颜色由深到浅：安佳>肯迪雅>铁塔>总统⭕️香味（图四）肯迪雅直接闻

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㊙️4款常用黄油10项超详细测评烘焙新手必看～

前段时间测评了几款经典淡奶油，今天西蘭来分享自己常用的4款进口黄油「☑️安佳、☑️总统、☑️肯迪雅、☑️铁塔」，分别从10个维度进行测评，供大家参考。

⭕️产品属性、脂肪含量、原产地(图二)
☑️安佳

非发酵

82.9%

产地新西兰
☑️总统

乳酸发酵

82%

产地法国
☑️肯迪雅乳酸发酵 82%

产地法国
☑️铁塔

乳酸发酵

82%

产地法国
▶️小结：作为乳制品，奶源都会非常影响其品质。法国的奶源一般都要比新西兰的更贵（价格见图三），肯迪雅属于法国品牌，源自法国最大的乳制品合作社索地雅集团。虽然在国内比较小众，但在法国属于家喻户晓的存在。是我在某直播间看到肯迪雅的活动，入手了几块还挺惊艳的。
从属性来讲，总统、肯迪雅和铁塔都属于乳酸发酵黄油，比非发酵黄油更香浓，品质更佳，而安佳是普通黄油，脂肪含量稍高。

⭕️颜色（图四）
总统淡奶黄色和铁塔颜色接近，肯迪雅介于中间，呈自然乳黄色，安佳偏黄。
颜色由深到浅：安佳>肯迪雅>铁塔>总统
⭕️香味（图四）
肯迪雅直接闻起来香味很浓郁，有天然的乳脂香，相比安佳更胜一筹。铁塔和总统感觉差不多，有较轻盈的牛奶香。
奶香味由重到轻：肯迪雅>安佳>总统≥铁塔

⭕️空口口感（图五）
肯迪雅入口即化，奶香浓郁，不腥不腻，吃下去略有回甘。铁塔和总统差不多，比较清新，安佳奶味很浓会稍腻一些。
口感愉悦程度(从高到低):
肯迪雅>铁塔>总统>安佳
⭕️软化速度（图五）
置于室内20℃的环境1小时。
安佳硬度排第1⃣，肯迪雅稍软于安佳，铁塔软化速度zui快，总统第二。
软化速度(从快到慢):
铁塔>总统>肯迪雅>安佳

⭕️适用场景（图七）
安佳颜色偏黄不适合做奶油霜，软化速度慢，适合开酥。肯迪雅香气浓颜色浅，适合做奶油霜、曲奇，酥皮泡芙，软化较慢，适用于开酥。乳酸发酵型，适合抹酱。铁塔和总统软化速度快，不适合开酥，发酵香气适合曲奇，酥皮泡芙等，也可抹酱。

⭕️黄油吐司口感（图六）
肯迪雅制作的黄油吐司奶味浓而不腻，回味很香；铁塔和总统属小清新口感；安佳的奶味偏厚重，会腻一点。
口感愉悦程度(从高到低) :
肯迪雅>铁塔>总统>安佳

字数有限总结看图八！

明细！！！

关于喜欢王俊凯: 好像是小时候13年的时候听到我哥手机放的《爱出发》就喜欢上了，我是先喜欢王俊凯再喜欢的TF！！当时是觉得王俊凯长得最好看，只喜欢的他

关于属性: kdw！！以前的确是草，以前是看他们是一个组合的才当的草，后来发现这么多年我还是只喜欢王俊凯

关于耗子: 我以前是有一个耗子的，小学五六年级的时候就用我妈手机建了一个耗子，我会时不时上线发发wb，那个耗子我大概是用到了初三的时候，当时也没想过会炸耗什么的，压根儿没想过建小耗，谁知道后来炸耗了，我就把那个耗给zx了，再然后我就向我朋友要了一个耗，也就是这个耗了

关于wbs和hyq: wbs少是因为当时在向我朋友要了一个耗子之后，就已经快中考了，所以就没怎么上线，也就很少发wb了，后面会尽量多发，提一句:可能现在hyq的也有是我以前hyq的，只是我不知道，毕竟我以前的圈名不叫小歪，也很少跟我hyq的互动

关于圈名: 小歪这个名字的来历是因为王俊凯的KARRY WANG和我的名字SYT都有一个Y，所以取名小歪，以前的圈名不叫小歪，是叫泡芙，可是后来炸耗后就想着换个有意义的圈名

现在认识我了吗？认识了后就一起快乐追俊吧～