【旅中隨帖】甘味京都|Kashiya。
可能常聚在這兒的朋友都知道,另一半是甜點控(咳……好吧坦白承認我也是),尤其京都甜點更是愛之如命,每訪京都都宛若火焰大挑戰般,往往一個不留神沒即時制止,定然早上下午行程滿塞全是甜點店,最高曾創下 9 天 20 家輝煌記錄。
這趟則因他分心忙著到處找看紅葉,故稍稍收斂,11 天下來,數算了一下,若不計寺社庭園賞景喝茶吃點心與飯後甜點,至今走訪和洋菓子共 10 家,依然充實。
這中間,Kashiya 應屬分外印象深刻的一家。是我早早便指定必訪的目標店,原因在於主廚藤田怜美的獨特背景 ── 扎實法式甜點出身與歷練,卻因緣際會進入我們極欣賞、趟趟必訪的京果子老鋪「亀屋良長」修業、工作,之後在第八代店主支持下,於品牌旗下推出融合和洋的 Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA 聯名系列,目前除擔任亀屋良長品牌顧問,並開設盤式甜點店 Kashiya。
果然,是一回心迷折服之訪。首兩道作品才一入口,兩人對看一眼,馬上舉手招來侍者,把菜單上另兩道也全點了來嚐;當下理解近年亀屋良長的季節當令生菓子那般在傳統的雍容細膩中又更多流露的新穎柔美之風所由何來。
藤田怜美的甜點,極優雅、極細緻,形式上是法式甜點,然那精雕細琢裡透著靈秀雅逸之境,卻是一派京風。
四款甜點,均以深秋此刻當令素材為主題,形貌精巧唯美,並藉由各種如果物、果泥、豆餡、冰淇淋、慕斯、脆片、麻糬、膠凍、蛋白霜等等各種甜點元素的重重交錯交疊,交織出冰、熱、濃、爽、柔、潤、綿、滑、Q、脆等口感層次。
尤其醉人是和洋素材的交融:梨與味醂的澄澈裡見甘鮮,葡萄與紅豆的明媚中透著雋永,栗子與可可、蘋果與核桃的秋意秋味豐郁滿盈,每道都讓人玩味再三,十足迷魅。
※ 前文:〈京都,甘味之夏〉 https://t.cn/A66fECG6
※ 更多旅遊美食文字分享 https://t.cn/A6vq0gTD
可能常聚在這兒的朋友都知道,另一半是甜點控(咳……好吧坦白承認我也是),尤其京都甜點更是愛之如命,每訪京都都宛若火焰大挑戰般,往往一個不留神沒即時制止,定然早上下午行程滿塞全是甜點店,最高曾創下 9 天 20 家輝煌記錄。
這趟則因他分心忙著到處找看紅葉,故稍稍收斂,11 天下來,數算了一下,若不計寺社庭園賞景喝茶吃點心與飯後甜點,至今走訪和洋菓子共 10 家,依然充實。
這中間,Kashiya 應屬分外印象深刻的一家。是我早早便指定必訪的目標店,原因在於主廚藤田怜美的獨特背景 ── 扎實法式甜點出身與歷練,卻因緣際會進入我們極欣賞、趟趟必訪的京果子老鋪「亀屋良長」修業、工作,之後在第八代店主支持下,於品牌旗下推出融合和洋的 Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA 聯名系列,目前除擔任亀屋良長品牌顧問,並開設盤式甜點店 Kashiya。
果然,是一回心迷折服之訪。首兩道作品才一入口,兩人對看一眼,馬上舉手招來侍者,把菜單上另兩道也全點了來嚐;當下理解近年亀屋良長的季節當令生菓子那般在傳統的雍容細膩中又更多流露的新穎柔美之風所由何來。
藤田怜美的甜點,極優雅、極細緻,形式上是法式甜點,然那精雕細琢裡透著靈秀雅逸之境,卻是一派京風。
四款甜點,均以深秋此刻當令素材為主題,形貌精巧唯美,並藉由各種如果物、果泥、豆餡、冰淇淋、慕斯、脆片、麻糬、膠凍、蛋白霜等等各種甜點元素的重重交錯交疊,交織出冰、熱、濃、爽、柔、潤、綿、滑、Q、脆等口感層次。
尤其醉人是和洋素材的交融:梨與味醂的澄澈裡見甘鮮,葡萄與紅豆的明媚中透著雋永,栗子與可可、蘋果與核桃的秋意秋味豐郁滿盈,每道都讓人玩味再三,十足迷魅。
