梁红每天坚持读半小时的书Day 381《改变孩子一生的营养益智计划》
点心不要太花哨
点心可以帮助儿童保持血糖稳定、能量充足，但是过量的点心也会使孩子无法享受正餐。如果你家的情形正是如此，那么家长就不要选择花哨的食物作为孩子的点心。如果孩子真的觉得饿，那么他们一定不会嫌弃一根胡萝卜或者一个苹果。家长可以在冰箱里多储备一些胡萝卜和苹果；也可以用塑料盒装一些蔬菜沙拉或者水果，让孩子带到学校当课间餐。
我们在这里要提醒家长注意，牛奶是一种能够让人吃饱肚子的食物，因此也会破坏孩子吃正餐的兴致。如果你的孩子总是在正餐之间喝很多牛奶，那么家长应该提醒他们，口渴的时候可以喝水或者喝稀释果汁。
此外，家长还应该注意，不要总是用点心来奖励或者安慰孩子。否则的话，孩子就有可能逐渐形成一种情绪模式，使得他们将来一遇到困扰及挫折就会用吃东西来放松心情；长此以往，就有可能导致肥胖症。正常情况下，一天三顿正餐，两份点心，外加一些新鲜的水果和蔬菜，这样就足以满足儿童的生理需求了。
外出饮食
孩子在家的时候，家长自然可以为他们提供均衡合理的健康饮食。可是一旦孩子去朋友家里玩耍这东西、参加某个聚会或者全家外出就餐、度假，那么这种健康的饮食方式往往就无法得到保障。家长不必为此过于焦虑。只要孩子的日常基本饮食是均衡、健康的。那么偶尔吃一点薯片、吃一杯巧克力冰激凌也无伤大雅。如果你向孩子解释道，在家里吃东西是一回事，在外面的特殊场合吃东西又是另一回事，那么孩子就会将那些“另类”的饮食与特殊场合挂上钩，因而也不会在日常生活中纠缠家长，闹着要吃巧克力什么的。除此之外，家长最好不要过于强调健康饮食之类的观念，否则孩子就会意识到某些食品是“禁忌”的，这样一来，他们反而会对这些食品生出好奇心之心，想要尝尝范禁的滋味。
在餐馆就餐时，家长也不是非得要从儿童菜单中给孩子点菜。有些餐馆的儿童菜单上只提供油炸食品以及过度加工的食品（例如鸡块和薯片）。家长完全可以为孩子点一份成人的开胃菜，也可以让孩子自己选择主菜，还可以点一份清蒸的蔬菜或者沙拉来代替薯片。此外，家长可以为孩子选择稀释的果汁，而不是碳酸饮料。
矫正儿童的挑食毛病并非可望而不可即，家长完全可以实现这一目标。
趁孩子还年幼的时候就让他们多接触各种各样的食物种类。家长还应该为孩子树立一个好榜样。
要记住，矫正挑食的过程既包含了营养学的知识，也包括了心理学的内容。家长一定要有恒心，要坚定不移！
采购食品的十二条黄金准则
你迟早都会遇到这个问题：你想为孩子提供的食品偏偏与食品生产商、销售商所大力鼓吹的食品大相径庭。所以你在超市采购食品的过程中就需要一定的游击战技巧，学会仔细阅读商品标签，抓住背后的隐含意思。值得庆幸的是，家长们面临的选择也不少，即使是那些主流超市也为顾客提供了品种繁多的商品，这样一来，家长就可以从五花八门的食物品种中选出符合自己要求的种类。再加上各类保健食品商店也为顾客提供了不少选择，所以要让自家的食品柜和冰箱里装满营养丰富而又美味可口的食品并不是什么困难的事情。
现在，我们就向你介绍采购食品过程中需要注意的十二条黄金准则。
不要选择含有氢化脂肪的食品
检查食物标签，看看上面有没有“氢化”以及“植物油”的字样。如果食品当中含有植物油，而商品的保存期又比较长，那么这种植物油便已经被氢化了。也就是说，植物油经过加工而变硬。我们在本书第三章内容中已经介绍过，氢化脂肪会干扰大脑利用必需脂肪酸的过程，从而影响大脑的顺畅工作。
不要选择含糖的食品
