全麦汉堡坯

#食谱#

食材：高筋面粉250g、全麦粉50g、鸡蛋1颗、淡味黄油30g、糖50g、盐2g、奶粉15g、酵母5g、冷水150ml（提前预留20g，根据后面面团的吸水性再加）

❥制作：
①将除黄油外的所有食材放入面包桶中，开启和面功能
②待面团稍微出粗膜，放入黄油继续和面功能揉面，继续打到可以拉出稍厚的膜即可。⚠️加全麦面粉的面团打到这种程度就可以了，如果打到白面团那样的透明薄膜就打过头了。
③滚圆，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大。
④面团发酵好后取出排气平均分割成6份滚圆。松弛15分钟。
⑤再次排气滚圆，表面抹点水粘上白芝麻，放入汉堡模具中。
⑥都做好后进行最后发酵，35度发酵35分钟。
⑦发酵完成后进行烘烤：放入充分预热的烤箱中层180度烘烤20分钟左右。烘烤上色合适后，可加盖锡纸继续烘烤完时间即可。
✿另外：请一定要根据自己面粉的吸水性来适当增减水量，不同的面粉吸水差异非常大，不要一次加完，试着加。这个面团是柔软不粘手的，虽然加了全麦粉，但是成品很柔软。

还有就是汉堡胚做好，第二天不吃的话，可以放密封袋冷冻保存，吃的时候提前拿出解冻即可。如果第二天吃，则放冷藏即可。

❀之前发了牛肉饼的做法，可以去参考一下。

#美食[超话]##好好吃饭##美食分享#

断奶第四天 越来越接受奶粉了
第一天我很怕半夜会哭得厉害 然而并没有
只是半夜拒绝吃奶粉 白天吃 晚上就不吃
第二天 我看小红书说的第二个晚上容易哭
我又担心 结果还是很乖 好像搞不清楚状况
只是半夜醒来不吃奶 睡不踏实总醒来
今晚睡前冲了180 还没喂的时候人家自己就爬过去啃瓶子了 看样子是把我的奶忘得差不多了[嘻嘻]
老母亲感到很欣慰 断奶也没有网上说的那么遭罪
我的崽崽并没有哭 可真是我的乖宝[打call]

昨天晒了下身材变化，看到大家互动我很开心，今天分享下减肥50多斤的心得，我的这个心得可能只适合大基数男性，如果你是女的那只能参考一下了。饮食和锻炼都很重要，然后尽可能保证每天7小时以上睡眠。

[抱一抱]每天起床后一杯黑咖啡，然后下楼空腹有氧30分钟左右，可选择的运动有快走（保证心率在燃脂区间）、爬楼梯（爬到顶层坐电梯下来，如果没电梯就别爬楼梯了）、慢跑（六分-七分一公里）、跳绳，然后回来吃饭、洗澡。

[抱一抱]下午或者晚上力量训练+有氧20分钟，午饭后2小时或者晚饭后2小时就行，我买了40kg的可拆卸杠铃在家训练，动作有卧推、俯身划船、深蹲之类的，网上有各种哑铃、杠铃、徒手在家训练的教程，建议每天只练一个部位。力量训练1小时左右，然后出门快走20分钟。锻炼结束后回家补充30-40克碳水，换算下来就是80克左右全麦面包或者150-200克熟米饭，再来一勺蛋白粉。

[抱一抱]每天两练，一次30分钟空腹有氧，一次1小时力量+20分钟有氧，一周休息一天。饮食方面戒掉所有甜、油腻、辛辣的食物，不吃任何零食奶茶。我现在90kg，每天吃1.5-2倍体重蛋白质，1.5-2倍体重碳水，0.8-1倍体重脂肪，算下来就是135-180克蛋白质和碳水，70-90克脂肪。

之后会录一些vlog记录，感谢各位看到这里，也欢迎评论交流[爱你]