#一螺一世界# 邪神的凝视
您好先生，请允许我向您介绍一下我们的天父和救主--Pupinopsis.sp（小蛹螺）。
这是一种来自广西河池的神秘蜗牛，它与2008年才发表的Pupinopsis sulcatus具槽小蛹螺（据说已灭绝？）很相似，但拥有更加夸张的呼吸管，这种奇特的形态在陆贝中独树一帜，如同邪神的三个眼睛。

#涨姿势##神奇物种图鉴#

#文明南昌城 魅力红谷滩# 第二届中国米粉节将于11月24日-27日在江西省南昌市红谷滩绿地博览中心举行。本届中国米粉节以“小米粉大产业 扩内需促发展”为主题，共设置论坛会议、展览展销、技能竞赛、采购对接、特色活动五大板块，展览面积超3万平方米，较第一届扩大7000平方米；将来自全国23个省（区、市）的企业报名参展，较第一届增加7个省（区、市）；全国有近500家米粉产业链企业参展，参展企业数增加了20%，特装率提升了10%。其中包括广西螺霸王、黑龙江乔府大院、青岛海科佳、安徽王仁和、江西麻姑、河南立达老汤、北京四有青年、四川幺麻子等一批全国知名品牌企业。

香喷喷、唇齿留香、色香味俱全……“香”，往往是对一道美食至高的褒奖。在民以食为天的中国，还有一种味道以奇绝的姿态撩拨着国人的味蕾，那便是“臭”。
各个地区和省份著名的“臭”食有哪些呢？
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浙江
论臭食之丰富、嗜好人群之集中，当属宁波和绍兴。宁绍地区有臭三杰：臭菜心、臭冬瓜、臭苋菜梗，“宁绍臭”，秘诀在于陈卤与老甏（bèng），保存得当的臭卤甚至可以“遗臭”数十年，被泡入味的老甏也由此成为宁绍人的传家宝。
臭南瓜浙江·绍兴
烂菘菜浙江·金华
三曝鳓鱼浙江·舟山
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安徽
“既臭又香，既腐又鲜”是徽菜低调又独特的风味。
臭鳜鱼安徽·黄山
臭鳜鱼味重油多，做法多样，待到荷花盛开的炎炎夏日，还能用清香的荷叶将其包住锁味。
徽州毛豆腐安徽·黄山
毛豆腐表面包裹着毛茸茸的菌丝，在油锅里炸出来，外皮香脆，内里绵软，还会拉丝，搭配一碟蘸水，绝了！
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广西
食臭的知名代表还有广西，以柳州螺蛳粉的知名度zui高。
柳州螺狮粉广西·柳州
柳州螺狮粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，臭到极致之后就是迷人的鲜香。
老友粉广西·南宁
老友粉的灵魂之“臭”主要来自酸笋，还有着一抹豆豉发酵的醇（臭）厚（脚）滋（丫）味。
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湖南
湖南食臭历史悠久，品类却相对单一，以各类豆制品最具代表性。
臭豆腐湖南·长沙
长沙臭豆腐无处不在，色泽墨黑的豆腐外焦里嫩，舀上一勺火红的辣子，叫人口水直流。
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贵州
贵州最大的特点是将臭与当地崇尚食酸的传统相结合，有“臭得淋漓、酸辣得狂放”的美名。
独山臭酸贵州·黔南州·独山
瓮安漤菜贵州·黔南州·瓮安
雷山腌汤贵州·黔东南州·雷山
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北京
臭腐乳、臭虾酱、臭大酱和臭豆子并称“北方四臭”。
王致和北京·丰台
大名鼎鼎的王致和臭豆腐，曾作为御膳小菜被送入宫廷，颇得慈禧太后的钟情，是臭腐乳中的翘楚。
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陕西
葫芦头陕西·西安
基本原料为猪大肠和猪肚，因肠肚油脂较厚、状似葫芦而得名。
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嗜臭，并非中国的人专利，在世界的各个角落，都能找到“臭”味相投的同好。
臭与香本就是一线之隔，奇臭和异香存在着微妙的临界点。
永远不要质疑饮食文化强大的沟通能力：只要你也爱吃“臭”，我们就是朋友！
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本期互动话题：你是“食臭癖”吗？最爱的臭味美食是什么？