经历了一天的试营业后,谢天华“投降了”:“我一个人在厨房,我真的搞不了。”所以贴心加堵心的天华哥安排了大湾区的哥哥集体去拜师学厨艺。
陈小春和林晓峰一组,张智霖、梁汉文和谢天华一组。
林晓峰和陈小春率先来到了一家餐厅,像个乖学生一样喊着。老板问他:“那么想学什么菜吗?”林晓峰脱口而出:“椒盐皮皮虾。”
而身为客家人的陈小春也是早有准备的:“我以前小时候很想煲一个汤,小时候我母亲做个一个咸鱼头豆腐汤。”
厨师一听,说:“当然可以,我们广东人,特别是你客家人最喜欢了。”
双方一拍即合,速成班开班。
林晓峰先学,陈小春在一旁“偷师”。林晓峰因为还是采购组的, 所以他还会问一下买虾的时候怎么样可以买到比较肥的虾。师傅也很好啊,倾囊相助:“就是我们一般会用灯光照一下,中间如果有膏,就可以了。”
做皮皮虾,油温要高,先把虾炸了,然后就把其他的佐料放下去,师傅用时4分钟,做成来的成品吃得陈小春点头称赞:“好吃好吃。”
可是轮到林晓峰做的时候,似乎还是那句“脑子学会了,可是手不会”,反而陈小春好像很会那样,一直在指挥:“放水!放油!”
陈小春选择要做的咸鱼头豆腐汤比较有难度,师傅还没有开始教学,就说:“这个菜要按照步骤做啊,错一个步骤就麻烦了。”
陈小春一脸笑嘻嘻地对着林晓峰,重复着师傅的话,节目组后期都忍不住了帮林晓峰加了os:“这是你学,还是我学呀。”
不少网友也在弹幕中问:“春哥,你就这样看着,你能记得住步骤吗?”
喝到成品的时候,陈小春的脸上洋溢着一丝丝吃惊、一丝丝甜蜜的样子。
可是轮到自己做的时候,陈小春在切咸鱼头的时候,就差点用了洪荒之力的了,这次轮到林晓峰指挥了:“加油,鱼头,炒一下……”
中途陈小春还想像师傅那样颠锅,搞了半天,不亦乐乎,急得林晓峰大叫一声:“够了。”
正如陈小春说的那样:“师傅领进门,修行靠我们。”
这大湾区哥哥的餐厅能不能开下去,目前真的只能靠这几个哥哥了。哈哈哈
不过说起这个咸鱼头豆腐汤,我都怀疑我是不是客家人了,因为我真的没有喝过,鱼头豆腐汤我们就经常煮,咸鱼头豆腐汤?并没哟。
可是我去查了一下,真的是我孤陋寡闻了,原来咸鱼头豆腐汤真的是一道广东的传统名菜,以咸鱼豆腐为主料,而且咸鱼头可清热坠火、生津止渴,加上有清热解毒的作用,所以全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结,都可以用此汤作食疗。
步骤吗?因为我也不会做,而且师傅说错一个步骤就麻烦了,所以有兴趣的朋友自行查询吧~哈哈哈或者在线等春哥一个教程吧~
陈小春和林晓峰一组,张智霖、梁汉文和谢天华一组。
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而身为客家人的陈小春也是早有准备的:“我以前小时候很想煲一个汤,小时候我母亲做个一个咸鱼头豆腐汤。”
厨师一听,说:“当然可以,我们广东人,特别是你客家人最喜欢了。”
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林晓峰先学,陈小春在一旁“偷师”。林晓峰因为还是采购组的, 所以他还会问一下买虾的时候怎么样可以买到比较肥的虾。师傅也很好啊,倾囊相助:“就是我们一般会用灯光照一下,中间如果有膏,就可以了。”
做皮皮虾,油温要高,先把虾炸了,然后就把其他的佐料放下去,师傅用时4分钟,做成来的成品吃得陈小春点头称赞:“好吃好吃。”
可是轮到林晓峰做的时候,似乎还是那句“脑子学会了,可是手不会”,反而陈小春好像很会那样,一直在指挥:“放水!放油!”
