#武汉人10个月喝掉27万升藕汤外卖# 【10个月喝掉27万升藕汤外卖，武汉人“藕像图”出炉！】今天（11月30日），武汉迎来今冬初雪。寒潮来袭，没有什么能比一碗藕汤，更暖湖北胃。

外卖平台饿了么今天发布的《武汉喝藕汤大数据图鉴》数据显示，今年前十个月，在武汉通过外卖渠道就已喝掉了至少27万升藕汤，藕汤外卖门店数也高居全国第一，是第二名深圳的四倍之多。

作为湖北人餐桌上的例牌菜，以及武汉冬季美食地标，藕汤究竟有多受欢迎？

只需手机下单，片刻后就会有蓝骑士将一碗热乎乎的藕汤送到你的面前

大数据显示，在武汉今年1-10月共喝掉了27万升的藕汤，藕汤外卖订单量稳居全国第一。据可靠计算，如此多的藕汤，需要用30辆9米6厢式的货车才能拉完。武汉的藕汤外卖门店数也居全国首位，数量占全国的三分之一，是第二名深圳的4倍之多。

位于武汉市江岸区山海关路附近的燕子煨汤，是一家15年历史的藕汤老店。店门口标志性的八个蜂窝煤炉，是不少武汉人心中的藕汤“天花板”。不论何时经过，总能看到几位外卖员守在炉前，一边报号一边催着老板打包藕汤。

“从早上8点炖到凌晨1点，炉火一刻不停，外卖一天能出300多份。”店主燕子说，店里每天都会接到许多深夜订单。《图鉴》显示，武汉今年前十个月的藕汤订单中，有10%的订单，就来自深夜22点之后。

藕汤，也成为武汉人当之无愧的“深夜食堂”。

喝的不仅是藕汤 更是乡愁

一锅升腾着白雾的排骨莲藕汤，是湖北人冬季幸福感的来源。如何一年四季都能喝到藕汤，曾长久困扰着身在异乡的“湖北胃”。

直到2000年，被称为“藕神”的男人——武汉市农科院研究员柯卫东经过40年的潜心研究，研发出世界上第一支试管藕，并选育出能在不同月份成熟的藕，才终于实现了湖北人的“莲藕自由”，也打破了喝藕汤的季节限制。

随后，藕产品也跟着湖北人的脚步走遍大江南北。从北京到西安，从广州到深圳，湖北藕汤被端上了越来越多城市的餐桌上。

在深圳，专注湖北菜的禾花虞·湖北小吃·藕汤店已经开了5家连锁店。莲藕排骨汤作为店里的主打菜，食材更是来自湖北洪湖。凭借浓郁香甜的这一口暖汤，赢得了不少饱食老火靓汤的本地老饕青睐。

大数据显示，深圳、广州、汕头、长沙、上海是全国藕汤外卖门店数最多的城市。其中上海的外卖藕汤门店数同比去年增长了250%，增速居全国第一。

随着外卖的兴起，许多在异乡打拼的湖北人，也能借着一碗藕汤外卖来缓解自己的乡愁：今年2月，深圳一位用户给藕汤店家留言：“想念家乡的味道 可以多点嘛 ！”今年10月，广州一位用户在藕汤外卖备注：“多点肉，我想感受一下湖北家乡的味道，谢谢老板！”

当莲藕翻越半个中国，从遥远的故乡冒着热气来到你面前。任你阅尽世间冷暖、遍尝人间美味，这一刻，不争气的泪水都会从嘴角流出。可能湖北人的胃里，总有一个地方留给藕汤。

当归与藕汤相逢 不仅是养生拍档

如今，养生早已不是中老年的专属。除了在保温杯里泡枸杞，藕汤里放当归也成为不少年轻人的新风尚。数据显示，今年1-10月，武汉30岁以下的消费者占比已经超过了4成。随着消费群体的年轻化，藕汤的风味也更加多元。