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#第28届“蓉城之秋”成都国际音乐季开幕演出
今晚恢弘奏响#
11月4日晚,由成都市委宣传部、成都市文化广电旅游局、成都市音乐影视产业推进办公室主办,成都商报社、成都交响乐团承办的“团结奋斗·献礼党的二十大”第28届“蓉城之秋”成都国际音乐季开幕演出“交响音诗《我爱你,中国》”在成都城市音乐厅恢弘奏响。这部交响乐作品由经典名曲《我爱你,中国》原作者郑秋枫、瞿琮担任艺术顾问,著名作曲家张千一担任艺术总监,成都交响乐团团长肖鹰任总导演及艺术策划,指挥朱其元联袂成都交响乐团,携手魏松、韩蓬、元杰、赵丽丽、张怡、张宇等艺术家,与中国歌剧舞剧院歌剧团、四川师范大学音乐学院合唱团、成都童声合唱团共同演绎。
接下来近两个月的时间里名家名团名IP将齐聚“蓉城之秋”,用中华民族丰富多彩的音乐文化,反映自信自强的民族精神、昂扬向上的时代风貌,持续助力成都世界文化名城、国际音乐之都建设。
百年畅响 我爱你中国
“我爱你,中国,我爱你,中国,我爱你春天蓬勃的秧苗,我爱你秋日金黄的硕果……”这首由瞿琮填词,郑秋枫作曲的《我爱你,中国》,拉开了开幕演出的序幕。与以往版本不同的是,今晚带来的这首名曲,经过张千一的重新改编,以交响乐与合唱的巧妙融合,把中华儿女对祖国的拳拳爱国之情,表现得酣畅淋漓。
本场演出也是交响音诗《我爱你,中国》的全国首演,主创团队代表作曲家姜万通、刘力、文子洋今天来到了现场,与大家一同见证这一激动人心的时刻。而三位主创专家,艺术顾问郑秋枫、瞿琮和艺术总监张千一通过直播始终关注着演出的进行,现场观众用热烈掌声对主创团队表示了感谢。
今晚的开幕演出分为“百年畅响”、“千年文明”、“新的征程”三大篇章。在“百年畅响”里,除了《我爱你,中国》之外,还带来一首瞿琮和张千一联手创作的《国旗和太阳一同升起》,聆听国旗和太阳一同升起的辉煌壮丽。
千年文明 如诗如画公园城市
在“千年文明”这一篇章中,来自巴蜀大地的年轻音乐人们,用灵动音符谱写出动人旋律。成都青年作曲家文子洋,曾在国内外40余项音乐比赛中获奖,备受好评。这次他创作的钢琴协奏曲《江山颂》,通过钢琴演奏家元杰的演奏,在雄伟构思与细腻表达间描绘了华夏大地如歌般的景色,回望了中华民族奋斗不息的的千年历史。之后的管弦乐《千年文明·长江之源》之《金面》,同样是文子洋的作品,他以全新视角描绘了当代青年眼中的“国之重器”三星堆。
管弦乐《公园之城》,是优秀青年作曲家刘力专门为“公园城市”成都所创作。优美动听的音乐,将现场听众如同带入到如诗如画的公园城市一般。浪漫至极的同时,更是赞颂了成都人民共同书写的美丽和谐动人诗篇。
新的征程 展现伟大祖国繁荣富强
曾入选“中国梦”主题新创作歌曲的《金不换 银不换》,是词曲作者罗木果、阿说阿木、具本哲怀着感恩之情创作的。“唱青山,唱绿水,唱不够,家乡的今天呀;金不换,银不换,换不来你的恩情暖……”毛佳、何璇、聂蓉、杨静四位歌手,运用富有生活气息和地域特色的语言和音调,表达了西南少数民族人民的感恩之心,对绿水青山、美好生活的由衷赞美。
接下来的歌曲《绵绵青山 涛涛绿水》《新时代,我们的好时代》,管弦乐《新征程》,不约而同展现伟大祖国的繁荣富强,抒发全国人民对美好生活的向往和憧憬。尤其是著名词作家瞿琮创作的《绵绵青山 涛涛绿水》,把祖国的生态之美、人文之美、时代之美洋溢在字里行间,热情讴歌自由、幸福、光荣的祖国大好河山。
最后,现场再度响起《我爱你,中国》的经典旋律。中国三大男高音之一魏松领衔,与韩蓬、赵丽丽、张怡,全场大合唱这首经典作品。一曲完结,成都城市音乐厅内掌声雷动,第28届“蓉城之秋”成都国际音乐季开幕演出圆满举行,也标志着本届音乐季的大幕正式拉开。
名家名团名IP云集 本乐季值得期待
