ᴛᴏᴅᴀʏ's ʟᴜɴᴄʜ：

只投螺碗·小龙虾螺蛳粉

螺蛳粉女孩又上线了

它家我认为是口味最多的螺蛳粉品牌了～

吃过原味、加臭加辣、牛油、藤椒、火鸡这几个味道啦

今天恰小龙虾螺蛳粉～

辣得非常过瘾❗️

不能吃辣的姐妹建议放几滴辣椒油就好

轮区揪1⃣️个宝子get3⃣️包同款～

和我一起辣到底[害羞][害羞][害羞]

#小带你吃吃喝喝##只投螺碗不止一味#

#酸汤鲜辣肉汤圆# 油崽从小吃到大！过年回家最有仪式感的一件事，就是吃一碗外婆牌肉汤圆[抱一抱]糯叽叽的汤圆皮里包裹着超大块鲜肉，配上外婆特调的鲜汤，我全部吃光光[拳頭][拳頭]

今年过年回不了家，于是自己复刻一版，还加了我最爱的酸汤，不得不说，汤圆还是肉馅的好吃[饞嘴][饞嘴]

‍跟着油崽准备这些！
○揉汤圆皮：糯米粉150g、热水110g；
○手打肉馅：肉末、1颗鸡蛋、盐+味精+生抽+料酒+芝麻油（1勺量、香葱、少量玉米淀粉；
○万能酸汤：蒜末+葱末+芝麻+辣椒油+生抽+蚝油+醋+鸡精+香油+汤圆汤

‍跟着油崽恰肉汤圆！
① 肉馅顺时针搅拌均匀，装进保鲜袋里锤一会儿，使它更劲道；
② 糯米粉加热水揉成团后分成小剂子，搓圆后擀擀平，放入肉馅，虎口收紧再搓圆；
③ 汤圆下锅煮开，全浮起来后调个酸辣汤，放上汤圆、香菜和香葱✅

油崽小Tips
- 肉不要放太多哦，不然汤圆收不了口[拳頭]
- 糯米容易粘锅，要不断搅拌哦[拳頭]
- 汤圆煮到水开后可以再加一碗凉水，等二次水开就可以捞出啦[ok]

隔着屏幕都能闻到味道的美食！！！[憧憬]
 
之前靠奶场续命的我来到柳州之后完全被螺蛳粉给迷住了，一日不嗦粉，整日没滋味！[偷乐]每次连汤都不想放过~
今天来分享一下我的煮粉方法，和我一样敲爱恰粉的姐妹赶紧学起来叭[羞嗒嗒]
1.米粉冷水浸泡10分钟，沸水煮十分钟左右捞出，重点！！水开先放入米粉，再过一遍冷水，这样米粉吃起来更劲道。
2.酱包兑500毫升水煮开
3.再放酸豆角包 酸笋包 腐竹包 花生包，最后再加入酸醋包 辣椒油咕嘟一下就可以出锅啦[打call]
如果腐竹喜欢脆的可以最后放，水不要加太多
[求关注]冬日必备的又香又臭、热乎乎的神仙螺蛳粉。
冬天来上一碗热乎乎的螺蛳粉，简直太幸福啦！汤汁浓郁，米粉Q弹，我连汤汁都不像放过，太解馋了~大家一定要多的囤一些，我怕你吃上就停不下来[好喜欢]#不可辜负的美食##美食分享##爆款美食##给我一顶圣诞帽#