茶叶多糖含量与茶类及原料老嫩有关。
​从茶类来讲，乌龙茶含量高于红茶和绿茶。从原料老嫩来讲，含量随原料粗老程度的增加而递增。
​普洱熟茶渥堆发酵工序中，由于微生物的参与，出堆后显著增加(原料4.68%，出堆达7.84%)，高于乌龙茶的(2.65%)。
​茶多糖药理: 抗凝血、抗血栓、降血糖、降血脂、增强机体免疫、防治放射性病。
#茶##普洱茶##茶知识##茶与健康#

#百县千红新农人# 为什么土壤会酸性化？在不了解实情的情况下实施防酸措施，对于这种对策的真正效应，许多人是茫然的，不知道是否会导致酸性加剧。#洛川+苹果之都#
试验在果园中大量施用木屑和木片，技术人员认为，木材开始腐烂发酵时会产生有机酸，引起土壤泛酸，必须用钙来中和。技术人员认为木屑中常有细菌，一旦木屑开始腐烂，则产生有机酸。但事实情况是，木屑变酸后，真菌繁殖旺盛起来，不采取任何措施，最后菇类菌深入木质素中去繁殖、腐烂，这样下去，土壤既不呈酸性，又不呈碱性，总是保持适度的酸碱性。

揉发面团记住几个点，做包子馒头事半功倍，
以下几点必须建立在发面成功的前提下。
1.刚发好的面团不易揉得太久。排气大家都知道是为了把发酵过程中产生的大量气体挤出来才能做。不过不宜把面揉太实在，时间太长这会导致前期发酵效果受损，馒头就会呈现半发问题。
2.揉面力度太轻柔。很多朋友都遇到过馒头起小泡鼓包等问题，这都是揉面时没有把每一下压紧，里面存在新空间和新气体，随着揉的次数增加气量也会增多，最终导致泡多皮不光的问题。
3.搓揉面团。我看到很多视频都教大家这样做，奉劝大家面食没有通用招数，尤其是揉面手法。发面团搓揉导致面团中的筋性撕裂断层，导致面团组织连接不紧密，直接做馒头后就会出现内部大气孔增多有空腔。
总之，希望大家把所学的新技能用好用对，别混用，这样才能把面食做出你想要的效果。#面食技巧##面食##美食分享##揉面技巧#