何以解乡愁？这碗搅团奉上
家乡在哪里？
除了记忆，还有什么可以连接家乡？
也许，对于大多数人来说：
乡音可以改，胃要始终留给叫做「家」的地方。
贾平凹说：“人的胃是有记忆功能的”。
所以无论身在何处，
能够第一时间唤醒自己思乡之情的莫过于家乡的美食了，
这些带有家乡符号的食物味道，
通过岁月的沉淀与发酵，
已经幻化为梦里故乡的一部分。
每一道家乡菜，含在嘴里，
那都是浓浓的化不开的乡愁。
在过去小麦面粉匮乏的年代，搅团大多是用杂粮制作而成现如今生活质量越来越好了，杂粮搅团倒成了特色小吃。根据主要用料不同分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。搅团的做法就在一个“搅”字，做搅团是一件非常费力气的事情。若是身单力薄手无缚鸡之力，那么想要吃一碗可口的热搅团，那简直就有些强人所难了。做搅团的时候，要一手端着玉米磨成的细面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀的撒入开水锅里，同时用擀面杖不停的朝着一个方向用力搅拌，直搅到没有干面粉了为止。
俗话说：搅团要好，搅上百搅越多搅，做出来的就会越好。这个过程中一定要密切关注锅底下火候的软硬以及锅内面糊的浓稠，火太大，面糊就容易焦，面糊如果太稀，则要一边搅拌，一边继续往锅中撒入面粉。等到面糊成型有了粘性，然后再加一定量的开水，用擀面杖划匀，等面糊烧开冒泡时，再用力搅拌，直到均匀没有疙瘩。第二次加开水再加热，等热后最后一次搅拌，一股面香味扑鼻而来，一锅搅团就算是大功告成了。
吃法
搅团做法单一，但吃法众多甚至可以花样翻新最普通的吃法是趁热盛一团入碗加入酸汤再加上油泼辣子，顺汤搅匀然后从碗边开始，夹起一块汤里送入口中口感爽滑，酸辣过瘾。而今在城市的农家乐或者饭店经常能看见搅团的身影。对于那些吃惯了大鱼大肉和山珍海味的城里人来说，一碗粗粮搅团带来的口感又是一种新奇。
看到那一碗色香味俱全的搅团时，一瞬间似乎就闻到了黄土地的清香，看见了儿时母亲在锅台边一圈又一圈搅动面糊时的身影，顿时就燃起了回家的念头，也想起了母亲手中那筋道、爽口令人回味无穷的热搅团，一刹那间，心里便多了一份惦念，多了一行温热的眼泪！对中国人来说，
食物不仅是食物，
更是连结人与人情感的纽带。
柴米油盐，爱意满满。
食物藏着难以言喻的情愫和记忆，
才会每每牵扯出太多思念。
此时
您是否也想家了呢？
编辑：马丽丽
马艳梅
邵龙杰
校对：周继贤
审核：马振华
家乡在哪里？
除了记忆，还有什么可以连接家乡？
也许，对于大多数人来说：
乡音可以改，胃要始终留给叫做「家」的地方。
贾平凹说：“人的胃是有记忆功能的”。
所以无论身在何处，
能够第一时间唤醒自己思乡之情的莫过于家乡的美食了，
这些带有家乡符号的食物味道，
通过岁月的沉淀与发酵，
已经幻化为梦里故乡的一部分。
每一道家乡菜，含在嘴里，
那都是浓浓的化不开的乡愁。
在过去小麦面粉匮乏的年代，搅团大多是用杂粮制作而成现如今生活质量越来越好了，杂粮搅团倒成了特色小吃。根据主要用料不同分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。搅团的做法就在一个“搅”字，做搅团是一件非常费力气的事情。若是身单力薄手无缚鸡之力，那么想要吃一碗可口的热搅团，那简直就有些强人所难了。做搅团的时候，要一手端着玉米磨成的细面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀的撒入开水锅里，同时用擀面杖不停的朝着一个方向用力搅拌，直搅到没有干面粉了为止。
俗话说：搅团要好，搅上百搅越多搅，做出来的就会越好。这个过程中一定要密切关注锅底下火候的软硬以及锅内面糊的浓稠，火太大，面糊就容易焦，面糊如果太稀，则要一边搅拌，一边继续往锅中撒入面粉。等到面糊成型有了粘性，然后再加一定量的开水，用擀面杖划匀，等面糊烧开冒泡时，再用力搅拌，直到均匀没有疙瘩。第二次加开水再加热，等热后最后一次搅拌，一股面香味扑鼻而来，一锅搅团就算是大功告成了。
吃法
搅团做法单一，但吃法众多甚至可以花样翻新最普通的吃法是趁热盛一团入碗加入酸汤再加上油泼辣子，顺汤搅匀然后从碗边开始，夹起一块汤里送入口中口感爽滑，酸辣过瘾。而今在城市的农家乐或者饭店经常能看见搅团的身影。对于那些吃惯了大鱼大肉和山珍海味的城里人来说，一碗粗粮搅团带来的口感又是一种新奇。