“南方人喜欢吃粉藕，北方人喜欢吃脆藕，广西人则要求藕汤要红。”武汉市农科院高级农艺师黄新芳表示，在藕汤的口味上，不同地域的食客也延展出不同的喜好。

为适应各地吃藕喜好，武汉的莲藕不断迭代和改良，让莲藕排骨汤的口味更上一层楼。脆粉皆宜的“鄂莲五号”、清脆可口的“鄂莲六号”、粉藕“鄂莲八号”涵盖了各种吃藕需求。其中，专为爱煨汤人士研发的粉藕——“鄂莲十二号”，更是让莲藕本身食材的口感有了显著提升。

除了藕的品种更加多样，大数据显示，全国藕汤外卖的sku（最小存货单位）数量，累计已经突破1000种，同比去年增长了四成。

韦家辉的戏讲“命数”；潘嘉德的戏讲“timing”（时机）。Timing不对，俏君和徐飞好成这样也能分手；timing对了，宝言和曾sir坎坷成这样也能有情人终成眷属。

90年代第一次看《鉴证实录》，觉得小棠菜可真没眼力见儿，人家聂医生和曾Sir眼睛噌噌打电火花，你非得夹中间干什么？得，死了吧。还有青姨，鸠摩智都渣成什么样，low成什么样儿了，你非要给收纳回来干什么？得，死了吧。

今天的我，再看这部戏，真的是不一样的感受。我会心疼李珊珊，心疼青姨。心疼小棠菜为心中所爱努力争取的样子，心疼她做不了自私的恶人，把聂医生色诱+活体解剖郭政鸿取脾细胞为曾sir破案的事告诉他，心疼她的节俭和孝顺。

还会心疼青姨的心软，心疼她把女儿放在第一位又想给自己的中老年生活找个伴的两难境地，心疼她的原谅。

原来，一个人不再年轻气盛之后，真的会变慈悲。

我当然还是最喜欢聂医生和曾sir的大龄剩男+剩女的精英组合。

但我会为其他人唏嘘。

唏嘘那些为爱努力过的女人。心疼。

原来这两年，我什么也没改变
大四和研一，都是冬季，寒冷，异乡
都是对生活无所顾忌，都是物质充足到无限
如今是精神的迷失，用简单重复的物质刺激试图唤醒自己，但收效甚微
想想当年，有过一段炽烈如血的爱情，也曾为爱的人奋不顾身，寒冷的冬季，两个身处异乡的孩子抱团取暖，虽然我们最后无奈的发现，我们是彼此的过客，但我真的好怀念那年冬天，我不后悔我花那么多钱于无形，我不后悔我当年被感情冲昏头脑耽误的学业，也不后悔后来异常辛苦高压的弥补。那是我的青春，是我当年也许代价极高，但从未后悔的事
如果时间倒流两年，我还是会选择去爱你，如果我可以选择改变历史，我一定会更加珍惜你。
对不起，这个世界没有如果，一年前分手的那天，我说你会找到一个更适合你的人，祝你幸福啊
虽然我历尽艰险走到了5+3研一，我逐渐失去灵魂成为了社畜，第一次感到涉世未深的迷茫。
别人问起我，都会羡慕我的前程，不理解我的痛苦来源于哪里，但我的眼睛里早已光芒黯淡
但我祝愿你，真心祝愿你，永远要眼睛里闪着光，心中满怀着希望，我祝福你，一直一直，要健康快乐的活下去，要拥有并且珍惜我早已失去的东西。
寒冬又一次来临了，这次我租了一个更大的房子，墙暖变成了地暖，2楼变成了10楼。虽然在郊区，但靠近医院，有了电梯。装修也从上世纪复古风，变成了欧式的标装，室内温度倒是比以前冷很多，好处是白天风景开阔。
望着窗外，我想起了2020年的冬天，猛然发现，你已经不在我身边了，曾经的无法分开，仍旧历历在目，但还是有了后来。幸而我们都挺好，都有自己的锦绣前程。
OK，小叶同志，打开可乐，一杯敬自己，一杯敬过往的人，一定要过得好啊[赢牛奶] 我们战斗至今，我一定会成为合格的神经内科医生[赢牛奶] #一条plog告别十一月# https://t.cn/8scBpGH