黑木耳，亦名木耳、云耳、黑菜、木檽、蕈耳、桑上寄生、树鸡、木蛾、耳子。其口感嫩滑爽脆，营养价值极高，有“素中之肉”、“素食之王”的美称。为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《周礼》中有载，以“檽”为名进入现存最早的药物学专著《神农本草经》，并被列为“上品药”。
原本以药用为主，后渐成为以食用为主的重要食材之一。
黑木耳性平味甘，具有益气、清热、利湿、止血等功效。临床上常用于肺虚咳嗽、咯血、血淋、崩中漏下、便秘、产后虚弱、痔疮、腰腿疼痛、抽筋麻木等。
明清时期中医大家就曾以黑木耳为主药，治疗妇人产后或男子中风中寒，腰部疼痛、手足麻木、拘挛痿软、行走艰难或痿弱不能下床。
黑木耳的五大功效
01补血养颜
黑木耳中铁的含量极高，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并能有效防治缺铁性贫血。
此外，黑木耳还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。黑木耳中的维生素E含量也非常高，是美白肌肤的佳品。
02清胃涤肠
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，经常食用有助于清胃涤肠。
从事理发，教师，面粉加工业，冶金，采矿，棉纺毛纺等空气中比较容易有异物等工作的人群，可以适当食用一些黑木耳清理肠胃。
03润肠通便
黑木耳含大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，还能促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
04化解结石
黑木耳中含有能与体内各种结石产生化学反应的矿物质元素，经常食用黑木耳有助于溶化体内的结石。
同时，黑木耳中还含有植物碱和发酵素，能促进胃肠道和尿道内等各种腺体的分泌，从而润滑管道利于排石。结石患者经常食用黑木耳，有助于化解体内的结石。
05预防心血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
对于患有心血管疾病、循环较慢的中老年人来说，常吃黑木耳对保护血管健康十分有益。
吃黑木耳的四大注意事项
01不要食用鲜木耳
鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。
02干木耳应现食现泡
干木耳煮食前需用温水泡发，水温不要超过60℃，浸泡时间2~3小时为宜，泡发好的木耳吸水饱满、质地柔软、晶莹剔透。
03注意泡发时间
木耳的泡发时间，常温不要超过8小时，即使是放入冰箱里，泡发时间也不能超过24小时，以避免滋生椰毒假单胞菌引发食物中毒。
04一定要煮熟才能吃
黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
食疗推荐——【红枣木耳药膳】
【烹饪食材】木耳，红枣，花生米，白糖，面粉，红糖
【烹饪步骤】
1、取出备好的木耳，放入大碗中，加适量白糖，再倒入适量清水，（白糖和温水能够加快木耳的泡发时间，很快就能泡发得非常柔软），然后泡发半个小时，再将备好的花生米同上操作浸泡半个小时。
2、将红枣放碗中倒入适量的清水，再加上适量的面粉，面粉可以将红枣褶皱处隐藏的脏东西吸附洗干净，然后再一次倒清水将其清洗干净。
3、清洗干净之后，将其放碗中，然后用剪刀剪成片，剪完片之后放入一旁备用。这个时候花生米就已经泡好了，木耳都已泡好，取出沥干水分，放到案板上。
4、用刀将木耳切碎，尽量切得碎一点，切完之后放到碗中，然后将所有的食材全部放入锅中，用小火炖煮15分钟，在炖煮的过程中会出现一些浮沫，要用勺子将浮沫全部撇去。
5、炖煮15分钟后，将准备好的20克红糖放进去，然后边搅边煮。一直煮到红糖完全融化之后，就可以关火出锅并装碗了，一碗非常美味的红枣木耳药膳就这样完成了，常喝对身体好，尤其是对女性朋友有非常多的好处。
北大荒延兴之岛精选多款木耳随你挑选