陈小春选择要做的咸鱼头豆腐汤比较有难度,师傅还没有开始教学,就说:“这个菜要按照步骤做啊,错一个步骤就麻烦了。”
陈小春一脸笑嘻嘻地对着林晓峰,重复着师傅的话,节目组后期都忍不住了帮林晓峰加了os:“这是你学,还是我学呀。”
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喝到成品的时候,陈小春的脸上洋溢着一丝丝吃惊、一丝丝甜蜜的样子。
可是轮到自己做的时候,陈小春在切咸鱼头的时候,就差点用了洪荒之力的了,这次轮到林晓峰指挥了:“加油,鱼头,炒一下……”
中途陈小春还想像师傅那样颠锅,搞了半天,不亦乐乎,急得林晓峰大叫一声:“够了。”
正如陈小春说的那样:“师傅领进门,修行靠我们。”
这大湾区哥哥的餐厅能不能开下去,目前真的只能靠这几个哥哥了。哈哈哈
不过说起这个咸鱼头豆腐汤,我都怀疑我是不是客家人了,因为我真的没有喝过,鱼头豆腐汤我们就经常煮,咸鱼头豆腐汤?并没哟。
可是我去查了一下,真的是我孤陋寡闻了,原来咸鱼头豆腐汤真的是一道广东的传统名菜,以咸鱼豆腐为主料,而且咸鱼头可清热坠火、生津止渴,加上有清热解毒的作用,所以全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结,都可以用此汤作食疗。
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林晓峰和陈小春率先来到了一家餐厅,像个乖学生一样喊着。老板问他:“那么想学什么菜吗?”林晓峰脱口而出:“椒盐皮皮虾。”
而身为客家人的陈小春也是早有准备的:“我以前小时候很想煲一个汤,小时候我母亲做个一个咸鱼头豆腐汤。”
厨师一听,说:“当然可以,我们广东人,特别是你客家人最喜欢了。”
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可是轮到林晓峰做的时候,似乎还是那句“脑子学会了,可是手不会”,反而陈小春好像很会那样,一直在指挥:“放水!放油!”
陈小春选择要做的咸鱼头豆腐汤比较有难度,师傅还没有开始教学,就说:“这个菜要按照步骤做啊,错一个步骤就麻烦了。”
陈小春一脸笑嘻嘻地对着林晓峰,重复着师傅的话,节目组后期都忍不住了帮林晓峰加了os:“这是你学,还是我学呀。”
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喝到成品的时候,陈小春的脸上洋溢着一丝丝吃惊、一丝丝甜蜜的样子。
可是轮到自己做的时候,陈小春在切咸鱼头的时候,就差点用了洪荒之力的了,这次轮到林晓峰指挥了:“加油,鱼头,炒一下……”
中途陈小春还想像师傅那样颠锅,搞了半天,不亦乐乎,急得林晓峰大叫一声:“够了。”
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#米咛_#
周末愉快,有在自救[抱抱]
每周进城计划✓
世嘉都市乐园,生日羊毛有薅[doge]
以及,咸鱼是个好东西[喵喵]
怎么回事,不是川菜就是湘菜哈哈哈哈哈哈
名菜78一份的辣椒炒肉,实在没吃出来比我妈做的好在哪,大概是咸了点(没有不好吃的意思,很好吃,主要我麻麻做的也非常好吃)
鲫鱼真的绝了太好吃了!推荐!
快乐无价=黄金地段黄金日期黄金时间的周六夜场ktv,不知贵了多少倍[衰],但是,快乐无价[赞]
在环球港就会有种切实的大城市感,周围全都是各种各样的网红店,各地特色应有尽有。想吃的点心小吃挑花了眼,每次吃一样都可以吃很久很久,各种店铺攻略都不必做,全是推荐,除了钱包受罪,一切安好[doge]
今儿吃的是大壶春和哈尔滨食品场巧克力哈斗
我觉得生煎还得是小杨[求饶]大壶春不可,这和我食堂的有什么区别[单身狗]
哈斗不错,但是不必特地买的那种[并不简单]
想薅乐乐茶羊毛未果,下次尝尝[嘻嘻]
一些焦虑,长大确实不太好,但是应该也没有很糟,njgnl,jgjgsj[太阳]
一切顺利,一路平安[兔子]
明儿开始,新一轮的挑战了奥!
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怎么回事,不是川菜就是湘菜哈哈哈哈哈哈
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今儿吃的是大壶春和哈尔滨食品场巧克力哈斗
我觉得生煎还得是小杨[求饶]大壶春不可,这和我食堂的有什么区别[单身狗]
哈斗不错,但是不必特地买的那种[并不简单]
想薅乐乐茶羊毛未果,下次尝尝[嘻嘻]
一些焦虑,长大确实不太好,但是应该也没有很糟,njgnl,jgjgsj[太阳]
一切顺利,一路平安[兔子]
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