看到那一碗色香味俱全的搅团时，一瞬间似乎就闻到了黄土地的清香，看见了儿时母亲在锅台边一圈又一圈搅动面糊时的身影，顿时就燃起了回家的念头，也想起了母亲手中那筋道、爽口令人回味无穷的热搅团，一刹那间，心里便多了一份惦念，多了一行温热的眼泪！对中国人来说，
食物不仅是食物，
更是连结人与人情感的纽带。
柴米油盐，爱意满满。
食物藏着难以言喻的情愫和记忆，
才会每每牵扯出太多思念。
此时
您是否也想家了呢？
编辑：马丽丽
马艳梅
邵龙杰
校对：周继贤
审核：马振华
【财联社11月29日#早间新闻精选#】
1、证监会28日出台支持房企的五项措施，具体举措包括：恢复涉房上市公司并购重组及配套融资，恢复上市房企和涉房上市公司再融资，调整完善房地产企业境外市场上市政策，进一步发挥REITs盘活房企存量资产作用，积极发挥私募股权投资基金作用。
2、国务院关税税则委员会公告，对美加征关税商品第七次排除延期清单将于2022年11月30日到期，按程序决定对相关商品延长排除期限。
3、新华社28日发布疫情防控三连评。评论称，尽最大努力为老百姓提供方便、方舱无小事、“三个坚定不移”是制胜法宝。
4、据中证报，证监会正在与基金业协会研究起草不动产私募投资基金备案细则，将尽快推出，符合条件的私募基金管理人届时可申请试点。
5、发改委近日主持召开全国基金项目视频调度工作会，会议指出两批基金的开工建设和资金支付进度均好于预期，决胜决战最后5天，实现基金工作第二阶段11月30日前项目全部开工的目标。会议要求，集中力量推动基金项目加快开工建设、加快资金支付。
6、中国信通院数据显示，2022年9月，国内市场手机出货量2092.2万部，同比下降2.4%。1-9月，国内市场手机总体出货量累计1.96亿部，同比下降21.1%。
7、核子基因创始人张核子的弟弟张原子称，网上传言为莫须有，其家庭为普通家庭，“我们都是很低调的，这个信息清者自清，我们没有义务发什么澄清”。
8、澳大利亚锂矿巨头皮尔巴拉(Pilbara)计划在西澳大利亚州建立一座工厂，以提炼车用电池金属材料。该工厂将与澳大利亚Calix Ltd.成立合资企业，使用后者的专利“煅烧”技术。
9、雅江县斯诺威矿业发展有限公司管理人宣布，斯诺威公司重整投资人为宁德时代，备选重整投资人为协鑫能科。
10、中国恒大将以75亿元人民币出售一块位于深圳的商业地，录得约1.63亿元人民币的亏损。
11、拼多多第三季度营收同比增长65%至355亿元，净利润同比增长546%至105.88亿元。拼多多美股收涨超12%。
12、国药集团中国生物武汉生物制品研究所重组全人源抗新冠病毒单克隆抗体鼻用喷雾剂（F61鼻用喷雾剂）获得国家药品监督管理局临床试验批件，用于新冠病毒高暴露风险人群的预防。
13、贵州茅台公告，控股股东拟合计增持15亿-31亿元；拟实施特别分红，每股派发现金红利21.91元（含税），拟派发现金红利275.23亿元。
14、国联股份发布异动公告，前期有媒体发布《国联股份的惊天谎言？客商复杂交织背后“隐现”融资性贸易网》等报道，媒体所质疑的融资性贸易、人均创收异常、募集资金使用等事项均不符合事实。
15、淮河能源公告，终止409亿收购淮南矿业。这也意味着，淮南矿业整体上市事宜正式告吹。
16、三角防务公告，与某重大客户签订5.26亿元航空类锻件订货合同，占去年营收44.84%。
17、美股三大指数周一均跌超1%，道指跌1.45%，标普跌1.54%，纳指跌1.58%。WTI 1月原油期货结算价涨1.26%，布伦特1月原油期货结算价跌0.52%，COMEX 12月黄金期货结算价跌0.78%。
18、包括副主席在内的美联储多位官员强调加息行动会持续，纽约联储行长称利率路径略高于9月预期，降息至少要一年以后才会发生。圣路易斯联储行长表示，市场低估了美联储明年大幅加息的可能性。
19、继FTX后币圈又一家公司垮台，BlockFi在美国申请破产保护。比特币、以太币等加密货币全线下跌。比特币现报16241美元/枚。
20、欧盟讨论将俄罗斯原油价格上限最低定在62美元，但波兰等国仍不同意，谈判再次陷入僵局。OPEC+可能在周日会议上考虑进一步减产，以应对石油市场低迷。
