苏州 | 松鹤楼
历史:262年
坐标:苏州市平江区太监弄72号(近玄妙观)
据史料记载,松鹤楼于清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,始创时只是一家小三开间楼面的小店,以经营面点为主,其后在各色面浇基础上推出苏帮饭菜经营。
由于古人以松鹤寓长寿,故取名松鹤楼。光绪年间(1875—1908)饭菜生意兴旺,经营额超过面点。到1918年,因经营不善,餐厅濒临倒闭。
后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店,改名为和记松鹤楼,经营苏帮正宗名菜,逐渐成为苏帮菜的“扛鼎之店”。
1999年,被国内贸易部命名为“中华老字号”。松鹤楼乃是苏帮菜的一张名片,目前也算是苏帮菜的领头大哥。
松鹤楼的菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。
松鹤楼也是诸多中餐厨师的摇篮,多位名厨在多类烹饪大赛上获得奖牌。
由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸电影和文学作品,影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。
中文小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了“百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿”的题词。
松鹤楼旗下现有19家门店,总店为观前店,坐落在苏州第一繁华闹市区观前街,为美食街“太监弄”的招牌店。自古有“吃煞太监弄”一说,无论中外宾客,要想品尝苏州美食,太监弄是首选。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
历史:262年
坐标:苏州市平江区太监弄72号(近玄妙观)
据史料记载,松鹤楼于清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,始创时只是一家小三开间楼面的小店,以经营面点为主,其后在各色面浇基础上推出苏帮饭菜经营。
由于古人以松鹤寓长寿,故取名松鹤楼。光绪年间(1875—1908)饭菜生意兴旺,经营额超过面点。到1918年,因经营不善,餐厅濒临倒闭。
后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店,改名为和记松鹤楼,经营苏帮正宗名菜,逐渐成为苏帮菜的“扛鼎之店”。
1999年,被国内贸易部命名为“中华老字号”。松鹤楼乃是苏帮菜的一张名片,目前也算是苏帮菜的领头大哥。
松鹤楼的菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。
松鹤楼也是诸多中餐厨师的摇篮,多位名厨在多类烹饪大赛上获得奖牌。
由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸电影和文学作品,影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。
中文小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了“百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿”的题词。
松鹤楼旗下现有19家门店,总店为观前店,坐落在苏州第一繁华闹市区观前街,为美食街“太监弄”的招牌店。自古有“吃煞太监弄”一说,无论中外宾客,要想品尝苏州美食,太监弄是首选。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
#公益小店联盟# 公益小店联盟成员超1000家,河南省文明办联合网商银行共同寻找公益小店
河南13市有公益小店,坚持公益最长达30年,网商银行:为公益小店兜底
公益小店联盟成员超1000家:河南小店近百家,坚持公益最长超30年
河南13市有近百家公益小店
坚持公益最久的小店超30年
抗癌小店每天帮助200个病人和家属
……
今天(5月16日),网商银行公益小店联盟成立一周年,其支持的公益小店成员已超1000家,其中,河南小店超百家,它们分布在郑州、开封、商丘等13个城市。小店类型涵盖餐饮、理发、商超等,公益模式涵盖免费提供用餐住宿、供应救灾消毒物资、专设特殊人群就业岗位等。