在开幕演出现场,四川省音协主席、“蓉城之秋”艺术顾问林戈尔接受了记者采访,对于本届音乐季,林戈尔感慨良多,“首先是名家多,叶小钢、杨丽萍、吕思清、吴碧霞、戴玉强、龚琳娜、许知俊、张维良、王中山、张列、石倚洁、郭森、王泽南、薛汀哲、贺超波、王微致,中央民族乐团、中国乐派国乐团等等。真的名家名团太多了,相信会让成都音乐爱好者特别期待。”
其次是精品多。今年恰逢经典电视剧《红楼梦》35周年,当年电视剧主题音乐深入人心,歌唱家吴碧霞将再次演绎全版音乐。另一个经典IP要数《苏武牧羊》,林戈尔表示,1997年声乐套曲《苏武牧羊》问世,被业界推崇为中国民族声乐艺术一座难以逾越的“险峰”。今年龚琳娜将该部套曲带到“蓉城之秋”的舞台进行全球首演,艺术价值极高。由杨丽萍编导的舞剧《春之祭》、此前热播的《隐秘的角落》音乐剧版本都将在音乐季期间上演。本届“蓉城之秋”也聚焦了年轻观众群体的需求,在抖音上积累了千万级粉丝的薛汀哲将带来专场音乐会,全程参与了剧目征集与评审的林戈尔表示,“一共有17场精品演出活动,场场都是优中选优的精品。”
第三是规模大。在接下来的音乐季中,名家名团将联合成都交响乐团等本地优秀院团,通过精品剧目展演、原创音乐作品、音乐配套活动等板块,以线上线下等多种方式共同呈现80余场精彩的音乐演出活动,预计有十万人次的观众走进剧场,线上直播更将辐射千万人次的观众观看。“这样的规模、这样的影响力,我很客观的说,放眼全国都是一流的。”林戈尔介绍道。
据“蓉城之秋”组委会介绍,目前吴碧霞、吕思清、龚琳娜、王微致、石倚洁与郭森、薛汀哲等多场音乐会已开票,广大观众可在大麦网进行购票。戴玉强、贺超波、成都知更室内合唱团等音乐会即将开票,后续更多演出信息,可关注“蓉城之秋”官方公号的讯息发布。#蓉城之秋成都国际音乐季来啦##第28届蓉城之秋成都国际音乐季#
今晚恢弘奏响#
11月4日晚,由成都市委宣传部、成都市文化广电旅游局、成都市音乐影视产业推进办公室主办,成都商报社、成都交响乐团承办的“团结奋斗·献礼党的二十大”第28届“蓉城之秋”成都国际音乐季开幕演出“交响音诗《我爱你,中国》”在成都城市音乐厅恢弘奏响。这部交响乐作品由经典名曲《我爱你,中国》原作者郑秋枫、瞿琮担任艺术顾问,著名作曲家张千一担任艺术总监,成都交响乐团团长肖鹰任总导演及艺术策划,指挥朱其元联袂成都交响乐团,携手魏松、韩蓬、元杰、赵丽丽、张怡、张宇等艺术家,与中国歌剧舞剧院歌剧团、四川师范大学音乐学院合唱团、成都童声合唱团共同演绎。
接下来近两个月的时间里名家名团名IP将齐聚“蓉城之秋”,用中华民族丰富多彩的音乐文化,反映自信自强的民族精神、昂扬向上的时代风貌,持续助力成都世界文化名城、国际音乐之都建设。
百年畅响 我爱你中国
“我爱你,中国,我爱你,中国,我爱你春天蓬勃的秧苗,我爱你秋日金黄的硕果……”这首由瞿琮填词,郑秋枫作曲的《我爱你,中国》,拉开了开幕演出的序幕。与以往版本不同的是,今晚带来的这首名曲,经过张千一的重新改编,以交响乐与合唱的巧妙融合,把中华儿女对祖国的拳拳爱国之情,表现得酣畅淋漓。
本场演出也是交响音诗《我爱你,中国》的全国首演,主创团队代表作曲家姜万通、刘力、文子洋今天来到了现场,与大家一同见证这一激动人心的时刻。而三位主创专家,艺术顾问郑秋枫、瞿琮和艺术总监张千一通过直播始终关注着演出的进行,现场观众用热烈掌声对主创团队表示了感谢。
今晚的开幕演出分为“百年畅响”、“千年文明”、“新的征程”三大篇章。在“百年畅响”里,除了《我爱你,中国》之外,还带来一首瞿琮和张千一联手创作的《国旗和太阳一同升起》,聆听国旗和太阳一同升起的辉煌壮丽。
千年文明 如诗如画公园城市
