周末画报 封面
你好，Virgil Abloh。
在阿那亚和曾无老师拍的一组封面，欢乐多的一次拍摄

监制 高迟、Macci Leung
编辑 唐卓伟
摄影 曾无
造型 Macci Leung
撰文 蔡雨彤
化妆 杨硕
发型 Han Bin（Salsa Studio）
制片 光辉女郎制作
美术 Leeejo
内部执行制片 Mooo
造型助理 杨一秒、牛璐 https://t.cn/R2Wx665

我们的阿那亚之旅进入Virgil的童真世界

你好，Virgil Abloh。

他游走于时尚界的两个极点，并成功将原本存在云泥之别的事物相融—学院派和野路子、高级时装和街头服饰、白人和黑人、流行文化和精英主义——这是Virgil Abloh儿时的愿景。但难能可贵的是，在瞬息万变的时尚圈，很多人都会丢失初心，这背后的原因错综复杂，或许是在无奈之下向市场妥协，或许是被利欲熏心而违背了行业的准则，但Abloh直到去世前也一直保留着那份“纯真”。

监制 高迟、Macci Leung
编辑 唐卓伟
摄影 曾无
造型 Macci Leung
撰文 蔡雨彤
模特 黄飞龙、陈雄源（龙腾精英），陆伟（MO:STAR），赵正午（火石文化）
化妆 杨硕
发型 Han Bin（Salsa Studio）
制片 光辉女郎制作
美术 Leeejo
内部执行制片 Mooo
造型助理 杨一秒、牛璐

High的新菜单全新上线，又是一个值得记录的一餐
先从开胃小食开启就满足了女主厨的清新细腻，以青茄子的嫩绿部分来澄清，包裹冬季食材，按照墨西哥salsa的做法
用日式紫苏来代替香菜的口感，充满清新的开场，切开则是红蜜柚和秋梨的巧思
接着是鸡汤煨煮八小时的云南西双版纳甜笋以烟熏之后撒入虾籽，sauce用中西融合结合搭配南乳虾酱蒜酥和葱
接下来是蟹酿橙的灵感，以马斯卡彭芝士和子姜泡沫搭配，底部则是用藕饼做法的灵感来做饼马蹄 藕蒸熟过筛打入虾滑一起做出来的中式冰皮，要求则是0.2毫米的厚度，旁边搭配一口瑶柱清汤
红肉部分来自大连和牛，旁边搭配水八仙的茨菰，淋入的黑酱汁是潮汕菜脯和焦糖洋葱，搭配山东章丘大葱有无限的鲜甜
一口萧山萝卜干和毛豆加入浙江的酱鸭和黑松露，搭配安徽蚌埠的糯米，但是糯米则提取台州冬米灵感，以先蒸后晒风干后再次蒸制
最后的转场是一口酒酿米做冰爽、桂花冷泡茶的茶冻搭配红豆沙
整套菜单是霜降之后才创作的
隨取之“露霜套餐” https://t.cn/A6xXkU1Z