据了解,自去年5月开始,网商银行公益小店联盟在河南省文明网指导下,与河南媒体等共同寻找坚持做公益的小店,发现一家,帮助一家,通过提供公益金、免费升级经营设备等方式,为加入联盟的小店分担公益成本。
“河南公益小店不断涌现,善行义举巍然成风。河南好人多,河南好店也多,网商银行公益小店联盟所形成了独特创新公益模式,发扬了企业的公益精神。树立了很多正能量的标杆店主,我们欢迎更多的爱心企业来到河南,一起传播了社会正能量。”河南省文明网负责人巴红田表示。
河南安阳的村民李翠利,在13年前,看到村里孩子模仿低俗的歌舞表演,决心办个图书馆,用知识的微光,点燃孩子对阅读的向往。她利用自家超市的货架建起了一个小小的图书角,起名“微光书苑”,13年来,惠及村民达30万人次。
李翠利算过一笔账,这十多年,家里为书苑投入了40多万元,而她全家的收入都来源于自家的小超市,“家里存下来的一些钱,都拿去买书了。”
为了支持李翠利为乡村儿童带去知识的善举,网商银行公益小店联盟主动为她分担了公益成本,希望帮助她把书苑一直开下去。
然而,许多公益小店需要的,不仅仅是成本分担,更有精神上的支持和陪伴。
在河南肿瘤医院旁,90后小伙张广兵开起了抗癌共享厨房,专为病人和家属提供做饭场地,5元钱做一顿饭,10元钱炖一次汤,炖汤最近还便宜了2元钱,店里葱姜蒜和油盐酱醋都免费用。
从开店到现在,张广兵几乎全年无休,每天接待近200个病人和家属,7年从未涨价,最难的时候剩下的钱只能支持3个月,网商银行送来资金支持,还有新的电磁炉,换下了被暴雨淹过、有安全隐患的旧磁炉。
不仅如此,张广兵多年的公益行为,还得到了不少媒体的报道和点赞,许多好心人纷纷伸出援手,匿名捐款捐物,米面油堆得都有一人高。“谢谢网商银行帮我撑下去,谢谢好心网友的捐赠。”张广兵说,他更有动力坚持做下去了。
小店不再是深埋于城市的一粒微尘,它们加入了公益小店联盟,在各地点燃了“星星之火”,他们的善意也正在被更多人看见。
有人说,“侠之大者,为国为民,侠之小者,为友为邻”。这些小店,守着一方铺子,数年、甚至数十年如一日,自发地为有需要的人提供帮助,以一己之力守护着最朴素的善意。
然而,疫情之下,小店正在经历重重考验,有的离场,有的收缩,有的转型……而第一家被广泛报道的公益A套餐小店,也于去年闭店。
“疫情进入第三年,小店也不容易”,网商银行公益小店联盟负责人王烨表示,“网商银行是由蚂蚁集团发起成立的科技银行,服务对象就是小微群体,目前已经有超过4500万小店、农户、小微企业等使用过网商银行的金融服务。而公益小店联盟成立的初衷,就是希望为这个群体提供额外的支持。”
“我们帮助小店,能做的不多,希望让他们更加没有后顾之忧地做他们想做的事。未来,我们计划在继续挖掘和扶持河南公益小店,期待有更多伙伴跟我们一起,为小店提供支持,帮助他们抵御疫情冲击,在城市里扎住根,支持他们的善意延续下去,能够帮助更多人。”
河南13市有公益小店,坚持公益最长达30年,网商银行:为公益小店兜底
公益小店联盟成员超1000家:河南小店近百家,坚持公益最长超30年
河南13市有近百家公益小店
坚持公益最久的小店超30年
抗癌小店每天帮助200个病人和家属
……
今天(5月16日),网商银行公益小店联盟成立一周年,其支持的公益小店成员已超1000家,其中,河南小店超百家,它们分布在郑州、开封、商丘等13个城市。小店类型涵盖餐饮、理发、商超等,公益模式涵盖免费提供用餐住宿、供应救灾消毒物资、专设特殊人群就业岗位等。
据了解,自去年5月开始,网商银行公益小店联盟在河南省文明网指导下,与河南媒体等共同寻找坚持做公益的小店,发现一家,帮助一家,通过提供公益金、免费升级经营设备等方式,为加入联盟的小店分担公益成本。
“河南公益小店不断涌现,善行义举巍然成风。河南好人多,河南好店也多,网商银行公益小店联盟所形成了独特创新公益模式,发扬了企业的公益精神。树立了很多正能量的标杆店主,我们欢迎更多的爱心企业来到河南,一起传播了社会正能量。”河南省文明网负责人巴红田表示。
河南安阳的村民李翠利,在13年前,看到村里孩子模仿低俗的歌舞表演,决心办个图书馆,用知识的微光,点燃孩子对阅读的向往。她利用自家超市的货架建起了一个小小的图书角,起名“微光书苑”,13年来,惠及村民达30万人次。
李翠利算过一笔账,这十多年,家里为书苑投入了40多万元,而她全家的收入都来源于自家的小超市,“家里存下来的一些钱,都拿去买书了。”
为了支持李翠利为乡村儿童带去知识的善举,网商银行公益小店联盟主动为她分担了公益成本,希望帮助她把书苑一直开下去。
