说酒
随着生活水平普遍提高，人们对生活的标准要求也越来越高。生活中，不论吃或玩，首先考虑的是身心健康的问题，要保证身心健康，必须对不良嗜好给予克服。生活中的不良嗜好有那些呢？我认为烟和酒是避不开的主题之一。抽烟有害健康，成为人们的共识；喝酒有害健康酒却颇俱争议。
嗜酒者，把饮酒的好处列举了很多很多。从古至今依次罗列。曹操的“何以解忧，唯有杜康”、李白的“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”杜甫的“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台。”赵时春的“将坛醇酒冰浆细，元夜邀宾灯火新。”韦应物的“把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青”等。这些文章大家与酒情深意笃，仿佛没有酒就没有佳作迭出一样。
戒酒者同样列举事实，说明酒对身体健康的危害，以至于因酒害人误事的例子，说明戒酒势在必行。酒桌上常常看到：劝酒、醉酒的狼狈场面，有时真叫人恶心。如《金瓶梅》开篇一段文字，写西门庆的一伙猪朋狗友吃饭喝酒的场景。“人人动嘴，个个低头。遮天映日，犹如蝗虫一起来；挤眼掇肩，好似饿牢才出来。这个抢风膀臂，如整年未见酒和肴；那个连三筷子，成岁不逢筵与席。一个汗水满面，却似与鸡骨秃有冤仇；一个油抹唇边，把猪毛皮唾咽。吃片时，杯盘狼藉，啖倾刻，筷子纵横。这个称为食王元帅，哪个号作净盘将军。酒壶番晒又重斟，盘馔已无还去探。正是珍羞百味片时休，果然都送入五臧庙。”酒桌上唾沫横飞的吃相让人大迭眼福。
我认为，酒对于人的功效，显现在文化底蕴上，渊源流长，波澜壮阔。商贸恰谈，感情交流，发泄私愤等等场合少不了酒，“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少，”可以说因为酒演绎了许多动人的故事，其中，豪饮被认为是情感真挚，办事果断干脆的象征。因为这个原因，我们有的人，为了表明真心、表明态度，宁愿自己烂醉如泥，也不推辞。酒文化的延伸根深蒂固，可以说社会生活中无处不见。古今社会活动的重大场合，酒是吉祥的象征：将士出征，最高元首向将士临行告别，举起的是酒杯，意思是希望将士们早日凯旋而归；会见外国嘉宾，为表示欢迎，举起的是酒杯；走亲串戚，少不了带上两瓶酒；拜访长者，更是少不了酒；红白喜事，酒总是不可少的东西；喝彝族、苗族的牛角酒、那是最高的待客礼仪……总之，酒作为一个文化符号，它已广乏深入生活、工作、交际等方方面面。
酒给生活带来的是是非非，坐下来几天几夜也说不清道不完。我觉得俗话说的好：“酒品即人品”很有哲理。透彻理解这个哲理，我们就会明白：“酒壮英雄胆”和“酒壮怂人胆”都是对“酒”的误解。酒作为一个文化交流的符号，它代表的是一种礼仪、是烘托一种气氛、而氛围不是一种嗜好和麻醉。
随着生活水平普遍提高，人们对生活的标准要求也越来越高。生活中，不论吃或玩，首先考虑的是身心健康的问题，要保证身心健康，必须对不良嗜好给予克服。生活中的不良嗜好有那些呢？我认为烟和酒是避不开的主题之一。抽烟有害健康，成为人们的共识；喝酒有害健康酒却颇俱争议。
