#微博健康公开课# 控油妙招
每克食用油能提供9千卡的能量，在所有的营养素中所提供的能量是最多的，所以摄人过多食用油易造成能量过剩。限油有利于控制能量的摄人，对于预防肥胖、高脂血症和心脑血管疾病很有帮助。

使用限油瓶。对于人数少的家庭，应该尽量购买小包装的食用油，而且要使用带有刻度的限油壶，按照每人每天不超过25~30克的量计算烹调用油量，可以有效控制油脂的摄人。

多选择凉拌、蒸、煮等烹调方法。凉拌、蒸、炝、蘸酱、炖等无油或少油的烹调方法都是非常值得推荐的健康烹调方法。而煎、炸、油焖、烧烤等高温烹调方式则应本着“能不选就不选”的原则去对待，这些烹饪方式用油量大，对人体健康不利。

避免油脂多的加工食品。对于可直接食用的加工食品，应仔细看好配料表，很多加工食品中含有大量的油脂，往往容易被忽视掉，如桃酥、蛋挞、薯片等，建议减少食用。

食用坚果要适量。有些天然食物的油脂含量也很高，例如，坚果类的松子仁核桃、花生等，每日食用10克左右即可。

#南岸文旅# #重庆旅游攻略# 卤，是备受重庆人青睐的一种烹饪方式，万千食材经过卤制便可提味增鲜。卤菜，已成为重庆饮食文化名片之一，是川渝地区的一种饮食文化现象，更是一门独具地方特色的传统烹饪技艺。“张记渔箭坝卤汁烹制技艺”，起源于四川重庆府合州九甲渔箭坝边上的涪江码头，具有深厚的历史沉淀，凝聚了几代传承人智慧的民间传统技艺结晶，距今已有一百多年历史，并成功入选2022年南岸区第七批非物质文化遗产代表性项目名录。一锅卤水，万种卤味，不仅能激活味蕾，还能带来一段难以忘却的舌尖记忆。#非遗文化# （图源：张记渔箭坝卤煮、摄图网）更多内容请点击链接：https://t.cn/A6oYM4OX

#管医生跟你一起备孕# 孕13周，孕期餐常识。1.主食：提高粗粮比例，多吃加工京度低的米面，小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦。2.蔬菜：烹饪方式清淡少油，绿叶蔬菜要大量，红黄颜色或紫色蔬菜、菌类作为补充。3.肉类：少吃烤的、炸的、烟熏的肉类每周吃上200克的鱼或虾。4.调料：摄盐量每日不超过6克，推荐酿造酱油。#微博健康公开课##孕产扫盲手册#