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#凤凰网旅游赏味#【中国吃羊最野的地方，到底在哪？】在中国几乎没有地方完全不吃羊肉。但讨论起哪里的羊肉最好吃时，这可比世界杯预测还要激动人心！在咱们大中国的羊肉版图上，那些排在前几名的小羊（新疆阿勒泰大尾羊、内蒙苏尼特羊、宁夏盐池滩羊、甘肃庆阳羔羊等等）全都在西北五省区，西北地区堪称羊肉界的争锋与混战。但现在可不只这么简单，更有种子选手江浙代表队组成一整个吃羊江湖；甚至还有一些被吃货低估的吃羊宝地“西南地区”也逐渐内卷起来，更是把羊肉玩出了新高度。所以，中国哪里的羊肉最好吃呢？
内蒙古
作为我国四大牧区之一，产羊量第一。羊儿在辽阔的草原上恣意生长，这儿的羊肉不仅没有腥膻，反倒鲜甜。所以在内蒙古吃羊，吃的不是调料或烹饪方式，而是羊肉本身。草原上的羊其实分为绵羊和山羊两大类，在内蒙古东部的锡林郭勒和呼伦贝尔草原，羊群主要是以绵羊为主的—— 既可吃肉，又可薅毛。
新疆
新疆既有只加盐的手抓肉与烤肉，也有与西亚美食相连接的羊肉抓饭、馕坑烤制的烤包子与烤全羊，更有大受欢迎的米肠子、面肺子、过油肉拌面等等。或水煮、或火烤，或红烧，新疆人总能把每只羊都安排得明明白白。
甘肃
在吃羊这件事上，甘肃人素有“囊括宇内，并吞八荒”的豪迈气势。在甘肃，羊肉和面饼的爱欲缠绵，才是最接地气的味道。烤、煎、蒸、煮、烩、焖、卤、炖、炒等等。花样繁多，但万变不离其宗，就是好吃！
江苏
苏州的藏书羊肉主打汤鲜肉烂，羊肉重在尝鲜，看似平平无奇却能让它入选全国四大羊汤之一。白汤羊肉，则是藏书羊肉响当当的招牌，凭的是汤色的乳白，更是口感的醇厚深沉。看似平平无奇却能让它入选全国四大羊汤之一。
贵州
贵州人爱羊肉爱的深沉，主要体现在羊肉粉和羊肉火锅这两类上。贵州人吃羊肉粉，那是不分早晚，不分冷热，只要家门口开着一家羊肉粉店，就没有什么能阻止一个贵州人的脚步。
四川
四川简阳羊肉汤已有上百年的历史。简阳羊肉汤只用看起来萌萌哒的大耳朵羊来做，讲究汤色奶白，汤味浓厚鲜醇。https://t.cn/A6Ky0rAY

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