在“千年文明”这一篇章中,来自巴蜀大地的年轻音乐人们,用灵动音符谱写出动人旋律。成都青年作曲家文子洋,曾在国内外40余项音乐比赛中获奖,备受好评。这次他创作的钢琴协奏曲《江山颂》,通过钢琴演奏家元杰的演奏,在雄伟构思与细腻表达间描绘了华夏大地如歌般的景色,回望了中华民族奋斗不息的的千年历史。之后的管弦乐《千年文明·长江之源》之《金面》,同样是文子洋的作品,他以全新视角描绘了当代青年眼中的“国之重器”三星堆。
管弦乐《公园之城》,是优秀青年作曲家刘力专门为“公园城市”成都所创作。优美动听的音乐,将现场听众如同带入到如诗如画的公园城市一般。浪漫至极的同时,更是赞颂了成都人民共同书写的美丽和谐动人诗篇。
新的征程 展现伟大祖国繁荣富强
曾入选“中国梦”主题新创作歌曲的《金不换 银不换》,是词曲作者罗木果、阿说阿木、具本哲怀着感恩之情创作的。“唱青山,唱绿水,唱不够,家乡的今天呀;金不换,银不换,换不来你的恩情暖……”毛佳、何璇、聂蓉、杨静四位歌手,运用富有生活气息和地域特色的语言和音调,表达了西南少数民族人民的感恩之心,对绿水青山、美好生活的由衷赞美。
接下来的歌曲《绵绵青山 涛涛绿水》《新时代,我们的好时代》,管弦乐《新征程》,不约而同展现伟大祖国的繁荣富强,抒发全国人民对美好生活的向往和憧憬。尤其是著名词作家瞿琮创作的《绵绵青山 涛涛绿水》,把祖国的生态之美、人文之美、时代之美洋溢在字里行间,热情讴歌自由、幸福、光荣的祖国大好河山。
最后,现场再度响起《我爱你,中国》的经典旋律。中国三大男高音之一魏松领衔,与韩蓬、赵丽丽、张怡,全场大合唱这首经典作品。一曲完结,成都城市音乐厅内掌声雷动,第28届“蓉城之秋”成都国际音乐季开幕演出圆满举行,也标志着本届音乐季的大幕正式拉开。
名家名团名IP云集 本乐季值得期待
在开幕演出现场,四川省音协主席、“蓉城之秋”艺术顾问林戈尔接受了记者采访,对于本届音乐季,林戈尔感慨良多,“首先是名家多,叶小钢、杨丽萍、吕思清、吴碧霞、戴玉强、龚琳娜、许知俊、张维良、王中山、张列、石倚洁、郭森、王泽南、薛汀哲、贺超波、王微致,中央民族乐团、中国乐派国乐团等等。真的名家名团太多了,相信会让成都音乐爱好者特别期待。”
其次是精品多。今年恰逢经典电视剧《红楼梦》35周年,当年电视剧主题音乐深入人心,歌唱家吴碧霞将再次演绎全版音乐。另一个经典IP要数《苏武牧羊》,林戈尔表示,1997年声乐套曲《苏武牧羊》问世,被业界推崇为中国民族声乐艺术一座难以逾越的“险峰”。今年龚琳娜将该部套曲带到“蓉城之秋”的舞台进行全球首演,艺术价值极高。由杨丽萍编导的舞剧《春之祭》、此前热播的《隐秘的角落》音乐剧版本都将在音乐季期间上演。本届“蓉城之秋”也聚焦了年轻观众群体的需求,在抖音上积累了千万级粉丝的薛汀哲将带来专场音乐会,全程参与了剧目征集与评审的林戈尔表示,“一共有17场精品演出活动,场场都是优中选优的精品。”
第三是规模大。在接下来的音乐季中,名家名团将联合成都交响乐团等本地优秀院团,通过精品剧目展演、原创音乐作品、音乐配套活动等板块,以线上线下等多种方式共同呈现80余场精彩的音乐演出活动,预计有十万人次的观众走进剧场,线上直播更将辐射千万人次的观众观看。“这样的规模、这样的影响力,我很客观的说,放眼全国都是一流的。”林戈尔介绍道。
据“蓉城之秋”组委会介绍,目前吴碧霞、吕思清、龚琳娜、王微致、石倚洁与郭森、薛汀哲等多场音乐会已开票,广大观众可在大麦网进行购票。戴玉强、贺超波、成都知更室内合唱团等音乐会即将开票,后续更多演出信息,可关注“蓉城之秋”官方公号的讯息发布。#蓉城之秋成都国际音乐季来啦##第28届蓉城之秋成都国际音乐季#
“齐阅·城市领读者”读书会走进海岱楼钟书阁
淄博晚报讯 (全媒体记者耿雪 通讯员陈雪)齐阅共读,书香润城。近日,淄博市“齐阅·城市领读者”读书会活动在海岱楼·钟书阁城市书房举办。