我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《周礼》中有载，以“檽”为名进入现存最早的药物学专著《神农本草经》，并被列为“上品药”。
原本以药用为主，后渐成为以食用为主的重要食材之一。
黑木耳性平味甘，具有益气、清热、利湿、止血等功效。临床上常用于肺虚咳嗽、咯血、血淋、崩中漏下、便秘、产后虚弱、痔疮、腰腿疼痛、抽筋麻木等。
明清时期中医大家就曾以黑木耳为主药，治疗妇人产后或男子中风中寒，腰部疼痛、手足麻木、拘挛痿软、行走艰难或痿弱不能下床。
黑木耳的五大功效
01补血养颜
黑木耳中铁的含量极高，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并能有效防治缺铁性贫血。
此外，黑木耳还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。黑木耳中的维生素E含量也非常高，是美白肌肤的佳品。
02清胃涤肠
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，经常食用有助于清胃涤肠。
从事理发，教师，面粉加工业，冶金，采矿，棉纺毛纺等空气中比较容易有异物等工作的人群，可以适当食用一些黑木耳清理肠胃。
03润肠通便
黑木耳含大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，还能促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
04化解结石
黑木耳中含有能与体内各种结石产生化学反应的矿物质元素，经常食用黑木耳有助于溶化体内的结石。
同时，黑木耳中还含有植物碱和发酵素，能促进胃肠道和尿道内等各种腺体的分泌，从而润滑管道利于排石。结石患者经常食用黑木耳，有助于化解体内的结石。
05预防心血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
对于患有心血管疾病、循环较慢的中老年人来说，常吃黑木耳对保护血管健康十分有益。
吃黑木耳的四大注意事项
01不要食用鲜木耳
鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。
02干木耳应现食现泡
干木耳煮食前需用温水泡发，水温不要超过60℃，浸泡时间2~3小时为宜，泡发好的木耳吸水饱满、质地柔软、晶莹剔透。
03注意泡发时间
木耳的泡发时间，常温不要超过8小时，即使是放入冰箱里，泡发时间也不能超过24小时，以避免滋生椰毒假单胞菌引发食物中毒。
04一定要煮熟才能吃
黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
食疗推荐——【红枣木耳药膳】
【烹饪食材】木耳，红枣，花生米，白糖，面粉，红糖
【烹饪步骤】
1、取出备好的木耳，放入大碗中，加适量白糖，再倒入适量清水，（白糖和温水能够加快木耳的泡发时间，很快就能泡发得非常柔软），然后泡发半个小时，再将备好的花生米同上操作浸泡半个小时。
2、将红枣放碗中倒入适量的清水，再加上适量的面粉，面粉可以将红枣褶皱处隐藏的脏东西吸附洗干净，然后再一次倒清水将其清洗干净。
3、清洗干净之后，将其放碗中，然后用剪刀剪成片，剪完片之后放入一旁备用。这个时候花生米就已经泡好了，木耳都已泡好，取出沥干水分，放到案板上。
4、用刀将木耳切碎，尽量切得碎一点，切完之后放到碗中，然后将所有的食材全部放入锅中，用小火炖煮15分钟，在炖煮的过程中会出现一些浮沫，要用勺子将浮沫全部撇去。
5、炖煮15分钟后，将准备好的20克红糖放进去，然后边搅边煮。一直煮到红糖完全融化之后，就可以关火出锅并装碗了，一碗非常美味的红枣木耳药膳就这样完成了，常喝对身体好，尤其是对女性朋友有非常多的好处。
北大荒延兴之岛精选多款木耳随你挑选
英国国民保健品商店Holland & Barrett多重折扣来袭：【维生素买一送一】 ！麦卢卡蜂蜜、精选保健品【第二件半价优惠】！满额用码还可【叠加低至75折】！（查看HB最值得入手的产品，请见本贴末尾）