检查食物商品的标签，看看是否人为添加了糖类物质，例如蔗糖、葡萄糖、右旋糖、麦芽糖以及其他种类的糖。虽然木糖醇、果糖以及饮料中所用的蓝色龙舌兰糖浆等不会对儿童的血糖稳定造成严重破坏，但是你在选择食品时仍然要选择这些物质含量较低的品种。
不要选择过度加工的果汁以及果汁饮料
我们在本书第一章已经介绍过，人为加工过的果汁及果汁饮料并不比糖水强上多少。因此家长在面对这些商品时，可不要被商家的花言巧语给蒙骗了。这类饮品中所谓的“添加维生素和矿物质”纯粹是无稽之谈。为什么这么说呢？这是因为水果中原本所含的天然营养物质已经在加工成果汁的过程中被全部破坏了。因此，唯一和合格的果汁就是那种当场鲜榨的果汁以及那些需要冷柜保存且保质期很短（最多只有几天）的果汁。苹果汁可以说是最佳果汁，因为苹果中的糖主要是果糖。 https://t.cn/z85F5Tm
点心不要太花哨
点心可以帮助儿童保持血糖稳定、能量充足，但是过量的点心也会使孩子无法享受正餐。如果你家的情形正是如此，那么家长就不要选择花哨的食物作为孩子的点心。如果孩子真的觉得饿，那么他们一定不会嫌弃一根胡萝卜或者一个苹果。家长可以在冰箱里多储备一些胡萝卜和苹果；也可以用塑料盒装一些蔬菜沙拉或者水果，让孩子带到学校当课间餐。
我们在这里要提醒家长注意，牛奶是一种能够让人吃饱肚子的食物，因此也会破坏孩子吃正餐的兴致。如果你的孩子总是在正餐之间喝很多牛奶，那么家长应该提醒他们，口渴的时候可以喝水或者喝稀释果汁。
此外，家长还应该注意，不要总是用点心来奖励或者安慰孩子。否则的话，孩子就有可能逐渐形成一种情绪模式，使得他们将来一遇到困扰及挫折就会用吃东西来放松心情；长此以往，就有可能导致肥胖症。正常情况下，一天三顿正餐，两份点心，外加一些新鲜的水果和蔬菜，这样就足以满足儿童的生理需求了。
外出饮食
孩子在家的时候，家长自然可以为他们提供均衡合理的健康饮食。可是一旦孩子去朋友家里玩耍这东西、参加某个聚会或者全家外出就餐、度假，那么这种健康的饮食方式往往就无法得到保障。家长不必为此过于焦虑。只要孩子的日常基本饮食是均衡、健康的。那么偶尔吃一点薯片、吃一杯巧克力冰激凌也无伤大雅。如果你向孩子解释道，在家里吃东西是一回事，在外面的特殊场合吃东西又是另一回事，那么孩子就会将那些“另类”的饮食与特殊场合挂上钩，因而也不会在日常生活中纠缠家长，闹着要吃巧克力什么的。除此之外，家长最好不要过于强调健康饮食之类的观念，否则孩子就会意识到某些食品是“禁忌”的，这样一来，他们反而会对这些食品生出好奇心之心，想要尝尝范禁的滋味。
在餐馆就餐时，家长也不是非得要从儿童菜单中给孩子点菜。有些餐馆的儿童菜单上只提供油炸食品以及过度加工的食品（例如鸡块和薯片）。家长完全可以为孩子点一份成人的开胃菜，也可以让孩子自己选择主菜，还可以点一份清蒸的蔬菜或者沙拉来代替薯片。此外，家长可以为孩子选择稀释的果汁，而不是碳酸饮料。
矫正儿童的挑食毛病并非可望而不可即，家长完全可以实现这一目标。
趁孩子还年幼的时候就让他们多接触各种各样的食物种类。家长还应该为孩子树立一个好榜样。
要记住，矫正挑食的过程既包含了营养学的知识，也包括了心理学的内容。家长一定要有恒心，要坚定不移！
采购食品的十二条黄金准则
