我知道大家，最近心情都不好。
聊点好吃的。
二胎孕期期间，先生经常开车去一个冷僻的地方。可以在百度地图上搜一搜，在深圳郊区松岗，叫五指耙水库。整个公园环五指耙水库而建，面积超级大，足足有5800多亩。一边是山，一边是湖。还有一个可以拍古风的岭南庭院。
玩吧，不是最主要的。主要是吃。

有个土菜馆，叫荔枝红，就在五指耙水库停车场旁边。饭店门口就是荔枝林，养着鸡鸭鹅。中华田园犬看门。撒点玉米，一拥而上，争相抢食。想吃什么，现杀。200元一只。够全家人吃。
因为是现杀的，去毛、开膛、洗净、切块，鸭肝，鸭胗，鸭掌保留。做法谈不上神秘，也就把鸭肉放进开水锅里汆一下，去除鸭子的腥气。油锅爆炒，加入桂皮、八角、花椒煸出香味，再放鸭子肉和老姜一起爆炒。老姜是千万不能少放的。鸭肉本身腥味较重，老姜的辛辣恰好能掩盖鸭肉的腥气，去腥增香。老姜性热，老鸭性寒，两者中和。
其实，做法不算什么。只要一炉柴火、一个铁锅足矣。食材好，火候到位。散养的土鸭，肉质紧实。不腥不柴、鸭肉软嫩带着嚼劲，开胃下饭。我当时二胎孕期，本来没有什么胃口，却多吃了一碗饭，欲罢不能。尤其是汤汁，浇在米饭上绝了。

想了一下，我有点怀念二胎孕期时的知足常乐。孕期反应大，抱着垃圾桶吐出胆汁来。索性不闲聊，不看新闻。走出城，透透气，一饱口福足矣。
接下来我会读一读葛亮的《燕食记》，陈晓卿的《至味在人间》，蔡澜的《蔡澜美食地图》。成都美食特写《鱼翅与花椒》。
文学和美食的结合，坚持不懈的文笔修炼。像我这样努力的人，心态委实不能崩。接下来依旧每天凌晨四点一跃而起，晨跑十公里，每天长文日更。感冒已经彻底痊愈。今晚跟先生一起小酒对饮，是我31周岁生日。阶段性抑郁已经过去，明天开始继续蹦跶！

昨天吃的某N家我最爱的黄金脆！香香（但是听别人说他们家有苍蝇转...[拜拜]眼不见为净眼不见为净）
今天中午陪屁屁晗去买面疙瘩，那个老板不利索的把碗倒进锅里我真的笑死hhhhh太埋汰了
中午吃的我想吃好久的香辣牛肉～我放了娃娃菜榨菜海带结六个小香肠！自己还煎了个鸡蛋和玉米肠～香香[开学季]煎香肠yyds！！！！脆脆的超好吃～还有屁屁晗给我的番茄面疙瘩！（还给了我虾滑...[抱抱]嘿嘿感动ing...）
今天饱一顿后面饿三顿[可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱]

何以解乡愁？这碗搅团奉上
家乡在哪里？
除了记忆，还有什么可以连接家乡？
也许，对于大多数人来说：
乡音可以改，胃要始终留给叫做「家」的地方。
贾平凹说：“人的胃是有记忆功能的”。
所以无论身在何处，
能够第一时间唤醒自己思乡之情的莫过于家乡的美食了，
这些带有家乡符号的食物味道，
通过岁月的沉淀与发酵，
已经幻化为梦里故乡的一部分。
每一道家乡菜，含在嘴里，
那都是浓浓的化不开的乡愁。
在过去小麦面粉匮乏的年代，搅团大多是用杂粮制作而成现如今生活质量越来越好了，杂粮搅团倒成了特色小吃。根据主要用料不同分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。搅团的做法就在一个“搅”字，做搅团是一件非常费力气的事情。若是身单力薄手无缚鸡之力，那么想要吃一碗可口的热搅团，那简直就有些强人所难了。做搅团的时候，要一手端着玉米磨成的细面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀的撒入开水锅里，同时用擀面杖不停的朝着一个方向用力搅拌，直搅到没有干面粉了为止。
俗话说：搅团要好，搅上百搅越多搅，做出来的就会越好。这个过程中一定要密切关注锅底下火候的软硬以及锅内面糊的浓稠，火太大，面糊就容易焦，面糊如果太稀，则要一边搅拌，一边继续往锅中撒入面粉。等到面糊成型有了粘性，然后再加一定量的开水，用擀面杖划匀，等面糊烧开冒泡时，再用力搅拌，直到均匀没有疙瘩。第二次加开水再加热，等热后最后一次搅拌，一股面香味扑鼻而来，一锅搅团就算是大功告成了。
吃法
搅团做法单一，但吃法众多甚至可以花样翻新最普通的吃法是趁热盛一团入碗加入酸汤再加上油泼辣子，顺汤搅匀然后从碗边开始，夹起一块汤里送入口中口感爽滑，酸辣过瘾。而今在城市的农家乐或者饭店经常能看见搅团的身影。对于那些吃惯了大鱼大肉和山珍海味的城里人来说，一碗粗粮搅团带来的口感又是一种新奇。
看到那一碗色香味俱全的搅团时，一瞬间似乎就闻到了黄土地的清香，看见了儿时母亲在锅台边一圈又一圈搅动面糊时的身影，顿时就燃起了回家的念头，也想起了母亲手中那筋道、爽口令人回味无穷的热搅团，一刹那间，心里便多了一份惦念，多了一行温热的眼泪！对中国人来说，
食物不仅是食物，
更是连结人与人情感的纽带。
柴米油盐，爱意满满。
食物藏着难以言喻的情愫和记忆，
才会每每牵扯出太多思念。
此时
您是否也想家了呢？
编

辑：马丽丽

马艳梅

邵龙杰
校

对：周继贤
审

核：马振华