【满75镑享8折码】REDSCARF2075
【满125镑享75折码】REDSCARF25125
【官网入口】https://t.cn/A6ojP8du
【维生素专区】https://t.cn/A6ojP8de
【麦卢卡蜂蜜专区】https://t.cn/A6ojP8dr
英国保健品Holland & Barrett荷百瑞购买全攻略https://t.cn/A6ojP8dd
英国保健品Holland & Barrett热销维生素产品https://t.cn/A6ojP8d1
英国保健品Holland & Barrett隐藏小零食推荐https://t.cn/A6ojP8d3
英国保健品Holland & Barrett热销的减肥产品https://t.cn/A6ojP8dB
【满75镑享8折码】REDSCARF2075
【满125镑享75折码】REDSCARF25125
【官网入口】https://t.cn/A6ojP8du
【维生素专区】https://t.cn/A6ojP8de
【麦卢卡蜂蜜专区】https://t.cn/A6ojP8dr
英国保健品Holland & Barrett荷百瑞购买全攻略https://t.cn/A6ojP8dd
英国保健品Holland & Barrett热销维生素产品https://t.cn/A6ojP8d1
英国保健品Holland & Barrett隐藏小零食推荐https://t.cn/A6ojP8d3
英国保健品Holland & Barrett热销的减肥产品https://t.cn/A6ojP8dB
#路人 E 的人间路过#
听到一个减肥成功但事业失意的故事。
朋友L讲他有个朋友 W最近出门七天瘦了10来斤左右，肚腩都平了。
问了一下被人骗了，几十 W。
我：电信？
L：不。。真人。
原来W出门七天是去搞项目花天又酒地了，结果。。。
回来给 L 带了一堆一眼假的珠串文玩手信，也是骗子带去的地方买的。
我：这年头？还有这么单纯不作作的男孩？！（W 是个成年男生）
L：还有更单纯的，他说介绍 人是个相信的人所以才上当一起做项目——因为介绍人跟他借了30w 一直还没还，所以得到了 w 的信任。
我：？？？？？？？借钱不还为啥还变成了得到信任的理由。。。草！！！这种朋友我也想拥有！
因为这件事情最令人 生气的在于 W 是个万恶的小富二代，被骗的钱是他爹给的零花。。。
L：你不是对朋友下得了手的那种人啊。。
仔细一想，也是，不是朋友我也下不来手啊【喂】。
L 和 W 最近的交流是，L：W 你这钱你说为啥不便宜我。我们是不是几十年的兄弟 ！是不是家里的饭不好吃，外面的屎更香
W：闭嘴！
L：W，你喜欢被骗的感觉吗？公司可以为你转型的！
W：闭嘴！
L：W，你喜欢什么样的小姐姐？
W：闭嘴！！！！
听到一个减肥成功但事业失意的故事。
朋友L讲他有个朋友 W最近出门七天瘦了10来斤左右，肚腩都平了。
问了一下被人骗了，几十 W。
我：电信？
L：不。。真人。
原来W出门七天是去搞项目花天又酒地了，结果。。。
回来给 L 带了一堆一眼假的珠串文玩手信，也是骗子带去的地方买的。
我：这年头？还有这么单纯不作作的男孩？！（W 是个成年男生）
L：还有更单纯的，他说介绍 人是个相信的人所以才上当一起做项目——因为介绍人跟他借了30w 一直还没还，所以得到了 w 的信任。
我：？？？？？？？借钱不还为啥还变成了得到信任的理由。。。草！！！这种朋友我也想拥有！
因为这件事情最令人 生气的在于 W 是个万恶的小富二代，被骗的钱是他爹给的零花。。。
L：你不是对朋友下得了手的那种人啊。。
仔细一想，也是，不是朋友我也下不来手啊【喂】。
L 和 W 最近的交流是，L：W 你这钱你说为啥不便宜我。我们是不是几十年的兄弟 ！是不是家里的饭不好吃，外面的屎更香
W：闭嘴！
L：W，你喜欢被骗的感觉吗？公司可以为你转型的！
W：闭嘴！
L：W，你喜欢什么样的小姐姐？
W：闭嘴！！！！
✋热门推荐