#yven的零碎日常#
1⃣️2⃣️超级好吃的螺专甲！不枉费我和珊子坐了10站地铁特地去打卡！炸蛋真的是吃了就忘不了的存在！
3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️无敌好吃的四厂烩面，已经馋了很久，多次去四厂却总是没有打卡，今天终于！！汤底颜色偏咖喱，飘着有一层芝麻，很香，面筋上浇的芝麻酱真的是有我大孟州的味道！
7⃣️8⃣️去四厂一定不能忘记买的就是烤包子，哪怕暂时不吃，等想吃的时候放进烤箱热一热真就是还原了美味！
9⃣️去超市发现新上了菠萝蜜，兴高采烈买了一盒，晚上吃了四块，惊觉不对劲，遂去查了热量，只能放下，然后乖乖去做刘耕宏女孩，能燃烧一点热量算一点！
题外话：我真的好傻，和珊子一番辩论（抬杠）后，我估计是全网最后一个人知道微博不限字数了吧，上一条周总结我仔仔细细斟酌了半天字数才发布的，我大哭[苦涩][苦涩][苦涩]

【美食带你游安徽 | 生付烧肉：忘不了的乡愁】https://t.cn/A66snqOC

“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

#生付烧肉#

地处长江之滨的安徽省铜陵市枞阳县，水资源丰富，耕地肥沃，从古至今，当地农民“日出而作，日落而息。凿井而饮，耕田而食”。枞阳地处丘陵地区，豆类种植是成本较小、收益明显的农作物，用大豆制作成的豆腐泡，被当地人冠上了文雅的名字“生付”，而“生付烧肉”便成了枞阳县家家户户餐桌上少不了的一道土菜。

枞阳县皖源国际大酒店行政主厨徐金明从事厨师行业27年，擅长徽菜和皖江菜，被评为中国徽菜烹饪大师，他说，生付烧肉的味道取决于食材的选用。

做生付烧肉最重要的两点就是要选用好的食材，我们当地的生付特别好，要选外皮金黄色的，生付内部有网状的，富有弹性的生付。猪肉以本地的黑猪肉为主，烧出来口感是特别好的，还有选用香油，烧出的生付味道是最佳的。

生付，谐音“送福”、“升富”，北方叫豆腐泡，南方则叫油豆腐，色泽金黄，内如丝肉，鲜香爽口，细致绵空。猪肉以本地黑猪肉为佳。无论是平日家庭小聚，还是逢年过节宴请宾朋，生付烧肉都是最受欢迎的农家菜。

枞阳皖源国际大酒店行政主厨徐金明说，农家烧制的生付烧肉方法大同小异，只是配料上会有所不同。

生付烧肉选用当地的土猪肉，要五花肉，叫五花三层，有肥有瘦，切成均匀的薄片。生付顶刀切，一般切4段，吸汁效果特别好，放在嘴里满口都会流汁，香味特别浓。锅里放入香油（本地的菜籽油）特别香，然后放一点生姜和一点蒜，猪肉把油脂炼出来一部分，猪油烧出生付效果更好，大概猪肉烧到三成熟左右，把生付放入锅中大火烧开，小火慢炖1个小时左右，使肉汁的香味全部融入生付里面，大火收汁，再放一点小葱，起锅就行了。色泽滑嫩，比较爽口。

原料质量好加上地道的烹饪手法，让生付烧肉成为在外乡的枞阳人念念不忘的乡愁。

说起生付烧肉的食材生付，尤以枞阳的项铺生付品质最佳。

当地有俗语道：铁铜的萝卜，官桥的山芋，汤沟的豆干，项铺的生付。项铺镇生付源远流长，有着几百年的历史。项铺生付传统制作工艺传承人汪三云说，项铺生付的产生有一个小故事。汪三云说:

很久以前，项铺镇上一汪姓人家以做豆腐为生，有一年冬天下大雪，家里来了客人，没有菜，就做豆腐招待客人，但大雪封门，没办法出去挑水，只好用豆腐水做，结果豆腐没做成豆腐，做成了豆腐花，没办法，就有大师傅提出用夹板夹成豆腐块，然后用纯菜籽油炸出来。结果歪打正着，风味独特的项铺生付就这样诞生了！

经过数代人的传承、摸索、总结和提高，项铺生付的制作技艺得到传承和发扬。项铺生付传统制作工艺传承人汪三云说：

我们的配方不断改进，从黄豆浸泡、制浆、点卤、切坯到油炸出锅，基本上是手工操作，而每一道工序都有着很高的技术含量，除了得到祖传，更多的是凭着多年的手感和经验。

生付有很强的季节性，一般适宜冬天做，可以存放得久一些。做生付是豆腐坊“水作”里对技术要求最高的，点浆老了或嫩了都不行，炸生付的时候，翻料、点水、火候、起锅，都需要控制得恰到好处。做生付是最见功力的，要有悟性。悟性越高，生付做得越漂亮。

