我记得我上初中的时候刚刚改革开放。我的同桌有一大家子人，有一次我去找她上学，她们家一桌人在吃一个菜。这一桌大概是八个人。是的，这一桌人在吃一个菜。这一个菜就是青椒炒土豆。青椒和土豆的味道弥漫了整个房间。我那时才12岁，是的，我简直快被馋哭了。那个味道在我心里挥之不去。后来青椒炒土豆成为我最爱的一个菜。每当我做这个菜的时候，我都会想念那个12岁的夏天，我推开同桌家的门，看见一大桌的人在槐树下吃那一大盘青椒炒土豆，每人手里举着一个大白馒头，我真想加入进去吃，认为简直是人间至味。今天的青椒炒土豆，我还加了腊肉。于是分外迷人了。今天还煮了鲜玉米，做了热乎乎的酸辣汤。甭提了！#热气腾腾的生活。
下面这段话是蒋勋先生说的。
“母亲的菜为什么好吃？为什么让我念念不忘？……她一面摘菜掐菜，一面和我娓娓道来的故事，《白蛇传》、《封神演义》、《杨家将》，我都记得清楚，那是我最早的文学养分，母亲却不说「文学」，她说的是：做菜里也处处是做人的本分。”——《目前的家常菜》蒋勋

第五天了。昨天看到区里免费发馒头了，还没到我们小区。昨晚ap抢菜还是没抢到，因为购物车里有西红柿，库存不足，总结经验，只买一袋面，今晚再战。这些天总结，在原料有限的条件下，包饺子是最省蔬菜最管饱的，一个萝卜，一点肉，就可以一家人吃一天，还能冻上再吃一顿。。。。怪不得小时候家里一来客人，大人就张罗包饺子，一边包一边聊天，热水腾腾，没啥挑剔，相对做一大桌子菜，费事费菜费钱。。。。。。现在还有五个土豆一个紫皮萝卜，一个胡萝卜一棵大白菜。之所以还有这么多库存，是因为没炒菜，如果开炒，很快消耗光了。。。白菜留着下面条，一叶一叶用。。。。。萝卜昨天炸了丸子还是太费，一顿吃完了，还是留着包饺子。。。。昨晚发了面，今早炸了油条馓子包了包子，一天的饭一早上都做出来了。。。。豆浆因为黄豆有限，做成豆汁了。。。。幸好封控前买了一捆葱，如果只能买一种蔬菜就买葱，用途太大。。。等萝卜饺子吃完，土豆白菜也消耗完，就做葱油饼，白煮面条香油盐葱花，葱花面很好吃。。。。有葱有面再封几天都行。。。。朋友圈那位做饼的封户封14天了，今晚再战买一袋面，还有酵母粉

【北方早餐第一大城，竟然有一万种碳水花样？】在天津，想吃甜的，有炸糕、糖饼、银丝卷儿；爱吃咸的，有卷圈儿、包子、芝麻烧饼；要喝点稀的，从云吞到面茶，每天不重样！但天津的早餐宇宙，可不止于此！
♡天津早点 | 光“馃子”就有一万种
棒槌馃子、套环儿馃子、鸡蛋馃子、馃篦儿、馃头儿、糖馃子、馃子饼……一溜儿名字没写完，连“馃”字都快不认识了。馃子，指油条，又不单指油条——在天津，所有油炸而没有馅儿的面食，都可以叫馃子。最能代表天津味儿的，必须得是“棒槌馃子”。一尺来长，胖大蓬松，微红还泛着油光，每一根都“支楞”着，显得那么精神，一口下去，酥脆里带着一股子“韧劲儿”。此外，煎饼馃子已然成为了天津的“城市名片”，实在不容错过！
♡天津炸糕 | 从西北大汉，到津门“甜心”
炸糕，是“天津三绝”之一，表皮粘糯、馅料香甜，炸制之后，油香扑鼻。咬一口炸糕，先品尝到的就是焦黄而富有颗粒感的表面，然后是洁白的江米，口感扎实又不黏牙，最后则是黑红的豆馅儿，用甜而不腻的香气为这一口的丰富层次做收尾，勾着人再咬下一口。
♡蒸饼儿 | 你有“花饽饽”，我有“馅儿馒头”
天津的“蒸饼儿”，也可以叫“馅儿馒头”。它的内馅是甜的，一般有桂花豆沙馅、芝麻红糖馅还有红果（山楂）馅。用发面皮包好馅之后，大多直接用手把它拍扁，然后拿梳子在表面做造型，既保证外形的美观，又能区分馅料。
♡银丝卷儿 | 源自山东的“馒头包面条”
“银丝卷”可以说是“碳水裹碳水”的集大成者，它的外表像是长条形的馒头，里面包的则是甜丝丝的面条。另外还有一种“金丝卷”，里面的面条是玉米面做的，刷葱油，加椒盐，带着微咸的香味。这道点心的前身是山东名吃“鹅脖银丝卷”，天津人把它发扬光大，如今在其他地方倒是很难买到了。
♡天津大饼 | 可以“卷一切”
包罗万象的天津大饼，在早点摊上必须占个C位。所谓大饼，也就是家常的烙饼，讲究外酥里软、层次分明，算上焦香的上下表皮，至少要能分出来五层，才算过关。卷上土豆丝、青椒丝、香干丝、海带丝、榨菜丝……当然，炸鸡排、炸里脊、炸鱼豆腐、炸鸡柳当然也可以加进去。推广开去，烤肠、蟹棒、茶叶蛋、上校鸡块、海河牛奶、奥尔良烤翅……天津的大饼真的可以卷一切！
一起去天津吃早餐吧！https://t.cn/A6oTbtrs