嗜酒者，把饮酒的好处列举了很多很多。从古至今依次罗列。曹操的“何以解忧，唯有杜康”、李白的“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”杜甫的“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台。”赵时春的“将坛醇酒冰浆细，元夜邀宾灯火新。”韦应物的“把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青”等。这些文章大家与酒情深意笃，仿佛没有酒就没有佳作迭出一样。
戒酒者同样列举事实，说明酒对身体健康的危害，以至于因酒害人误事的例子，说明戒酒势在必行。酒桌上常常看到：劝酒、醉酒的狼狈场面，有时真叫人恶心。如《金瓶梅》开篇一段文字，写西门庆的一伙猪朋狗友吃饭喝酒的场景。“人人动嘴，个个低头。遮天映日，犹如蝗虫一起来；挤眼掇肩，好似饿牢才出来。这个抢风膀臂，如整年未见酒和肴；那个连三筷子，成岁不逢筵与席。一个汗水满面，却似与鸡骨秃有冤仇；一个油抹唇边，把猪毛皮唾咽。吃片时，杯盘狼藉，啖倾刻，筷子纵横。这个称为食王元帅，哪个号作净盘将军。酒壶番晒又重斟，盘馔已无还去探。正是珍羞百味片时休，果然都送入五臧庙。”酒桌上唾沫横飞的吃相让人大迭眼福。
我认为，酒对于人的功效，显现在文化底蕴上，渊源流长，波澜壮阔。商贸恰谈，感情交流，发泄私愤等等场合少不了酒，“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少，”可以说因为酒演绎了许多动人的故事，其中，豪饮被认为是情感真挚，办事果断干脆的象征。因为这个原因，我们有的人，为了表明真心、表明态度，宁愿自己烂醉如泥，也不推辞。酒文化的延伸根深蒂固，可以说社会生活中无处不见。古今社会活动的重大场合，酒是吉祥的象征：将士出征，最高元首向将士临行告别，举起的是酒杯，意思是希望将士们早日凯旋而归；会见外国嘉宾，为表示欢迎，举起的是酒杯；走亲串戚，少不了带上两瓶酒；拜访长者，更是少不了酒；红白喜事，酒总是不可少的东西；喝彝族、苗族的牛角酒、那是最高的待客礼仪……总之，酒作为一个文化符号，它已广乏深入生活、工作、交际等方方面面。
酒给生活带来的是是非非，坐下来几天几夜也说不清道不完。我觉得俗话说的好：“酒品即人品”很有哲理。透彻理解这个哲理，我们就会明白：“酒壮英雄胆”和“酒壮怂人胆”都是对“酒”的误解。酒作为一个文化交流的符号，它代表的是一种礼仪、是烘托一种气氛、而氛围不是一种嗜好和麻醉。
简明易懂的佛法知识篇：十二因缘（转载）
佛家有“六道轮回”的说法，六道包括“地狱道、饿鬼道、畜生道、人道、阿修罗道和天道”，前三道为恶道，后三道为善道。
“十二因缘”讲的是人道中的轮回过程，包括“无明，行，识，名色，六入，触，受，爱，取，有，生，老死”十二种人生状态。
佛教认为，人在投胎之前的身体叫作“中阴身”，中阴身的目标是寻找适合投胎的父母，进行转生。这种转生之念，便是无明。
无明
无始以来，由于一念不觉，不能了知“缘生万法生，缘灭万法灭，一切法是无常无我”的诸法实相，就是无明。
无明是与生俱来的，所以称为“无始无明”，是一切烦恼的根本。人的心性最初一念叫做生相无明。
男女之间所生的爱意，便是“一念无明”，这种无明是引发其他因缘的根本。
行
因为有了这个烦恼的根源，于是有了行，所以说“无明缘行”。
行是行为，是造作，因为过去的无明迷惑妄心，引发了身、口、意三业，招感未来果报的力量。
具体而言，此时男女双方已经互生爱意，便会产生交媾的行为，这就是行。