当地人说“能把生付做好，其它的什么都难不倒你！”因为项铺生付的口感较好，许多人会选择项铺生付作为生付烧肉的食材。这也是生付烧肉味道独特的原因之一。

在枞阳，每逢佳节，一家人围坐在一起，上一盘色泽金黄，咸香爽口的生付烧肉，满屋飘香，其乐融融。

生付烧肉，在枞阳平常百姓家是极常见的美味，百吃不厌。如今，生付烧肉已经成为很多枞阳在外游子难以忘怀的家乡记忆。

一年之计在于春，这草长莺飞的四月，去枞阳闻一闻春风的味道，看一看新绿的槐树，尝一尝生付烧肉的美味，让我们一起感受枞阳独特的乡愁吧！（转载安徽文旅）

#世界读书日# 【脚步丈量不到的地方，文字可以】今天是第27个世界读书日，在这样特殊的一天，你是否会想起那些曾和书籍发生过的美好邂逅？这里是#书香北京阅读空间主题游10条推荐线路#，一起来看看吧！

线路主题1️⃣：看书看车“酷”游一夏!
线路行程：酷车小镇（金蝉西路）-轩辕书馆
喜欢汽车类图书的读者有福了，来到由酷车小镇、北京市图书馆协会、同方知网三方联合创办的轩辕书馆，馆内约2万册可借阅的图书中汽车类图书有800余种。

线路主题2️⃣：忘不了的王府井，逛不完的老情怀！
线路行程：王府井书店-涵芬楼书店-三联韬奋书店（美术馆总店）-北京人民艺术剧院
沿着王府井大街，一路逛下去，不用担心迷路。王府井书店坐落于王府井繁华街区，被誉为“共和国第一店”，是北京人的文化记忆及城市地标，在这里泡上半天，体会闹中取静的读书乐趣。

线路主题3️⃣：地坛周围的难忘书店！
线路行程：南锣书店-国图书店-地坛公园-雍和书庭
骑上脚踏车，仿佛穿越回骑车上学校的日子！南锣书店就在南锣鼓巷的南口，以南锣商圈、胡同文化、猫文化等为运营特色，设有南锣讲堂、南锣画廊、南锣茶室、南锣露台，是读者忙里偷闲的绝佳好去处。

线路主题4️⃣：藏在二环内的世外桃源
线路行程：中国书店（琉璃厂）有限责任公司读者服务部-PAGEONE(北京坊前门）-铃木食堂（杨梅竹斜街）
中国书店是琉璃厂书肆传承的活化石，坐落于历史悠久的四合院内，空间曲径通幽，院落叠陈，古籍藏书、修复与拍卖都具有行业权威性。书店主要经营书法字帖、文学历史、宗教哲学类书籍，也卖笔墨纸砚，大多数书友来这里主要是淘经典旧书的。

线路主题5️⃣：一路看北京的新与旧！
线路行程：北京图书大厦-钟书阁老佛爷店-正阳书局（西四）-1901cafe
沿着西单北大街向北步行一公里就是西单老佛爷百货，号称最美书店的钟书阁老佛爷店就在商场里。书店以炫酷的设计风格为特色，吸引了众多文艺青年、家庭读者前去打卡阅读，是当下极有热度的网红打卡地。

线路主题6️⃣：春明的雅趣在旧物新书中寻得！线路行程：首都图书馆-春明簃-潘家园旧货市场-仙咖啡
首都图书馆的前身是京师图书分馆，最早建于1913年，还曾得到过鲁迅先生的关怀与指导。首都图书馆有20个阅览室，4000余个阅览位置，书目品类丰富齐全，守着首都图书馆的小伙伴们非常有福气了。

线路主题7️⃣：彼岸的书香，一定要去尝一尝！线路行程：彼岸书店（花园路）-范家小馆（紫竹院路）-紫竹院公园-大有书馆
在彼岸书店，有一种安抚人心的味道，混着新书的油墨香、清淡的茶香或者暖暖的咖啡香，这是一家低调而有自己韵味的独立书店。书店采用“书店-茶饮-书房空间-活动-文创”的复合业态经营模式。

线路主题8️⃣：艺术与书籍相遇，是青春的味道！
线路行程：宋庄艺术小镇-苹果树下appletree艺术餐厅（宋庄店）-春风在书店
宋庄是中国规模极大、知名度极高的艺术家群落，名副其实的艺术殿堂。这里的宋庄画家村画廊、宋庄美术馆、树美术馆等地充满了艺术的气息，是向往艺术殿堂的人们不可错过的地方。

线路主题9️⃣：暖日骑行在书海之间!
线路行程:三联书店微言小集-北京首条自行车专用道（回龙观）-MPK黑胶书店
一条宽敞便捷的专用骑行道（回龙观至上地专用车道），把三联书店和MPK黑胶书店两家特色书店串联起来。找个温暖的周末，来到“前店后厂”式的三联书店，体验“回天”地区特有的社区融合感和精心搭配的文艺气息。

线路主题：不止是机场的大兴机场！
线路行程：首都图书馆大兴机场分馆-掇集书店-知嘛健康
大兴机场自建成以来，一直是网红打卡的圣地，早已超越了机场本身。那些隐藏在机场内部的宝藏书店，你知道么？无论您是出发还是抵达，不容错过的是国内首个进驻大型航空枢纽机场的公共图书馆——首都图书馆大兴机场分馆，它将提供全年无休、每天12个小时的免费借阅服务。#凤凰网旅游极致之旅#