为了落实健康中国行动的重要举措，近日，我院慢病科医务人员在九龙村卫生站开展了主题为“医体融合，预防卒中”，口号为“科学运动，健康生活”的世界卒中日健康咨询活动，医务人员为村民们讲解了什么是脑卒中、脑卒中如何识别、如何救治、如何预防、如何康复治疗等健康知识，提高了我辖区村民对预防脑卒中的意识。

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【咖喱是什么？热量高不高？】
[微风]咖喱是什么？
咖喱原意就是许多香料放在一起煮的意思，它不是一种香料，而是很多种香料的综合体；以姜黄为主料，加上芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等等，因香气浓郁，特别适合烹饪肉类。

因饮食文化的不同，全球各地的咖喱会融合本地特色。比如印度咖喱用料重，同时添加少量椰浆；泰国咖喱会额外加香茅、鱼露；马来西亚会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆；日本不喜辣，加入浓缩果泥，更精致细腻。

[微风]咖喱怎么选？
选择的时候就是看配料表。上面也讲了，咖喱原料就是各种香辛料，所以最好的咖喱就是各种香辛料的混合体，加植物油、白砂糖等制作中必须的原材料；较次的就是用添加剂、香精等来模拟香料的味道，这种的往往配料会用很多很多。
总之就是多看多比较，配料越简单越好。

[微风]咖喱热量高不高？
总的来说，配料越简单，越原始化，能量越低，除了本身的香料，热量就是来源于制作中需要的植物油、白砂糖等等；
如果是模拟香料口味的、添加剂比较多的，热量就会相对高一些。所以想吃咖喱的还是建议多比较，超市选购在家烹饪。
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