素食
风味素菜锅

材料

杏鲍菇..........60克

芋头.............120克

玉米.............100克

红甜椒..........50克

茼蒿菜..........100克

板豆腐..........150克

姜片..............10克

草果..............2颗

孜然粉..........1茶匙

干辣椒..........2克

党参..............4克

小豆蔻..........2克

川芎..............2克

红枣..............5颗

素高汤...........500㏄

盐..................1/2茶匙

做法

1.芋头去皮后与玉米切小块，杏鲍菇及红甜椒切片，板豆腐切厚片，茼蒿菜去蒂头后洗净。

2.将玉米、姜片及所有药材放入汤锅，加入素高汤煮开。

3.盖上锅盖，小火煮约5分钟至药材香味释出。加入盐调味，最后加入其余材料，煮滚2分钟即可食用。

#美食[超话]#【鳝鱼烧茄子】#不可辜负的美食##美食#
原料：鳝鱼300克，紫茄子500克，青红适量
调料：生抽1茶匙，老抽1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1/4茶匙，蒜末少许，植物油适量
做法：
1.鳝鱼切段，青红椒切末。
2.锅内烧热油，放入茄子炸软，捞出沥去油。
3.锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，加入青红椒、鳝鱼翻炒均匀。
4.倒入茄子，加入生抽、老抽、白糖炒匀，加入少许水，中火焖5分钟，调入盐翻匀即可。

#美食[超话]#【麻辣小虾米】#不可辜负的美食##美食#
原料：小虾米350克，鸡蛋1个
调料：花椒3克，干辣椒5克，葱10克，姜5克，大蒜10克，干淀粉1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，白糖1茶匙，植物油适量
做法：
1.辣椒切段，葱、蒜、姜切片。
2.小虾米加干淀粉、姜片、胡椒粉、白糖、鸡蛋拌匀，静置5分钟入味。
3.起油锅烧热，放入小虾米滑散。
4.小火炒至小虾米呈浅黄色，盛出。
5.另起油锅烧热，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜片炒出香味。
6.把小虾米放入锅内，继续翻炒至小虾米呈金黄色、六成时加入葱花炒匀，即可出锅。