食品添加剂“焦虑”,该如何消除?
最近“科技与狠活”频频出现,看起来是褒义的几个字,其实暗指的是食品中含有的一些添加剂。
其实,人们对于食品添加剂的厌恶,除了源自商家违规滥用食品添加剂,一些企业商家在营销过程中常常标注纯天然、零添加、无添加等,无形中加剧了消费者对食品添加剂的偏见。而食品添加剂本身并不是妖魔鬼怪,不需要人人喊打。科学理性看待食品添加剂,是一个老生常谈的话题。实际上,食品工业的发展离不开食品添加剂,比如改善食品色泽所用的着色剂、预防食品腐败所用的防腐剂、点豆腐所用的凝固剂,都属于食品添加剂。正是食品添加剂的存在,才使得食品的生产、储运和流通更加方便可行,超市里的食品才能如此丰富、琳琅满目。
对于食品添加剂,如果要去避开它很困难,那又如何减少这种焦虑呢?
首先,我们要知道食品添加剂基本种类有哪些:防腐剂、抗氧化剂、增白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、增稠剂和稳定剂、甜味剂及其它食品添加剂。目前随便在市面上买一种食品,都会有防腐剂、香精、甜味剂、色素等,这些真的避免不了,对于很多食品添加剂,都是很安全的,所以不需要过分的焦虑,因为生活之中离不开,但可以尽量避免一些。要想少吃食品添加剂,只能看配料表,买添加剂较少的食品。
需要熟悉的添加剂名称
反式脂肪酸:氢化植物油、精炼植物油、起酥油等等都要怀疑可能含有反式脂肪酸,会增加心血管系统疾病风险,尽量少摄入
防腐剂:苯甲酸钠是常见的防腐剂,在饮料等食物中很常见,不应多吃;亚硝酸盐特别是加工肉类中很常见,可以预防肉类腐败,但是可能会在人体中合成亚硝胺,从而致癌。
抗氧化剂:抗坏血酸其实就是维生素C,所以自然不用担心;丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁羟基甲苯(BHT)常用在油、方便面、坚果等食物中。
漂白剂:硫磺,往往用于蜜饯的熏蒸,这类食物本身就不健康。
增稠剂:瓜尔胶、果胶,很安全,甚至可以看作是很有营养价值的膳食纤维。
甜味剂:果葡糖浆,水解后是果糖和葡萄糖,比一般的糖更甜,但是过量食用更容易诱发脂肪肝;糖醇,热量很低、不容易诱发龋齿;阿斯巴甜,热量很低的甜味剂;糖精钠,相对古老的甜味剂,风味不是很好
着色剂:胭脂红、焦糖色、核黄素、叶黄素:都是相对比较天然的色素。人工色素往往比天然色素便宜也更稳定,但儿童应少摄入。
最近“科技与狠活”频频出现,看起来是褒义的几个字,其实暗指的是食品中含有的一些添加剂。
其实,人们对于食品添加剂的厌恶,除了源自商家违规滥用食品添加剂,一些企业商家在营销过程中常常标注纯天然、零添加、无添加等,无形中加剧了消费者对食品添加剂的偏见。而食品添加剂本身并不是妖魔鬼怪,不需要人人喊打。科学理性看待食品添加剂,是一个老生常谈的话题。实际上,食品工业的发展离不开食品添加剂,比如改善食品色泽所用的着色剂、预防食品腐败所用的防腐剂、点豆腐所用的凝固剂,都属于食品添加剂。正是食品添加剂的存在,才使得食品的生产、储运和流通更加方便可行,超市里的食品才能如此丰富、琳琅满目。
对于食品添加剂,如果要去避开它很困难,那又如何减少这种焦虑呢?
