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第一个是骏德的一级正山小种，传统工艺，松烟香桂圆汤的经典，干茶会有点点碎，因为有等级划分的正山小种一定要切割风选。小众但经典！
第二个记不清是哪位茶友曾经分享过得通版包装型正山小种，是市场上很普遍的一种。
第三个小种红茶的再加工，带有茉莉花味。 https://t.cn/A6oTsmqM

秋日午后，来点好茶✨

来自武夷山桐木关的松烟小种搭配红丝绒蛋糕

蛋糕的浓郁奶香配上茶的独特烟熏味道，香气氤氲，久久不散

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#生活的模样# 红茶是六大茶类之一，属于全发酵茶类，是以茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成的茶，正山小种、金俊眉、祁门红茶都属于红茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山桐木关茶区的茶农发明，名为“正山小种”，正山小种是世界红茶的鼻祖，采用烟熏的传统工艺，用马尾松作为燃料来烘干茶青，形成了一种浓浓的松烟味，也是桂圆香气，这也是正山小种最大的特色。正山即为真正的高山上的茶，正宗的意思，而小种是指其茶树品种为小叶种，且产地受地域的小气候所限之意。正山小种最早于17世纪初流入欧洲，取代了原有的绿茶市场，很快成为西欧茶的主流，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，红茶的英文为Black tea。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙红色，滋味醇厚，带有桂圆汤味，也有点粽叶味。正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据，有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”，没有用松针或松柴熏制的称为“无烟正山小种”。前者的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，松烟香味别具风味。正山小种最适宜白瓷盖碗，水温95~100℃，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出，第一泡冲泡可以几秒出汤。金俊眉与正山小种都是采自同种茶树，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶，而金骏眉选自茶树刚开芽的嫩叶摘取芽头最鲜嫩的部位，金骏眉是新工艺的红茶，条索外形细长，会带些金色的毫尖，比正山小种更为甘甜，香气馥郁，水温80~90℃最有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 https://t.cn/Rie4TDu