#百合# #我是les#
11.11.2021
我和半云在一起五周年啦~

从2016年在语擦巧合至极宛如上天指引的偶然相识,相互吸引,到打打闹闹分分合合,其实我们的感情经历的波折不多,但也像每一对爱人那样,是需要磨合的。如今第五年,应该也算是平稳度过,进入稳定期了。以前我总觉得相爱是一件很疲劳的事,患得患失,牵肠挂肚,如今却又觉得健康的爱情其实是牵着手遇见更好的彼此和自己。不强求,但要努力。独立自主,却也共进退。

今年是变动很大的一年,我们毕业后找工作,经济独立,我申请签证,准备移民,很多方面的心态其实也有变化。我今年上班很努力,半云说我看起来“要么很爱工作,要么很缺钱”。我说对呀,想攒钱买房。父母那边我们都算是出柜了,虽然仍然有些问题尚未解决,但相信随着时间检验,一切都会水到渠成。我们在生活里都遇到过或大或小但困难,但另一方总能恰到好处地给予各个方面的支持。我找工作焦虑又丧的时候她帮我投简历,她担心签证的时候我搜出来告诉她还有伴侣签的选择。

认识半云以前,我是个很不会生活的人。这个不会“生活”并不体现为衣食住行不能自理,相反,我很独立,很能干。但我并不愿意在生活里耗费太多精力,也并不享受这些鸡毛蒜皮的琐碎。写作的灵感大多来源于沉默、孤独,以及痛苦。可和她在一起之后,矫情一点说是“愿意为你跌入红尘,做个有痛觉的人”,我反倒变得愈发“生活”。我喜欢醒来半梦半醒一起臭烘烘地肌肤相亲蹭来蹭去,喜欢抓一把臭屁给她闻,看她被臭到的表情。喜欢听她学下水道咕噜咕噜的奇怪声音,喜欢听她和乌鸦吵架,教训家里的各种物品,喜欢她穿着围裙做着饭傻乎乎笑眯眯地冲我乐——可也偏偏是这样一个人,能明白我所以自认清高的所思所想,能懂我的梗,能理解我每个点,甚至能陪我一起搞奇怪的xp……(雾)

世间如果有最好的爱情,那应该就是你和我。

#凡尔赛宫展讯# 在凡尔赛宫展览《国王的动物》(Les Animaux Du Roi)中,你将会被这些小可爱们萌化了[心] 而它们的身份也绝不简单,集万千宠爱为一身,它们可是尊贵的王家宠物!

在曾经的宫殿套房与前厅中,生活着数十只宠物,其中包含猫、狗、鸟类甚至还有猴子。这些藏品为观众展现了在旧制度时期,宠物伴侣对于皇室成员与宫廷贵族的重要意义。

正如众多肖像画所示,宠物为华丽的宫殿增添了些许活力,并且丰富了孩子与成人的日常生活。我们尤其注意到,一些国王王后非常享受与宠物相伴的时光,比如路易十五的妻子,玛丽·莱辛斯卡。

幸运的是,纵使时光流转,生活在凡尔赛宫的动物们却并没有消失地无影无踪!优秀的国王画师,包括贝纳艾特(Bernaerts)、博埃尔(Boel)、勒·布伦(Le Brun )、乌德里(Oudry)等,为各种动物们绘制了肖像画,因而让后世的我们得以窥探这些小可爱的样子!

#凡尔赛宫[超话]# #法国·凡尔赛宫及其园林[地点]#

#城市味蕾战# 言盐的Ling是上海西餐的华人标杆 周末Brunch的时间,沪上有不少先生为了太太吃上一口50天熟成的prime牛排三明治,为保持温度而穿拖鞋玩百米冲刺的。不过跑到,“裁判”通常会把第一口先给气喘吁吁的运动员,再献上香吻以资鼓励。而昨夜的追逐,应还给Ling本人,他对@大董大懂 老师说,这顿饭,等了您两年。

澳洲Infinite的M9从尊贵客人进店,Ling就开始用“高温慢烤”的方式料理,然后压轴上。他需要1个半小时的反复翻转,才能让一块好牛排浴火重生,1分熟,无任何血水,口感细腻绵软。他定制的鱼子酱降了0.5%左右的盐度,是牛肉的鲜美伴侣。

昨夜我终于吃上今秋第一口和歌山黑柿子,配的熟成蓝鳍金枪鱼塔塔,这拿来蘸蓬松又带脆皮的老面佛卡恰刚好,黑色的是墨鱼汁味。我喜欢里面自然风干的西红柿香,特别浓郁,意大利人吃到会嫉妒。而我说新西兰鹿肉里脊和黑金盐牛舌都做过恰到好处的柔化,恐怕北欧人和日本人不大感冒。但如果我说鹿肉配的酱汁是色呢?!多种香草油“绿油”,再加微辣的chill & tomato “红油”,配合少量茴香根泥和发酵蒜味橄榄油,最后还有榄仁呼应香气。而牛舌配的是陈皮意大利醋,有红菜头泥的蒜泥蛋黄酱做衬底。外国友人会疯![偷笑]

而这里的汤与酱汁也是可圈可点,金吉鱼用金线鱼汁调味只是序曲。燕皮云吞用牛肉火腿的高汤料理才是男高音的high C,功夫都在醇厚里!日本吉品15年鲍鱼用鲍鱼原汁再加法国汝拉黄酒做的调味。牛肝菌让人大快朵颐,充满黄油菌汁的高地威士忌焦化泡沫,正好呼应牛肝菌鲜鲜的荒野气息。

吃到新鲜松露的手做意大利面与清酒牛奶冰霜,我又临时长出一个胃来。传奇单一园香槟雪帝珑(Les Chétillons)和夏山蒙哈榭(Chassagne Montrachet )也出现在酒单上。我相信任何老饕面对这一席难求的fine dinning,都是面露难色的:“早知道,这今天一天都不吃饭了”。
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