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皇家礼炮24年苏格兰威士忌正式发布啦!历经岁月洗礼,皇家礼炮苏格兰威士忌近日推出新品:以干邑桶过桶熟成、口感丰富的皇家礼炮24年苏格兰威士忌[色][色][色]。该新品面向亚洲市场发售,瓶樽采用令人惊艳的红色,意在以中国传统色彩礼赞高端佐餐时刻,展现对东方文化的诠释和敬意。此款新品是皇家礼炮品牌首席调酒师桑迪•希斯洛普(Sandy Hyslop)的匠心之作[打call][打call][打call]。用于调和这款新品的酒液在橡木桶中陈年24年以上,口感甜美,果香四溢,入口是黑樱桃和烘烤橡木风味,杏仁蛋白软糖、浓郁焦糖无花果、柠檬凝乳和糖水桃子的特质稍后浮现。初填法国橡木干邑桶的工艺令这款威士忌具有夏日浆果、浓醇焦糖和少许温暖肉桂风味,余味丰富悠长,伴随一丝辛辣。[good][good][good]
好葡萄酒必须经过橡木桶陈酿吗?
#品质生活#雷盛红酒#红酒#葡萄酒#云仓酒庄
关于葡萄酒用橡木桶陈酿,有很多说法,比如“橡木桶陈酿时间越长,葡萄酒越好喝”、“如果葡萄酒不好喝,它肯定没有经过橡木桶陈酿”。这样笃定的结论其实是不了解“橡木桶陈酿”,今天雷盛红酒和大家聊聊,橡木桶对葡萄酒究竟有哪些影响,葡萄酒是不是都必须要进行橡木桶陈酿?
在过去很长一段时间里,橡木桶确实是酿酒过程中的主宰容器。橡木的种类、桶的大小、以及桶的烘烤程度,都会对葡萄酒的风味产生影响。
另外,橡木桶造价高昂,非常考验一个酒庄的实力,只有非常高端的葡萄酒,才会承受橡木桶陈酿的成本。现在大多数葡萄酒会选择不锈钢桶进行发酵。
葡萄酒陈酿大概率会经过橡木桶进行,但不是所有的葡萄酒都适合橡木桶陈酿,更不是陈酿时间越久越好。橡木桶有法国橡木,美国橡木,匈牙利橡木,橡木不同香味也不同,所以不是所有葡萄品种都适合放在橡木桶里,还有一些产区坚持追求纯净的果香,很少或不使用橡木桶,例如法国的阿尔萨斯和卢瓦尔河谷产区。阿尔萨斯的雷司令酒体比较精致,如果放到新橡木桶里陈酿,它的香气和风味都会被浓郁的橡木味掩盖住。
所以,不能说经过橡木桶陈酿的葡萄酒就一定是优质的,而不经过橡木桶陈酿的葡萄酒就不好。譬如大部分白葡萄酒都是不经过橡木桶陈酿的,清新风格的红葡萄酒也不经过橡木桶陈酿,但它们依然都是品质优秀的好酒。
https://t.cn/A6SGH9Jb
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