#洛菲的厨房##早餐打卡##一人食#
#超能新星汇##新星v计划#
今日早餐(让我成为一个随心所欲的面包吧):
全麦欧包(蘸酱:青酱、罗勒酸奶酱、红烧肉)
混合坚果果干
宁蒗冰糖心苹果、云南人参果
手冲埃塞花魁、凤凰单枞、酸奶乳清
厨房笔记:
这是我目前做过含水量最高、最随心所欲的欧包[挤眼]
400克高筋面粉,100克全麦面粉,总共 500克面粉,放了370克水。之前做过最多的也就是350克水。
昨天晚上也懒得揉面,就丢在面包机里,用生面团模式,揉了25分钟,打开面包机一看,简直是一滩稀泥呀[笑cry]用硅胶刮刀刮下来,把它们转移到密封盒里,放到了冰箱冷藏。
早上拿出来一看,面团发酵到了将近三倍大,蜂窝组织非常明显,发的非常好。
原本拿了两个小发酵蓝出来,后来一想,搞那么复杂干嘛,我就是要做一个随心所欲的家庭式欧包[笑而不语]
因为也没有可以进烤箱的铸铁锅,所以,简单地整成圆形以后,直接放进了一个披萨烤盘里面。洒粉,割包,随意深深浅浅划了几刀。
烤箱预热到230度,面团放进去,喷水,40分钟出炉。
没想到面团表现出乎意料的好,圆鼓鼓的,形状很漂亮,表皮香脆,内芯柔软。
我总以为,自制家庭面包,最大的优势就在于食材干净放心,出炉第一时间就可以吃到,有什么比新鲜出炉香喷喷热乎乎的面包更诱人呢?
随心所欲、自由自在,才是家庭手做面包的灵魂所在啊[笑而不语]
今天的罗勒酸奶酱,味道也是相当赞!
昨天做的酸奶,用一层纱布绑在玻璃罐上,放在冰箱过滤了一整个晚上。得到了浓稠的希腊酸奶。如图七、九。
新鲜罗勒叶撕碎放进酸奶,加玫瑰盐、蜂蜜、几滴柠檬汁,搅拌均匀。空口吃都好好味
话说,红烧肉配欧包,也是绝绝子哈哈哈
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今日早餐(让我成为一个随心所欲的面包吧):
全麦欧包(蘸酱:青酱、罗勒酸奶酱、红烧肉)
混合坚果果干
宁蒗冰糖心苹果、云南人参果
手冲埃塞花魁、凤凰单枞、酸奶乳清
厨房笔记:
这是我目前做过含水量最高、最随心所欲的欧包[挤眼]
400克高筋面粉,100克全麦面粉,总共 500克面粉,放了370克水。之前做过最多的也就是350克水。
昨天晚上也懒得揉面,就丢在面包机里,用生面团模式,揉了25分钟,打开面包机一看,简直是一滩稀泥呀[笑cry]用硅胶刮刀刮下来,把它们转移到密封盒里,放到了冰箱冷藏。
早上拿出来一看,面团发酵到了将近三倍大,蜂窝组织非常明显,发的非常好。
原本拿了两个小发酵蓝出来,后来一想,搞那么复杂干嘛,我就是要做一个随心所欲的家庭式欧包[笑而不语]
因为也没有可以进烤箱的铸铁锅,所以,简单地整成圆形以后,直接放进了一个披萨烤盘里面。洒粉,割包,随意深深浅浅划了几刀。
烤箱预热到230度,面团放进去,喷水,40分钟出炉。
没想到面团表现出乎意料的好,圆鼓鼓的,形状很漂亮,表皮香脆,内芯柔软。
我总以为,自制家庭面包,最大的优势就在于食材干净放心,出炉第一时间就可以吃到,有什么比新鲜出炉香喷喷热乎乎的面包更诱人呢?
随心所欲、自由自在,才是家庭手做面包的灵魂所在啊[笑而不语]
今天的罗勒酸奶酱,味道也是相当赞!