首先,我们要知道食品添加剂基本种类有哪些:防腐剂、抗氧化剂、增白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、增稠剂和稳定剂、甜味剂及其它食品添加剂。目前随便在市面上买一种食品,都会有防腐剂、香精、甜味剂、色素等,这些真的避免不了,对于很多食品添加剂,都是很安全的,所以不需要过分的焦虑,因为生活之中离不开,但可以尽量避免一些。要想少吃食品添加剂,只能看配料表,买添加剂较少的食品。
需要熟悉的添加剂名称
反式脂肪酸:氢化植物油、精炼植物油、起酥油等等都要怀疑可能含有反式脂肪酸,会增加心血管系统疾病风险,尽量少摄入
防腐剂:苯甲酸钠是常见的防腐剂,在饮料等食物中很常见,不应多吃;亚硝酸盐特别是加工肉类中很常见,可以预防肉类腐败,但是可能会在人体中合成亚硝胺,从而致癌。
抗氧化剂:抗坏血酸其实就是维生素C,所以自然不用担心;丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁羟基甲苯(BHT)常用在油、方便面、坚果等食物中。
漂白剂:硫磺,往往用于蜜饯的熏蒸,这类食物本身就不健康。
增稠剂:瓜尔胶、果胶,很安全,甚至可以看作是很有营养价值的膳食纤维。
甜味剂:果葡糖浆,水解后是果糖和葡萄糖,比一般的糖更甜,但是过量食用更容易诱发脂肪肝;糖醇,热量很低、不容易诱发龋齿;阿斯巴甜,热量很低的甜味剂;糖精钠,相对古老的甜味剂,风味不是很好
着色剂:胭脂红、焦糖色、核黄素、叶黄素:都是相对比较天然的色素。人工色素往往比天然色素便宜也更稳定,但儿童应少摄入。
二八定律的故事写得好不好呢?剑走偏锋你说不好吧,有些地方的台词精彩得你想鼓掌。看看女主赤脚见妈妈那一段的回怼。不要说男主都看呆了,内心爱上了,我们是观众也赞叹。这样的片断举不胜举,太多了。有力量的台词太多了。漂亮。不过有些特别简单的逻辑问题上,又是些BUG。比如本剧一直强调未婚女性在职场的不容易,所以要撒谎称是已婚者。可是,女主的对手却一直是单身,一样做到高级律师,一直在抢合伙人的位置。女主为了赶时间见男主妈妈,把子脱了,可以理解。可是手上的子后来就不见了。请问,你进电梯时非要赤脚吗?你到了门口,可以把子穿上,可是子呢?女主赶走对手,约妈妈聊聊,换在会客厅。女主明明还有双子,可以让助理把子拿过来不就行了?不能有,不能有,不然我们男主如何上演动人心的抱抱?强行甜蜜的逻辑。再比如,身为律师事务所的老板,大娘子居然投资时也不查一下地产情况。律师事务所天天处理各种诈骗案,他们是群非常精明的人,对他人的信任不可能只是因为一个协会会长的身份。以他们的能力,查一下地产是分分钟的事,居然没有查?天大的笑话。故事如果不发生在律师事务所,只是发生在一家普通企业中,有些逻辑会更让人接受一些,可是偏偏要写律师的故事。可见编剧对这个行业是完全不了解啊,太脱离现实了。这部剧的本子,优秀的地方特别优秀,不合理的地方特别不合理,剑走偏锋,可还是挺想看下去的,挺吸引人的。是啊, 这是部爱情偶像剧,开心就好,不用那么较劲。我们爱看CP的甜甜,先婚后爱的注定。喜欢他们在一起的感觉,喜欢看大娘子的笑容。那阳光就正好。
今天真的又上班又弄心理治疗又给人上课又打了四五个小时喷喷最后还是没有成功晋级玩了会儿宝可梦后半夜突然起来吃了个特别好吃的酸奶+一大堆饼干…这酸奶是真的好吃我倾情安利过好几次!!今天突然发现它出了这个限定新口味蜂蜜味,太绝了我决定明天再去买二十个
以及重置段位后我真的感觉如释重负了可以不用一开场看到几乎就我一个人没有金贴纸,以及看到一大堆金贴纸S+大佬要来揍我了而感到万分害怕
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