你迟早都会遇到这个问题：你想为孩子提供的食品偏偏与食品生产商、销售商所大力鼓吹的食品大相径庭。所以你在超市采购食品的过程中就需要一定的游击战技巧，学会仔细阅读商品标签，抓住背后的隐含意思。值得庆幸的是，家长们面临的选择也不少，即使是那些主流超市也为顾客提供了品种繁多的商品，这样一来，家长就可以从五花八门的食物品种中选出符合自己要求的种类。再加上各类保健食品商店也为顾客提供了不少选择，所以要让自家的食品柜和冰箱里装满营养丰富而又美味可口的食品并不是什么困难的事情。
现在，我们就向你介绍采购食品过程中需要注意的十二条黄金准则。
不要选择含有氢化脂肪的食品
检查食物标签，看看上面有没有“氢化”以及“植物油”的字样。如果食品当中含有植物油，而商品的保存期又比较长，那么这种植物油便已经被氢化了。也就是说，植物油经过加工而变硬。我们在本书第三章内容中已经介绍过，氢化脂肪会干扰大脑利用必需脂肪酸的过程，从而影响大脑的顺畅工作。
不要选择含糖的食品
检查食物商品的标签，看看是否人为添加了糖类物质，例如蔗糖、葡萄糖、右旋糖、麦芽糖以及其他种类的糖。虽然木糖醇、果糖以及饮料中所用的蓝色龙舌兰糖浆等不会对儿童的血糖稳定造成严重破坏，但是你在选择食品时仍然要选择这些物质含量较低的品种。
不要选择过度加工的果汁以及果汁饮料
我们在本书第一章已经介绍过，人为加工过的果汁及果汁饮料并不比糖水强上多少。因此家长在面对这些商品时，可不要被商家的花言巧语给蒙骗了。这类饮品中所谓的“添加维生素和矿物质”纯粹是无稽之谈。为什么这么说呢？这是因为水果中原本所含的天然营养物质已经在加工成果汁的过程中被全部破坏了。因此，唯一和合格的果汁就是那种当场鲜榨的果汁以及那些需要冷柜保存且保质期很短（最多只有几天）的果汁。苹果汁可以说是最佳果汁，因为苹果中的糖主要是果糖。 https://t.cn/z85F5Tm
昨天下午小朋友扔了飞盘，偶遇了捞蝌蚪的母女和带小白兔出来透气的兄妹，本来都挺好。谁知晚饭后，小朋友说嗓子疼得厉害，张嘴打个哈欠都疼的那种，后来觉得发冷，体温有点高。精神也变差了，早早就爬上了床。夜里烧得浑身滚烫，39℃，给了一次退烧药，之后睡得还比较安稳。我头痛得睡不着，思来想去，罪魁祸首应该就是午饭时喝的酸梅汤——自从小朋友龋齿加重，就禁了一切饮料，在外面吃饭也从不点饮料。昨天小朋友可怜兮兮地说想喝点什么，我一心软就同意了，只要不选碳酸饮料，问题也不大。酸梅汤一上来，我一摸瓶子有点凉，就嘱咐小朋友，放一下，不太凉的时候再慢慢喝。只是，他不但没有等，还喝得又快又多……结果你们都看到了，我到底为我的大意付出了代价！这个小朋友的扁桃体，还是脆弱得经不起冷饮的刺激……
好消息是，小朋友今早起来又活蹦乱跳了[允悲] https://t.cn/RyhoNN9
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【#深圳中小学食堂禁售薯条蛋糕#，#深圳将为肥胖学生提供减肥餐#，你怎么看？】记者从深圳卫健委获悉，从今年起，深圳将在各区试点建设营养健康食堂，并通过中小学生配餐信息平台实现“智能监控”，保障每个学生都吃的营养健康。根据相关要求，各中小学食堂要落实减盐、减油、减糖措施，定期公示盐、油、糖使用量和人均每天或每餐摄入量。逐步实现每人每日食盐摄入量不高于5克，食用油摄入量不高于25-30克，添加糖摄入量不高于25克的限量目标。而在食堂内，也不得售卖高油高脂高糖的食品，如薯片、薯条、蛋糕、辣条、含糖饮料（奶茶、果汁、碳酸饮料、含乳饮料等）等。#学校有必要开展性教育课程吗#
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