话之间洗杯、下茶叶、冲茶；茶杯轻碰声、烧水声，使气氛没那么安静，有意思的是，经常洗杯烫杯用的水比冲茶用的还多。
从喝的角度来说，外地人不太喜欢，北方人经常嫌杯太小，大热天来你店，你用个三分杯倒水我喝？广州有位隔壁档口的本地朋友，喝过一次之后，下次再叫他，吓得直跑，说上次回去差点吐了，意思对胃刺激大，这中间还有个误会，广州人说的“饮茶”，和吃饭是一个意思，有菜送的，汕头人说的吃茶，就真的只是喝茶，他以为我请他吃饭呢［偷笑］
我只是喜欢喝功夫茶，其实不太会品茶，唯一有一次感受到茶的味道的，是有一次陪朋友去深圳龙岗看档口，等车回广州的时候进了一家潮汕人的茶叶店，茶叶店是免费品茶的，无任欢迎，刚好有一个人要买茶去送人，2000年左右，600元一斤的茶，一起在那里喝，喝完坐两小时的大巴车回广州，那时烟瘾还很大，到广州下车，从口腔到喉咙都是茶的甘香，至今难忘。为什么要喝功夫茶，因为唯有喝功夫茶、美酒、咖啡、阿华田（勉强）给我有享受人生的感觉。

在日常生活中品鉴生普，在开汤品饮环节中，大体上可以遵循“8度”品鉴标准。
一看醇度。醇指气味、滋味纯正，与杂相对应。好的生普茶汤不能有明显的苦、酸等杂味，轻微的苦涩必须化得开（指茶汤入口时微苦，但很快转化成甘、甜）。通常来说，醇度高是原料优等、制作工艺得当、仓储合理的体现。当然，新生茶及处于关键转化期的茶苦、涩、杂的程度相对会高一些，一般情况下，在陈放过程会超好的方向转化。
二看滑顺度。优质的茶品，茶汤从进入口腔、落喉，要顺畅，有滑感，不能有涩、卡喉或干喉（喉咙发干）的感觉。这与原料、制作工艺和仓储有关系。
三看回甘度。即看茶汤入口后回甘的快慢、强弱（是否明显）以及是否持久。好的生普，苦化甘迅速，回甘明显、强烈、持久，满口茶香，甚至口齿留香，使人回味无穷。
四看厚度。是指口腔对茶汤饱和度、浓稠程度的感受，一如潮汕功夫茶中的“有物”、“无物”。有厚度是一款茶品内质丰富、原料优质的重要体现。好的茶品茶汤饱和度高、浓稠，反之则寡薄。

五看香气愉悦度。不同陈期的生普，在冲泡过程茶汤会出现花香（荷香、兰香等）、木香（樟香等）、果香（梅子香、枣香等）、药香等各种不同类型的香气。每个人的嗅觉不同，对香气的敏感程度不同，对香型的喜爱偏好也不同。所以，我们权且用香气愉悦度来作为衡量标准，这对每个品茶的个体才有意义。总的来说，自然纯净、舒适怡人的香气会让人感到更高的愉悦度。
六看生津度。生津是指唾液腺受到茶汤刺激分泌唾液的，使得两颊、舌面、舌底冒出唾泉。生津度即生津的快慢、强弱以及是否持久。生津的最高境界是舌底鸣泉，简单地说，就是茶喝过之后直流口水，有要吞口水的感觉。
七看茶气的强度。茶气强烈的生普，品饮后额头、后背发汗，甚至上身轻微发热，让人倍感舒爽、轻盈。不同茶友的体感强弱不同，对茶气的认可度也不同。古树茶的茶气比较明显，大家不妨试试，感受一下。
八看耐泡度。总体而言，好茶，不管什么茶，在同类茶品中，都相对比较耐泡。好的生普，按逸品冲泡法，基本上能够达到15泡甚至20泡以上。

早起，点香泡茶，36分钟《史记全译》。《齐太公世家第二》快看完了[哇]古人发动战争的名义真是千奇百怪，戴绿帽子了/嘲笑残疾了。。。感觉挺儿戏的（我不该用当下的价值观角度去看待一两千年前的逻辑思维）
白天很忙，但也抽空，80分钟《重遇未知的自己》，完结撒花[鼓掌][鼓掌][鼓掌]张德芬四部曲，有一些观点在不同书里有重复，但是还是挺好看的，可以运用到实际的书籍，不鸡汤！
晚上，43分钟《雅舍谈吃》。讲到端午节叫“粽子节”，原来不是这两年才这么叫，梁实秋先生早就提到了。还讲到潮汕功夫茶[哇][哇][哇]
今天照样是工作量满满的一天，准备洗洗睡了。南方突然开始下雨，一夜回到大冬天，今天又穿加绒小背心了，想无[摊手]