识
在这里特别指投胎的业识，是依过去惑业的动力，看到现前欲境，生起“纳想为胎”的念头，纳于父精母血之中，而为胞胎，这便是“识”。
“识”的过程，便是中阴身投胎的过程。
名色
有了识之后，就有“名色”，所谓“识缘名色”就是这个意思。
名色是投胎之后的肉体与精神的结合，名是受、想、行、识的精神色，色是肉体的物质色。
父母血脉与心法共同构成了名色，也就是我们的身心。
六入
身心完备之后，则有“六入”。即我们的眼、耳、鼻、舌、身、意六根，因为六根能进入色、声、香、味、触、法六尘，又能为六尘所入，所以叫做“六入”。
比如眼能看见颜色，便入于色尘，其他诸根，道理亦然。
十二因缘中，生命的开始，便是这个样子。
触
胚胎出母体后，与外界接触，通过六入的作用而产生一种触觉，这便是触。触是根、境、识三者和合，而起的单纯知觉作用。
“境”就是外在的环境，环境的好坏，会通过六根传递给精神，对人造成非常大的影响。
所以，才有“孟母三迁”。
受
受，是一种对“触”的精神领受，对外境苦乐等感觉的体验。比如我们同时尝到酸甜苦辣，便会同时接受这四种味道，而且层次分明，十分清楚。
受是对所处之境的消化与领受，将外在化为内心感受的过程。
近朱者赤”的说法，“名山久住道心生”，如果能常亲近贤德之人，受真理嘉言的熏陶，必然能提升心性层次，做良善之人。
“触”是十二因缘中相当重要的一环，需要重点把握。
爱
爱，指的是一种贪爱，是由于感受到苦乐而产生出的爱憎等情绪。
《增支部》经典说：“爱可生爱，亦可生憎；憎能生爱，亦能生憎。”佛法观念中，爱与憎是一体的两面，互相作用。
贪爱和厌恶之心，是众生六道轮回的生死根源，也是佛法修持的关键。只有去除这种欲念，才能“一刀斩断烦恼因，双脚踢开业障苦”，摆脱轮回。
取
当你对事物产生爱欲，便想把它拿过来，这便是“取”。
取是一种执着，是一种贪，因此会产生种种恶业，造成身心的种种烦恼。取和爱、无明都是烦恼的迷惑因，如果能够断除，则可免受生死之苦。
有
有，就是将取得的东西为自己所有的意念与行为，会构成潜在的业力。这些业力所招感的果报，是相续而生，不会亡失的，所以称为“有”。
爱、取、有三支是于现在世造作的未来三支苦的因。
生
生，是指根据爱、取、有三支苦因，依因感果，在未来世又托胎投生。
老死
有生就有老和死。随著生命的流逝，生理机能逐渐衰退，便是“老”，最后呼吸停止，诸蕴离散，身坏命终，则是“死”。
不过，老死并非有情的全部灭亡，老死的是色身，业识却与无明和行，重复另一轮的生命流转。
现在世的爱、取、有三支苦因，会感招未来世的生、老、病、死苦果。
古人有一首偈语：“过去二支因，现在五支果，现在三支因，未来二支果。”生动揭示了三世轮回，因果报应的必然规律。
十二因缘是一个扣一个的连环，互相作用的连锁，叫作“顺生门”。而想要“跳出红尘外，不在三界里”，就要从斩断“无明”开始。无明既灭，其他因果皆无，烦恼便会彻底灭除，也免受生死轮回之苦，这就叫“还灭门”。
修持佛教的十二因缘，就是灭无明之念，求解脱之法，解脱之后，便可得涅槃，成佛之道尽在其中。
佛家有“六道轮回”的说法，六道包括“地狱道、饿鬼道、畜生道、人道、阿修罗道和天道”，前三道为恶道，后三道为善道。
“十二因缘”讲的是人道中的轮回过程，包括“无明，行，识，名色，六入，触，受，爱，取，有，生，老死”十二种人生状态。
