【拔丝小芋头】芋头洗去泥刮皮，锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，等到芋头成熟外表金黄捞出沥油，取一盘子刷一层熟油，铁锅里留少许底油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡，加入半小勺醋，慢慢#鹤岗吃喝玩乐##鹤岗吃喝玩乐#熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，关火，芋头放入颠几下让芋头沾糖浆。

这两天应该是我开学以来最快乐的时光了叭 昨天去陪同学拔了牙 然后终于终于买到了特别适合我的风衣 还买到了我超爱的拔丝蛋糕 下午舒舒服服睡了个觉 晚上和麻麻粑粑开了视频 还看了山东队的球赛 今天难得睡了个懒觉 下午去实验室粉碎八角莲 做了一会实验就去师兄办公室吃瓜了 吃了一下午的瓜的我们突然决定去吃烧烤 然后整个实验室的人集体去吃烧烤 烧烤是赵师兄请的 烤生蚝是梁师兄请的 喝的Rio是壮壮请的 我就是团宠哈哈哈哈哈哈 吃完烧烤回来收到了小杨给我的绿萝和蛋卷[打call]还去吉他社听了免费的演唱会哈哈哈

有时候我觉得自己实在是幸运 选了个很负责任的导师 两个师兄都对我很好很好 和我一起做实验的小伙伴特别照顾我 室友都是小仙女 一点点的屁事都没有 班里的同学也都超好 经常聚在一个宿舍吃瓜吃到十一二点哈哈哈 研究生生活的确太辛苦太辛苦 虽然每天累的跟狗一样 但是想想身边这些可爱的人 就一点脾气都没有了 感恩一切 我只能加倍努力来回报这一切[嘻嘻]

拔丝芋头

用料:
芋头1-2个，冰糖 50克（白砂糖也行），油300克，水1小碗

做法:
1、油烧热，芋头切块，炸至金黄色。

2、水放入锅中＋冰糖或白砂糖。小火。熬。不断搅拌。（一定要不停搅拌，防止会糊掉）

3、水糖色熬至起均匀气泡，浅咖色，放入芋头，翻炒（翻炒时间不要太长哦，几分钟就行，要立马出锅）