圣诞巧克力diy DIY创意圣诞小屋巧克力
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Oxford黑麦威士忌推出第8版 - Purple Grain
1906年是古代谷物终结的开始。在第一个杂交小麦问世之前,谷物景观极其多样。我们的祖先种植了遗传复杂的品种,Oxford Artisan酒厂可以追溯到这些根源。主要围绕牛津大学城,专门为2017年成立的酒厂传承的黑麦、小麦和大麦品种在再生农业中种植。根据19世纪左右最新使用的方法,值得付出的努力:流入高贵酒瓶的酒具有独特的麦芽、焦糖和糕点色调,口感丝滑柔软。
2022年11月,The Oxford Artisan酒厂以紫色谷物庆祝其成立五周年,推出黑麦威士忌第8版 – Purple Grain。
Oxford Rye Whisky Batch #8 – Purple Grain,由70%黑麦、20%小麦和10%大麦制成,首先在烧焦的美国原始橡木桶中成熟2年,然后转移到葡萄牙Setúbal罕见的四个新倒空的225升Moscatel Roxo桶(桶号:296、297、298和299)中尾段熟成1年零2个月,最终以原桶强度53.6% ABV装瓶,未经冷凝过滤,未添加颜色,售价为75英镑(70cl装瓶)。
来自古老谷物品种的烈性原桶威士忌非常罕见:它在葡萄牙塞图巴尔的Moscatel Roxo桶中成熟,娇嫩的紫色Moscatel或Moscatel Roxo葡萄品种由于葡萄害虫而停止种植,几乎完全丧失了。在桶中酿造出一款具有清爽夏日气息的强力威士忌,紫色谷物具有独特的榛子和杏仁香味,结合夏季干果、新鲜香草和牛津特色的奶油糕点。

官方品尝笔记:
香味:花香和草本气息,带有浆果、核果和葡萄干的果香。一种复杂的谷物轮廓,带有薄饼、奶油糕点、榛子、杏仁、Demarara糖和黑胡椒。
口感:葡萄干配榛子牛奶巧克力,有酸奶油、甜葡萄和咸味的味道。
尾韵:略带烤酸面团、薄荷和四川胡椒。

【预防肾结石需要注意什么?】
1.多喝水: 预防结石最重要的是多喝水,提高水分的摄取量,多饮水可以稀释尿液,降低尿内晶体浓度,冲洗尿路,有利于预防结石形成及促使尿石排出,一般成人每日饮水2000ml以上,对预防结石有一定意义。多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易成结石物质快速排出体外,减轻肾脏和膀胱受害的机会。
2.多食黑木耳: 黑木耳中富含多种矿物质和微量元素,能对各种结石产生强烈的化学反应,使结石剥脱、分化、溶解,排出体外。
常吃西瓜和柑橘: 西瓜是天然的利尿剂,可以经常吃。柑桔类水果可增加尿中枸橼酸(结石抑制因子)的含量。有助于预防结石复发,也可以多吃。
3.适量饮酒: 啤酒麦芽汁中含有钙、草酸、鸟核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质,他们相互所用,可使人体内的尿酸增加,成为肾结石的重要诱因。长期大量饮酒者高尿钙和高尿磷更明显,容易形成结石。相反,适量饮酒引起的利尿可降低尿成分浓度,会降低结石发生率。
4.肉类及动物内脏要少吃: 肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成分。
日常饮食应多食植物蛋白譬如如黄豆,豌豆和扁豆。
5.多食富含纤维素食品,如米糠及蔬菜等。
6.少吃盐: 食盐每天的摄入量应小于5g,过咸饮食会加重肾脏的工作负担,增加尿钙排泄、降低尿枸橼酸浓度,从而影响结石形成风险。常见高钠食物有:熟食肉或熏肉、加工食品、咸菜等。
7.少吃富含草酸盐的食物: 据统计,90%以上的结石都含钙,而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄入量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。 因此,应限量摄取富含草酸盐的食物,包括菠菜、豆类、草莓、香菜等蔬菜,苋菜、大黄、芒果、芝麻、可可、巧克力、茶叶、各种坚果(栗子、杏仁、核桃等),应忌食或少食。
8.多运动: 运动帮助钙质流向其所属的骨头,否则容易使钙质沉积在血液中,不宜通过尿液排出,从而形成结石。平时要多活动,如散步、慢跑、做体操等。体力好的时候还可以原地跳跃,同样有利于预防泌尿系结石复发。运动后要及时补充水分,避免尿中成石物质浓缩,进而诱发结石形成。(via 北京朝阳医院)#科学就医我行动# #生命与医学#


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