佛教认为，人在投胎之前的身体叫作“中阴身”，中阴身的目标是寻找适合投胎的父母，进行转生。这种转生之念，便是无明。
无明
无始以来，由于一念不觉，不能了知“缘生万法生，缘灭万法灭，一切法是无常无我”的诸法实相，就是无明。
无明是与生俱来的，所以称为“无始无明”，是一切烦恼的根本。人的心性最初一念叫做生相无明。
男女之间所生的爱意，便是“一念无明”，这种无明是引发其他因缘的根本。
行
因为有了这个烦恼的根源，于是有了行，所以说“无明缘行”。
行是行为，是造作，因为过去的无明迷惑妄心，引发了身、口、意三业，招感未来果报的力量。
具体而言，此时男女双方已经互生爱意，便会产生交媾的行为，这就是行。
识
在这里特别指投胎的业识，是依过去惑业的动力，看到现前欲境，生起“纳想为胎”的念头，纳于父精母血之中，而为胞胎，这便是“识”。
“识”的过程，便是中阴身投胎的过程。
名色
有了识之后，就有“名色”，所谓“识缘名色”就是这个意思。
名色是投胎之后的肉体与精神的结合，名是受、想、行、识的精神色，色是肉体的物质色。
父母血脉与心法共同构成了名色，也就是我们的身心。
六入
身心完备之后，则有“六入”。即我们的眼、耳、鼻、舌、身、意六根，因为六根能进入色、声、香、味、触、法六尘，又能为六尘所入，所以叫做“六入”。
比如眼能看见颜色，便入于色尘，其他诸根，道理亦然。
十二因缘中，生命的开始，便是这个样子。
触
胚胎出母体后，与外界接触，通过六入的作用而产生一种触觉，这便是触。触是根、境、识三者和合，而起的单纯知觉作用。
“境”就是外在的环境，环境的好坏，会通过六根传递给精神，对人造成非常大的影响。
所以，才有“孟母三迁”。
受
受，是一种对“触”的精神领受，对外境苦乐等感觉的体验。比如我们同时尝到酸甜苦辣，便会同时接受这四种味道，而且层次分明，十分清楚。
受是对所处之境的消化与领受，将外在化为内心感受的过程。
近朱者赤”的说法，“名山久住道心生”，如果能常亲近贤德之人，受真理嘉言的熏陶，必然能提升心性层次，做良善之人。
“触”是十二因缘中相当重要的一环，需要重点把握。
爱
爱，指的是一种贪爱，是由于感受到苦乐而产生出的爱憎等情绪。
《增支部》经典说：“爱可生爱，亦可生憎；憎能生爱，亦能生憎。”佛法观念中，爱与憎是一体的两面，互相作用。
贪爱和厌恶之心，是众生六道轮回的生死根源，也是佛法修持的关键。只有去除这种欲念，才能“一刀斩断烦恼因，双脚踢开业障苦”，摆脱轮回。
取
当你对事物产生爱欲，便想把它拿过来，这便是“取”。
取是一种执着，是一种贪，因此会产生种种恶业，造成身心的种种烦恼。取和爱、无明都是烦恼的迷惑因，如果能够断除，则可免受生死之苦。
有
有，就是将取得的东西为自己所有的意念与行为，会构成潜在的业力。这些业力所招感的果报，是相续而生，不会亡失的，所以称为“有”。
爱、取、有三支是于现在世造作的未来三支苦的因。
生
生，是指根据爱、取、有三支苦因，依因感果，在未来世又托胎投生。
老死
有生就有老和死。随著生命的流逝，生理机能逐渐衰退，便是“老”，最后呼吸停止，诸蕴离散，身坏命终，则是“死”。
不过，老死并非有情的全部灭亡，老死的是色身，业识却与无明和行，重复另一轮的生命流转。
现在世的爱、取、有三支苦因，会感招未来世的生、老、病、死苦果。
古人有一首偈语：“过去二支因，现在五支果，现在三支因，未来二支果。”生动揭示了三世轮回，因果报应的必然规律。