昨天做的酸奶,用一层纱布绑在玻璃罐上,放在冰箱过滤了一整个晚上。得到了浓稠的希腊酸奶。如图七、九。
新鲜罗勒叶撕碎放进酸奶,加玫瑰盐、蜂蜜、几滴柠檬汁,搅拌均匀。空口吃都好好味
话说,红烧肉配欧包,也是绝绝子哈哈哈
震惊我三观,真不是人人都有脑子的。
公司有个A,之前看,上了刚来的漂亮B,后来B离职了,但是他俩一直都没分手,还把B肚子搞大过!
A现在还在本公司.上班,这段时间来了个C,肤白漂亮妹妹,前几天就看到他俩摸摸搞搞的,刚刚得知A要追c
(之前c刚入职时候我就告诫过他们小心)
不管是B还是C,只要没脑子,下场都是一样的。
公司有个A,之前看,上了刚来的漂亮B,后来B离职了,但是他俩一直都没分手,还把B肚子搞大过!
A现在还在本公司.上班,这段时间来了个C,肤白漂亮妹妹,前几天就看到他俩摸摸搞搞的,刚刚得知A要追c
(之前c刚入职时候我就告诫过他们小心)
不管是B还是C,只要没脑子,下场都是一样的。
论当代一家人被封控在家的状态:
就在刚刚的一个小时里,我为了下午的试讲准备睡个午觉,期间,妈妈不听大喊我弟弟的名字,这都不用想,肯定是我淘气的弟弟在床上祸祸人,中间又不乏窜出我的名字,甚至我妈妈崩溃的喊到:(xxx)能不能管管你闺女!!睡觉睡懵逼的我在梦里想,关我啥事儿,这时候我妈妈意识到她搞错了!就又开始喊(xxx)你看你儿子!!终于搬出我爸有用了,弟弟“停止”了淘气行为。当然没过多久,还是开始了,终于我被喊醒,在床上缓了一会儿以后,我去妈妈的房间看看啥情况,我妈妈其实生完孩子以后已经恢复了漂亮的脸蛋儿,特别是这两天封在家,睡眠充足,就更好看了,但是就刚刚,我在我漂亮妈妈的眼睛里,看出了杀气,她委屈的快哭了,对我说:为啥你要把他留在家啊,封我都不能封他啊!封八天,他没疯我疯了[怒骂]
当然东北女人从不认输:我妈又在家里喊了:李月饼,你能不能老实儿点!!!
内个由于从我弟一出生他就不待见我爸,所以我爸只能通过睡觉,打屁股来解决问题,事实有用,刚被我爸打了一顿以后,我弟老实了五分钟[玉兔捣药]
就在刚刚的一个小时里,我为了下午的试讲准备睡个午觉,期间,妈妈不听大喊我弟弟的名字,这都不用想,肯定是我淘气的弟弟在床上祸祸人,中间又不乏窜出我的名字,甚至我妈妈崩溃的喊到:(xxx)能不能管管你闺女!!睡觉睡懵逼的我在梦里想,关我啥事儿,这时候我妈妈意识到她搞错了!就又开始喊(xxx)你看你儿子!!终于搬出我爸有用了,弟弟“停止”了淘气行为。当然没过多久,还是开始了,终于我被喊醒,在床上缓了一会儿以后,我去妈妈的房间看看啥情况,我妈妈其实生完孩子以后已经恢复了漂亮的脸蛋儿,特别是这两天封在家,睡眠充足,就更好看了,但是就刚刚,我在我漂亮妈妈的眼睛里,看出了杀气,她委屈的快哭了,对我说:为啥你要把他留在家啊,封我都不能封他啊!封八天,他没疯我疯了[怒骂]
当然东北女人从不认输:我妈又在家里喊了:李月饼,你能不能老实儿点!!!
内个由于从我弟一出生他就不待见我爸,所以我爸只能通过睡觉,打屁股来解决问题,事实有用,刚被我爸打了一顿以后,我弟老实了五分钟[玉兔捣药]
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