#WINE 产区##西班牙#作为第一个获得 DO （1926年）和第一个获得DOCa（1991年）的葡萄酒产区，#里奥哈#（DOCa Rioja）一直以出产最高品质的西班牙葡萄酒的姿态展现在世界葡萄酒的舞台之上。近十余年来，产区实施的酿酒变革更是取得了亮眼的成绩。种种实践，让里奥哈的葡萄酒个性更加鲜明，品质更加卓越，在消费者心中极具声望。

#丹魄#在这里可以作为单一品种用于酿造葡萄酒，也可以作为混酿中的主要成分。在酿酒师们尽情地创作之下，里奥哈有许多不同的酿造方式：用二氧化碳浸渍法酿造的新鲜、易饮的红葡萄酒；需要长时间陈年的珍藏（Reserva）或特级珍藏（Gran Reserva）,它们可以放在美国橡木桶中陈年，酿造带有浓郁香草香气的红葡萄酒；也可以在法国桶中陈年，酿造带有香料气息的红葡萄酒。

由白葡萄品种#维尤拉#（Viura）酿制的葡萄酒带有鲜花的香气和较高的酸度，既可以酿造新鲜饮用的风格，也可以酿造具有一定陈年潜力的白葡萄酒。传统的里奥哈白葡萄酒往往在美国橡木桶中陈年较长的时间，酿造出深金黄色，带有坚果香气的葡萄酒。但现代风格会尽量减少氧化程度，更多的保留水果的风味。

此外，这里还生产桃红葡萄酒和起泡酒。从2019年起，里奥哈允许生产带有DOCa标签的用传统二次发酵法酿造的起泡葡萄酒。详情，戳→https://t.cn/A6KyfRRY

【White Pottery Gui (Vessel) 白陶鬶】
Look at these pottery containers with a strange shape. What did the ancient people use it for?
瞧瞧这些形状奇特的容器，古人会用他干什么呢？
These are “gui” in Chinese, which means the containers that people used to heat water or wine in ancient times. Made of kaolin clay and fired in a kiln at around 1,200℃, theses white pottery gui is often regarded as an extremely “rare species”.
在中文中，它们被称作“鬶”，指人们用来烧水或温酒的容器。由高岭土经1200℃左右的窑温烧制而成，这种白陶鬶称得上鬶中的“稀物”。
#文物里的英语#

#WINE 知识#【#高品质&多元化，在这个葡萄酒生产国真的可以同时拥有#】紧接着杜埃罗河谷区域的是#埃布罗河谷区域#（Ebro River Valley），另一条河流——埃布罗河滋养了山谷，形成了一个个独特的微气候，配以不同类型的土壤，酿造出各具风格的葡萄酒。丹魄（Tempranillo）依然是这片区域的主角，但歌海娜（Garnacha）也有不俗的表现。详情，戳→https://t.cn/A6KyfRRY