下厨的文学&艺术&家常之吉光片羽

不管是早餐还是中餐，思路是从构思菜品及搭配，采购试菜，编写菜谱，选茶，餐具挑选，摆盘，到桌花完成头脑风暴，这都是美食经历对我的投射。
就像那段描述“厨房有着些许哲学意味的承载和寄托，得以姿意挥洒的厨艺好比绚烂的才华，宛若闲庭信步蝴蝶穿花，一次次的佳肴盛宴以及觥筹交错，背后是对漫漫人生无尽的热爱，不管是春去秋来，还是东方既白，关于厨房的一切，仿佛是对理想孜孜追求的缩影。”

早餐的格局

法棍搭配牛油果，5J火腿，鹅肝酱
烤红薯配各种香芋圆
茶碗蒸蛋含小河虾
甜点波特酒炖丰水梨球

文学性体现在对菜单的编写；艺术性表现在餐具的搭配，摆盘的造型，食材的口味及色彩组合；家常也就是普通的家庭小聚。亲自下厨的真诚，就是我对待美食的浪漫情怀，与你分享。

古彩狮纹茶碗

茶碗阔檐外撇，钮部高挑，造型大方。胎釉细润，外壁上下以古彩绘狮子滚绣球，碗身萦绕三只，绣带串连，狮纹形态不一，纹饰及赋色各有差别，均神姿熠熠，造型夸张有趣，线条率意有力，有古味而不见拘束。盖上两只，碗心内青花一只，茶碗底部书「忘言拟古」四字款。

狮子绣球为传统吉祥题材，自汉唐狮子由西域进贡而来。明代时宫廷内有狮子戏球的表演，而这种表演也被解读成天子威德可令兽王顺服的吉兆。所以狮子戏球纹于器物制作中也有祥瑞之意，属于“瑞应图”的一种。

曰何雕刻定风波茶碗

曰何刻写东坡先生《定风波·莫听穿林打叶声》一词，上下阕以对杯相应。阔口薄胎，施以影青釉，刻字如泉山青玉，风过水痕，日长久砺其温润，诗句词章和光立现，隐约诗意。

清代有词人郑文焯《手批东坡乐府》中论其词：“此足征是翁坦荡之怀，任天而动。琢句亦瘦逸，能道眼前景，以曲笔写胸臆，倚声能事尽之矣。”