然而,许多公益小店需要的,不仅仅是成本分担,更有精神上的支持和陪伴。
在河南肿瘤医院旁,90后小伙张广兵开起了抗癌共享厨房,专为病人和家属提供做饭场地,5元钱做一顿饭,10元钱炖一次汤,炖汤最近还便宜了2元钱,店里葱姜蒜和油盐酱醋都免费用。
从开店到现在,张广兵几乎全年无休,每天接待近200个病人和家属,7年从未涨价,最难的时候剩下的钱只能支持3个月,网商银行送来资金支持,还有新的电磁炉,换下了被暴雨淹过、有安全隐患的旧磁炉。
不仅如此,张广兵多年的公益行为,还得到了不少媒体的报道和点赞,许多好心人纷纷伸出援手,匿名捐款捐物,米面油堆得都有一人高。“谢谢网商银行帮我撑下去,谢谢好心网友的捐赠。”张广兵说,他更有动力坚持做下去了。
小店不再是深埋于城市的一粒微尘,它们加入了公益小店联盟,在各地点燃了“星星之火”,他们的善意也正在被更多人看见。
有人说,“侠之大者,为国为民,侠之小者,为友为邻”。这些小店,守着一方铺子,数年、甚至数十年如一日,自发地为有需要的人提供帮助,以一己之力守护着最朴素的善意。
然而,疫情之下,小店正在经历重重考验,有的离场,有的收缩,有的转型……而第一家被广泛报道的公益A套餐小店,也于去年闭店。
“疫情进入第三年,小店也不容易”,网商银行公益小店联盟负责人王烨表示,“网商银行是由蚂蚁集团发起成立的科技银行,服务对象就是小微群体,目前已经有超过4500万小店、农户、小微企业等使用过网商银行的金融服务。而公益小店联盟成立的初衷,就是希望为这个群体提供额外的支持。”
“我们帮助小店,能做的不多,希望让他们更加没有后顾之忧地做他们想做的事。未来,我们计划在继续挖掘和扶持河南公益小店,期待有更多伙伴跟我们一起,为小店提供支持,帮助他们抵御疫情冲击,在城市里扎住根,支持他们的善意延续下去,能够帮助更多人。”
社区新增小商户
我們这个小小的社区群落,过年后增加了一家商户—— 一个小规模蔬菜专卖店。
从早上八点到下午一点,店里只有一位小伙子忙活: 顾客手里的小袋蔬菜上秤计价、一袋袋再装入大塑料袋,扫碼付錢声接连不断。
“我家菜好吧? 西红柿好吃吧? 跟别人家从批发市场拉来的不一样。”小伙子自夸。
一个小店主后面,隐藏着服务一条龙: 蔬菜大棚维护、全年无休种菜、凌晨摘菜、清晨运输,碼放,营业。
每天凌晨三点,小伙子和家人起床摘菜,码放整齐,路上采购几箱鸡蛋、樱桃、芒果,路途一个半小時运输到扎金花社区,卖菜。
每天12:00左右,蔬菜(含鸡蛋)几乎卖掉90%,13:00左右,他關店,拎着几捆菜去大姨家吃午饭。
他一家人当初选中我們社区,也是因为大姨安家在此,互相照顾非常方便。
我們喜欢和自家有货源的小店主打交道,借由他们,我們闻到了泥土的芳香。
那天,我看到一位顾客拿着从路上游摊手里購买的樱桃,要求他給称一下重量。
“少了一块錢的。”小伙子计算出结果,顾客提袋回头去找游摊。
一个月前,我在游摊处买了一把香蕉,游摊蹲在地上称量“九块錢。”
“我一会儿去超市称一下。”
“我再称称。” 游摊把电子秤拿起来放到三轮车上,假装认真“八块五。刚才暗,看不清。”
想想我照顾他的生意至少也有一年了,他还这样捣鬼。
我們这个小小的社区群落,过年后增加了一家商户—— 一个小规模蔬菜专卖店。
从早上八点到下午一点,店里只有一位小伙子忙活: 顾客手里的小袋蔬菜上秤计价、一袋袋再装入大塑料袋,扫碼付錢声接连不断。
“我家菜好吧? 西红柿好吃吧? 跟别人家从批发市场拉来的不一样。”小伙子自夸。
一个小店主后面,隐藏着服务一条龙: 蔬菜大棚维护、全年无休种菜、凌晨摘菜、清晨运输,碼放,营业。
每天凌晨三点,小伙子和家人起床摘菜,码放整齐,路上采购几箱鸡蛋、樱桃、芒果,路途一个半小時运输到扎金花社区,卖菜。
每天12:00左右,蔬菜(含鸡蛋)几乎卖掉90%,13:00左右,他關店,拎着几捆菜去大姨家吃午饭。
他一家人当初选中我們社区,也是因为大姨安家在此,互相照顾非常方便。
我們喜欢和自家有货源的小店主打交道,借由他们,我們闻到了泥土的芳香。
那天,我看到一位顾客拿着从路上游摊手里購买的樱桃,要求他給称一下重量。
“少了一块錢的。”小伙子计算出结果,顾客提袋回头去找游摊。
一个月前,我在游摊处买了一把香蕉,游摊蹲在地上称量“九块錢。”
“我一会儿去超市称一下。”
“我再称称。” 游摊把电子秤拿起来放到三轮车上,假装认真“八块五。刚才暗,看不清。”
想想我照顾他的生意至少也有一年了,他还这样捣鬼。
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