十二因缘是一个扣一个的连环，互相作用的连锁，叫作“顺生门”。而想要“跳出红尘外，不在三界里”，就要从斩断“无明”开始。无明既灭，其他因果皆无，烦恼便会彻底灭除，也免受生死轮回之苦，这就叫“还灭门”。
修持佛教的十二因缘，就是灭无明之念，求解脱之法，解脱之后，便可得涅槃，成佛之道尽在其中。
问：该怎样给饿鬼等众生施食？
索达吉堪布：关于布施饿鬼的仪轨，汉地主要是《救面然饿鬼陀罗尼神咒经》 中的施食法。经中记载：一次，阿难尊者在净处修行，夜间见一面然饿鬼告诉他：“你只有三天的寿命，死后将堕入饿鬼道。”尊者听后特别害怕，忙问：“有没有办法可以避免呢？”饿鬼回答：“你要对百千那由他恒河沙数饿鬼，及百千婆罗门、仙人等，以摩伽陀国斗盛装饮食，各布施一斗，还要为我供养三宝，如此才可以延长寿命。”
阿难尊者想：“这么广大的上供下施，我区区一介沙门，根本无力成办。”他越想越害怕，于是飞快跑到佛陀那里，五体投地顶礼佛足，身心战栗地说道：“世尊救我！有一饿鬼说，我三天之后会死，死后必堕饿鬼。我问它如何能得免，它说要做大量布施。世尊，我该怎么办呢？”
佛陀告诉阿难：“不要害怕，我有特殊方便，可让你布施饮食给那些饿鬼及婆罗门、仙人等。往昔我做婆罗门时，曾于观世音菩萨及世间自在德力如来前，得过一咒语。以此咒语，布施过千千万万的饿鬼、婆罗门、仙人。现在你也以此自护，便可不堕入饿鬼。”然后，佛说咒曰：“纳美萨瓦达塔嘎达 阿瓦洛格得 嗡 桑巴Ra桑巴Ra 吽。”这是《喇荣课诵集》里《烧施仪轨》的咒语。汉文《大藏经》中则是：“南无萨嚩怛他誐多 嚩噜枳帝 唵 三跋啰三跋啰吽。 ”若持诵此咒施食，便可不堕饿鬼。
那么，怎么样施食呢？先准备好一些饮食放在干净的器皿中，诵此咒语七遍作加持，洒一点水之后，将饮食置于户外，或者把它烧掉，这些烟所接触的众生都会得到利益。若能常诵此咒并供奉饮食，可令无量饿鬼皆得饱足，亦为供养百千俱胝如来。汉地寺院作施食时，实际上会念许多密咒，如普召请真言、解怨仇真言、开咽喉真言、变食真言、甘露水真言、供佛真言、施无遮真言等。这些仪轨和咒语，非常有加持力。
在藏地，通常会用烧烟供的方式，为饿鬼施食。烟供有素、荤两种，由于有些饿鬼只吃血肉，就像虎狼一样不可能吃草，因此只能给它们烧荤烟，放一些血、肉、酒等，以布施给专吃荤的饿鬼。烧荤烟的仪轨，一般是在下午念，食肉饿鬼享受到荤烟以后，就不会再杀害众生了。在为饿鬼作《烧施仪轨》时，藏地通常会念四位如来的名号：“仁钦芒拉香擦洛、热贼丹巴拉香擦洛、格嘉利拉香擦洛、杰巴檀嘉永色抓沃拉拉香擦洛。”译成汉文则是：“南无多宝如来、南无妙色身如来、南无广博身如来、南无离怖畏如来。 ”持此四位如来的名号，可以救度无量饿鬼，令其从痛苦中解脱出来 。尤其是人刚死时，若依此仪轨作施食，对中阴身有极大帮助，同时对鬼神、土地神、非人等，也有很大利益。
在这个世间上，有无量无边的内障、外障、特障饿鬼，也有不计其数的妖魔鬼怪，它们都在感受难忍的痛苦。我们了知之后，应怀着一颗慈悲心，发愿代受这些众生的痛苦，并尽量对它们给予帮助。哪怕你吐口水时，念一句观音心咒，也是极大的布施。就像夏天在草地上倒点饮料，不知不觉就会聚集无数蚂蚁一样，我们平时吐口水、倒洗脸水，甚至丢鼻涕、大小便时，也会招来大量的饿鬼，此时若以善心念些观音心咒回向，虽然水比较脏，但也能令其得到利益。因为有些饿鬼因业力的关系，干净的食品没办法享用，只能享受不净的东西，而且争夺得很厉害，如果念观音心咒加持，可使它们各个有份，减少争夺，少受一些痛苦。这些行为看似微小，但每个人都值得努力。