本场活动作为2022年“淄博市读书月”启动仪式的一部分,特邀山东理工大学文学院副院长、文学博士、文学评论家翟羽佳担任领读人,带领与会者重温经典名作《平凡的世界》。
翟羽佳从“漫长的20世纪、个体精神、苦难意识”这三个关键词解读开始,将《平凡的世界》以“乡村文化与旅游的发展”这一独特的视角与大家作了精彩分享。
通过领读者的深入阐释,使大家领悟了“漫长的20世纪”中国乡村变革的历史意义。
活动结束后,大家纷纷表示获益良多,经典著作带来的影响历久弥新,通过领读者的独特解读又收获了更深层次的理解和感悟。
今年以来,为充分发挥公共图书馆引领全民阅读的主力军作用,提升广大社会公众的阅读兴趣和阅读能力,市图书馆联合各区县公共图书馆,组成了阅读推广联盟,积极打造“齐阅•城市领读者”全民阅读推广活动新的文化品牌。
这项活动作为市图书馆开展“走出去、请进来”系列阅读推广活动项目之一,将充分发挥“推进全民阅读 建设书香淄博”的重要职能,深入开展“七进”阅读推广志愿服务,与图书馆阵地服务形成有效联动,切实践行文化惠民便民,丰富活跃城乡群众文化生活,为提升淄博城市的人文素质和品质活力实施文化赋能,努力打通为百姓服务的“最后一公里”。
“海岱楼·钟书阁城市书房”是在市文化和旅游局的指导下,结合淄博“文化赋能”重要规划,由淄博市图书馆与山东钟书文化传播有限公司联合打造的崭新城市公共文化美学空间。书房位于海岱楼钟书阁3层,于10月1日正式对外开放,截至目前已接待读者31758人次,取得了突出的社会效益。
今后,市图书馆将持续探索更多为基层群众服务的新模式、新方法、新路径,不断健全完善全民阅读推广服务体系,联合更多社会力量,共同建设“书香淄博”,倾力打造“好学之城”。
#淄博[超话]# https://t.cn/RyhK4jf
淄博晚报讯 (全媒体记者耿雪 通讯员陈雪)齐阅共读,书香润城。近日,淄博市“齐阅·城市领读者”读书会活动在海岱楼·钟书阁城市书房举办。
本场活动作为2022年“淄博市读书月”启动仪式的一部分,特邀山东理工大学文学院副院长、文学博士、文学评论家翟羽佳担任领读人,带领与会者重温经典名作《平凡的世界》。
翟羽佳从“漫长的20世纪、个体精神、苦难意识”这三个关键词解读开始,将《平凡的世界》以“乡村文化与旅游的发展”这一独特的视角与大家作了精彩分享。
通过领读者的深入阐释,使大家领悟了“漫长的20世纪”中国乡村变革的历史意义。
活动结束后,大家纷纷表示获益良多,经典著作带来的影响历久弥新,通过领读者的独特解读又收获了更深层次的理解和感悟。
今年以来,为充分发挥公共图书馆引领全民阅读的主力军作用,提升广大社会公众的阅读兴趣和阅读能力,市图书馆联合各区县公共图书馆,组成了阅读推广联盟,积极打造“齐阅•城市领读者”全民阅读推广活动新的文化品牌。
这项活动作为市图书馆开展“走出去、请进来”系列阅读推广活动项目之一,将充分发挥“推进全民阅读 建设书香淄博”的重要职能,深入开展“七进”阅读推广志愿服务,与图书馆阵地服务形成有效联动,切实践行文化惠民便民,丰富活跃城乡群众文化生活,为提升淄博城市的人文素质和品质活力实施文化赋能,努力打通为百姓服务的“最后一公里”。
“海岱楼·钟书阁城市书房”是在市文化和旅游局的指导下,结合淄博“文化赋能”重要规划,由淄博市图书馆与山东钟书文化传播有限公司联合打造的崭新城市公共文化美学空间。书房位于海岱楼钟书阁3层,于10月1日正式对外开放,截至目前已接待读者31758人次,取得了突出的社会效益。
今后,市图书馆将持续探索更多为基层群众服务的新模式、新方法、新路径,不断健全完善全民阅读推广服务体系,联合更多社会力量,共同建设“书香淄博”,倾力打造“好学之城”。
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