1、证监会28日出台支持房企的五项措施，具体举措包括：恢复涉房上市公司并购重组及配套融资，恢复上市房企和涉房上市公司再融资，调整完善房地产企业境外市场上市政策，进一步发挥REITs盘活房企存量资产作用，积极发挥私募股权投资基金作用。
2、国务院关税税则委员会公告，对美加征关税商品第七次排除延期清单将于2022年11月30日到期，按程序决定对相关商品延长排除期限。
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4、据中证报，证监会正在与基金业协会研究起草不动产私募投资基金备案细则，将尽快推出，符合条件的私募基金管理人届时可申请试点。
5、发改委近日主持召开全国基金项目视频调度工作会，会议指出两批基金的开工建设和资金支付进度均好于预期，决胜决战最后5天，实现基金工作第二阶段11月30日前项目全部开工的目标。会议要求，集中力量推动基金项目加快开工建设、加快资金支付。
6、中国信通院数据显示，2022年9月，国内市场手机出货量2092.2万部，同比下降2.4%。1-9月，国内市场手机总体出货量累计1.96亿部，同比下降21.1%。
7、核子基因创始人张核子的弟弟张原子称，网上传言为莫须有，其家庭为普通家庭，“我们都是很低调的，这个信息清者自清，我们没有义务发什么澄清”。
8、澳大利亚锂矿巨头皮尔巴拉(Pilbara)计划在西澳大利亚州建立一座工厂，以提炼车用电池金属材料。该工厂将与澳大利亚Calix Ltd.成立合资企业，使用后者的专利“煅烧”技术。
9、雅江县斯诺威矿业发展有限公司管理人宣布，斯诺威公司重整投资人为宁德时代，备选重整投资人为协鑫能科。
10、中国恒大将以75亿元人民币出售一块位于深圳的商业地，录得约1.63亿元人民币的亏损。
11、拼多多第三季度营收同比增长65%至355亿元，净利润同比增长546%至105.88亿元。拼多多美股收涨超12%。
12、国药集团中国生物武汉生物制品研究所重组全人源抗新冠病毒单克隆抗体鼻用喷雾剂（F61鼻用喷雾剂）获得国家药品监督管理局临床试验批件，用于新冠病毒高暴露风险人群的预防。
13、贵州茅台公告，控股股东拟合计增持15亿-31亿元；拟实施特别分红，每股派发现金红利21.91元（含税），拟派发现金红利275.23亿元。
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15、淮河能源公告，终止409亿收购淮南矿业。这也意味着，淮南矿业整体上市事宜正式告吹。
16、三角防务公告，与某重大客户签订5.26亿元航空类锻件订货合同，占去年营收44.84%。
17、美股三大指数周一均跌超1%，道指跌1.45%，标普跌1.54%，纳指跌1.58%。WTI 1月原油期货结算价涨1.26%，布伦特1月原油期货结算价跌0.52%，COMEX 12月黄金期货结算价跌0.78%。
18、包括副主席在内的美联储多位官员强调加息行动会持续，纽约联储行长称利率路径略高于9月预期，降息至少要一年以后才会发生。圣路易斯联储行长表示，市场低估了美联储明年大幅加息的可能性。
19、继FTX后币圈又一家公司垮台，BlockFi在美国申请破产保护。比特币、以太币等加密货币全线下跌。比特币现报16241美元/枚。
20、欧盟讨论将俄罗斯原油价格上限最低定在62美元，但波兰等国仍不同意，谈判再次陷入僵局。OPEC+可能在周日会议上考虑进一步减产，以应对石油市场低迷。
对我来说陆沉的卡还是很合我心意的，但其实更想要一些带着生活气息的卡面，像普通情侣一样，逛街，看电影，周末窝在家里，两个人头抵着头挤在沙发里共享一块屏幕里的喜怒哀乐，又或者一起在厨房里叮叮当当
我知道陆沉的身份注定了他没办法一一完成这些普通情侣间最稀松平常的事，但正因为如此，这些难得的瞬间才尤为珍贵不是吗
他过去的二十六年太冷清，我希望我的出现能成为他黯淡人生里最温暖的人间烟火
我知道陆沉的身份注定了他没办法一一完成这些普通情侣间最稀松平常的事，但正因为如此，这些难得的瞬间才尤为珍贵不是吗
他过去的二十六年太冷清，我希望我的出现能成为他黯淡人生里最温暖的人间烟火
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