索达吉堪布：关于布施饿鬼的仪轨，汉地主要是《救面然饿鬼陀罗尼神咒经》 中的施食法。经中记载：一次，阿难尊者在净处修行，夜间见一面然饿鬼告诉他：“你只有三天的寿命，死后将堕入饿鬼道。”尊者听后特别害怕，忙问：“有没有办法可以避免呢？”饿鬼回答：“你要对百千那由他恒河沙数饿鬼，及百千婆罗门、仙人等，以摩伽陀国斗盛装饮食，各布施一斗，还要为我供养三宝，如此才可以延长寿命。”
阿难尊者想：“这么广大的上供下施，我区区一介沙门，根本无力成办。”他越想越害怕，于是飞快跑到佛陀那里，五体投地顶礼佛足，身心战栗地说道：“世尊救我！有一饿鬼说，我三天之后会死，死后必堕饿鬼。我问它如何能得免，它说要做大量布施。世尊，我该怎么办呢？”
佛陀告诉阿难：“不要害怕，我有特殊方便，可让你布施饮食给那些饿鬼及婆罗门、仙人等。往昔我做婆罗门时，曾于观世音菩萨及世间自在德力如来前，得过一咒语。以此咒语，布施过千千万万的饿鬼、婆罗门、仙人。现在你也以此自护，便可不堕入饿鬼。”然后，佛说咒曰：“纳美萨瓦达塔嘎达 阿瓦洛格得 嗡 桑巴Ra桑巴Ra 吽。”这是《喇荣课诵集》里《烧施仪轨》的咒语。汉文《大藏经》中则是：“南无萨嚩怛他誐多 嚩噜枳帝 唵 三跋啰三跋啰吽。 ”若持诵此咒施食，便可不堕饿鬼。
那么，怎么样施食呢？先准备好一些饮食放在干净的器皿中，诵此咒语七遍作加持，洒一点水之后，将饮食置于户外，或者把它烧掉，这些烟所接触的众生都会得到利益。若能常诵此咒并供奉饮食，可令无量饿鬼皆得饱足，亦为供养百千俱胝如来。汉地寺院作施食时，实际上会念许多密咒，如普召请真言、解怨仇真言、开咽喉真言、变食真言、甘露水真言、供佛真言、施无遮真言等。这些仪轨和咒语，非常有加持力。
在藏地，通常会用烧烟供的方式，为饿鬼施食。烟供有素、荤两种，由于有些饿鬼只吃血肉，就像虎狼一样不可能吃草，因此只能给它们烧荤烟，放一些血、肉、酒等，以布施给专吃荤的饿鬼。烧荤烟的仪轨，一般是在下午念，食肉饿鬼享受到荤烟以后，就不会再杀害众生了。在为饿鬼作《烧施仪轨》时，藏地通常会念四位如来的名号：“仁钦芒拉香擦洛、热贼丹巴拉香擦洛、格嘉利拉香擦洛、杰巴檀嘉永色抓沃拉拉香擦洛。”译成汉文则是：“南无多宝如来、南无妙色身如来、南无广博身如来、南无离怖畏如来。 ”持此四位如来的名号，可以救度无量饿鬼，令其从痛苦中解脱出来 。尤其是人刚死时，若依此仪轨作施食，对中阴身有极大帮助，同时对鬼神、土地神、非人等，也有很大利益。
在这个世间上，有无量无边的内障、外障、特障饿鬼，也有不计其数的妖魔鬼怪，它们都在感受难忍的痛苦。我们了知之后，应怀着一颗慈悲心，发愿代受这些众生的痛苦，并尽量对它们给予帮助。哪怕你吐口水时，念一句观音心咒，也是极大的布施。就像夏天在草地上倒点饮料，不知不觉就会聚集无数蚂蚁一样，我们平时吐口水、倒洗脸水，甚至丢鼻涕、大小便时，也会招来大量的饿鬼，此时若以善心念些观音心咒回向，虽然水比较脏，但也能令其得到利益。因为有些饿鬼因业力的关系，干净的食品没办法享用，只能享受不净的东西，而且争夺得很厉害，如果念观音心咒加持，可使它们各个有份，减少争夺，少受一些痛苦。这些行为看似微小，但每个人都值得努力。
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